所沢の貴重な深煎りコーヒーが楽しめる！
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bibcoffeeの特徴
深煎りの自家焙煎コーヒーが特徴的で、コクが楽しめます。
インディゴブレンドのハンドドリップが絶品で、香り豊かな一杯を提供。
日替わりのスイーツが楽しめる、センスの良い小さなカフェです。
柔和なマスター。カウンターには電球が磁石で浮いている。お店のロゴがへのへのもへじの様に顔を模していて面白い。・INDIGO BLEND香り高い。袋は入口針金でくるくるして留めるタイプだが、それでも想像以上に匂いが漏れるので、持ち運びは工夫されたい。嬉しい悩みですね。ナッツ系の力強い香りと、意外にも爽やかな香りも混じっている。極微かにスパイシー。深い。割となめらか。深いのに澄んでいるのが不思議。酸味控えめ。バランスはオレンジ辺り。豊かな甘み。キャラメルあるいはミルクチョコレート。微かにスモーキーな余韻。複雑だがバランスが良く、とてもおいしい。じっくり味わいたいそのコーヒーの色はなるほどチル出来そうなインディゴなのかもしれない。
インディゴブレンドのコーヒー豆を購入。自宅でいただきました。深煎りとのことですが、そんなに苦味が無く、優しい爽やかな味わいでした。朝の目覚めにはインパクトが弱いですが、勝手な自分の妄想ですが、休日の午後にまったり過ごす時のコーヒーとして合いそうな感じがします。店名のロゴが可愛らしくて、白と木目調を基調にした店内は大変清潔感があり、店長さんのお人柄が滲み出ていて、素敵なお店でした。只、席はカウンターのみで席数も少なく、あまりゆったりコーヒーを飲める雰囲気ではなかったです。自分が訪問した時もお客さんがいなかったので、持ち帰りの人が多いのかもしれないですね。ご馳走様でした。
ベビーカーで初入店♪（サイベックスのベビーカー入ること出来ました！帰りは優しいお兄さんがドアを開けて下さり、助かりました♪）引越ししてから、ずっと気になっていましたが、やっと行けました！テイクアウト専門店！まだ夏日で暑かったので、アイスコーヒーを頂きました。一つずつ手作りでとてもスッキリしていて美味しい😋在宅してる主人にもお裾分けしたら、美味しい😋と♪今度はミルク入り？のやつを頂きたいと思います♪
ホットミルクティー美味しかったです。素敵な店内ですが、今はテイクアウトのみということでした。
店内もお洒落でデミタスのカフェオレがとても美味しかった。
店主のこだわりの焙煎珈琲が良い。今は、店内でいただけず、テークアウトと豆の販売だけのようだが。お店でいただくと。クッキーや。年に数回ある、ビブドラ(どら焼き)と言うのが、絶品である。早く店内でゆっくりと、至福の時間を過ごしあいものだ。
ミルクコーヒーがとても美味しかったです！
アイスコーヒーが美味しい！苦味と酸味が程よい。
アイスも丹念にハンドドリップで淹れて提供してくれます。深煎り系でだけど甘みも香りも高くてとても美味しいです。ただ長居は難しそうです。
| 名前 |
bibcoffee |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
04-2968-7956 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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しっかりと苦味は感じられるけどくどくなく飲みやすい深煎りコーヒーです。色んなコーヒー店巡りましたが私にベストマッチすぎてお気に入りのお店です。