炭火焼鳥と創作料理の極み。
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炭火屋 buchi (ぶち)の特徴
マスターが料理一品一品にこだわりを持つお店です。
魚料理ではしめ鯖やレバーペーストが楽しめます。
武蔵小金井駅北口にある新鮮で美味しい料理が特徴です。
炭火の焼き鳥が美味しゅうございました。
最＆高。飯旨し。あて旨し。酒旨し。マスター人柄何より良し。落ち着ける場所。
さっと炙りの肝、最高！
生肉を期待して入店したが、無くなってしまったのかメニューに記載なし。鰯の炙り刺し？は絶品だった。店長さんも良い人そうだった。
個人でやってるとは思えないくらいメニューが豊富、店長の人柄とセンスの良さが光るお店。お刺身も新鮮だし、店名の通り焼き物も美味しい、個人的にこの鳥ピザが大好きです。
いつもお世話になっております。
野菜の美味しさを再認識できる数々の料理に感動しました！
酎ハイは少しうすめだったけど、焼酎の水割りは逆に濃いめだった。料理もどれも美味しかったです。
通りから入った路地にあり、店を探すのに少し迷いました。店名通り、炭火役の串物は焼き加減がいい具合で日本酒が進みました。刺身も新鮮で美味しかったです。座席は掘り炬燵でリラックスできました。
| 名前 |
炭火屋 buchi (ぶち) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-386-1601 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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マスターは人柄がとても良く、料理一品一品にこだわりを持ってます。特におすすめはレバ刺しです、ほんとに美味しいです。これからも定期的に行こうと思います。