鍋焼うどん、琥珀色の絶品！
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手打ち うどん 平作の特徴
手打ちの細めツルツルうどんで食感が楽しめます。
冬におすすめの鍋焼うどんが絶品で大満足できます。
街道沿いにある老舗で、地域に長年愛されているお店です。
墓参りの帰りにうどん食べたくて見つけた店。煮込みうどんを注文。細目だが手打ちで煮込んでもコシがしっかり。具も沢山。大きなエビ、蒲鉾、伊達巻き、餅が入っててお正月みたい笑。美味い。駐車場も沢山あるのが助かる。また来ます。
小平市のうどん専門。店内は綺麗で店員さんの対応もよく、お客さんも多かったです。夏の暑い時期なので、天盛りをいただきました。コシがありうどんの味がしっかりしてきました。天麩羅もサクサクして美味しくいただきました。
初めて訪問した。土曜日だったので、直ぐに座れた。平日の昼時は行列ができていたので遠慮していた。真夏だが、鍋焼きうどん1,600円を注文。卵焼き250円(土日限定)も追加。うどんは、さすがという感じ。出汁も、カツオ風味。これぞ武蔵野の味って感じだった。
2年ぶりに伺いました。もうかれこれ20年以上のお付き合いです。いつも頼むのが【もり】と【肉南うどん（豚）】喉越し最高の手打ち麺は生姜や葱であっという間に完食しちゃいます。肉南も変わらぬお味で大満足。女将さんもお元気そうで何よりです。また伺います。ご馳走様でした😋
コロナぶりくらい久しぶりに、伺いました。入り口に桜の木があります。うどんはもちろんのこと、なんてったってお出汁がめちゃくちゃ美味しい。早く行かないと玉切れになることもある為、10:30に出て、座ったら12時のボンボン時計が12回なりました。うちの前にも二組入り、うちの後二組で満席。その後の皆様は外にある専用の待合席でお待ちでした。どれも美味しいけど、今日は天気の割に空気が冷たいので鍋焼きうどんに。夫は、もりを2枚。後ろの方は、冷やしたぬきなどの声が聞こえて来ました。年中通して、温かいのも冷たいのもあるので、夏に冷房で冷えたら温かいものを注文します。お出汁に使っていると思われる、羅臼昆布、椎茸、ごぼうの煮物が小鉢で頼めます。うどんが出来るまで待ちながら、青葱卵焼きと煮ごぼうをつまんでおしゃべり。12:23くらいに、もりが来ました。12:27くらいに、鍋焼きうどんが来ました。熱々の鍋焼きうどんをふうふうしながら、美味しくいただきました。えびやかまぼこ、ネギだけでなく、なんと伊達巻やお麩、お餅も入ってボリューム満点。お出汁が昆布が効いててとても美味しいので、ほぼ飲み干しました。いつもありがとうございます。ご馳走様でした。
うどんは細め。鍋焼きうどんが大人気です。自分はたぬきうどん大盛。汁はあまり濃くないので、最後まで飲めちゃいそうです。麺はこしは強くないですが、かといってやわではありません。今回は磯辺もちも注文。一皿に二っつ。たくわんが添えられてきます。磯辺とたくわんを一緒にに食べると結構合う。12時過ぎに入店しましたが、ほぼ満席でした。開店と同時なら空いてます。
お店がリニューアルされてだいぶ経ちますが久しぶりに来ました！ちょっと寒くなって鍋焼きうどんが食べたくなると必ずここにきます。かれこれ25年は通ってるお店。車がないと行きづらいところですが無料の大きな駐車場併設されています。鍋焼きうどんが出てくるのに時間がかかるのでもりや磯部巻きを食べて待っている人もいます。ランチの11〜14時しか空いていないのでタイミングが大事。結構待ちますよ。鍋焼きうどんには海老、ナルト、お餅、伊達巻きなどなど入っていてあっつあつのお鍋で出てきます。お出しに浸った伊達巻きが好きなんですよね〜！店内はテーブルと座敷が選べます。ずーーっと女性だけでやっているお店でそれは今でも変わらずなようです。お会計時伝票はありませんがオーナーらしきおばさまが全部覚えていてすごいなぁと思いました久しぶりに再訪きれいに建て直しされる前から何十回と通ったうどん屋さん。具沢山の鍋焼きうどんがほんとに美味しくて行列してでも食べたい絶品！私のおすすめは出汁に浸った伊達巻き。うどんのしょっぱい出汁と甘い伊達巻きがマッチして絶妙！！底に入っているとろっとろのお餅は最後まで取っておきたい。すごくお腹が空いている時は鍋焼きうどんが出てくるまで時間がかかるのでもりうどんを食べて待ちますが今回は磯部焼きにしました。冬に食べる鍋焼きうどんは格別ですが夏の暑い時も食べたくな裏ますね〜🧡今日も美味しい鍋焼きうどんをありがとうございました。ごちそうさまでした。
ちょっと涼しくなったので一押しの鍋焼うどんを食べに出かけました。我が家から車で小一時間かかりますが熱々のうどんを口にすれば何のそのです。店内は明るくとても綺麗です。
昔からあるうどん屋さん。久しぶりに訪問。とにかく、鍋焼きが好きで、今回も注文しました。熱々で昔と変わらず！具だくさんで、何から食べるか……そこで、確かお餅が入っていたはず……ありました、ありました！熱々で美味しい汁につけながら食べるお餅は最高！うどんもやはりうまい。モチモチ感があるけど、さっぱりで、汁に絡んでいます。量が少ないかな……と思いますが、最後まで全部食べれば、お腹いっぱいです。
| 名前 |
手打ち うどん 平作 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-461-6945 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒187-0002 東京都小平市花小金井８丁目２６−２６−１９ |
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うどん平作｜名物・鍋焼きうどん土鍋の縁まで満ちた琥珀色の出汁。表面にふわりと浮く泡が、沸き立つ熱量をそのまま物語る。まず視覚で掴まれる一杯。箸で持ち上げたうどんは、やや細めで艶があり、するりと伸びる。コシは強すぎず、鍋焼きに最適化された柔らかさ。熱々の出汁をまといながら、小麦の甘みが穏やかに広がる設計だ。具材の布陣が実に美しい。海老は殻の朱が鮮やかで、存在感をしっかり主張。衣をまとった具は出汁を吸ってふくよかに変化し、時間とともに味わいが深化する。椎茸は旨味の塊。青菜の緑が全体を引き締め、蒲鉾の赤が視覚的なアクセント。玉子は半熟寄りで、溶け出す黄身が出汁にコクを足していく。この一杯の面白さは「時間軸」にある。最初は澄んだ出汁、途中から玉子と天ぷらの旨味が溶け込み、終盤はまろやかに統合される。いわば三幕構成の鍋焼き。派手さではなく、完成度で勝負するタイプ。寒い日に身体を温めるという本来の役割を、真面目に、誠実に全うしている。こういう一杯が、結局いちばん記憶に残る。ごちそうさまでした。