所沢の歴史を味わう、老舗醤油。
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深井醤油株式会社の特徴
所沢市の老舗醤油醸造所として愛され続けています。
所沢焼きそば専用の醤油が特に人気で美味しいです。
たまり漬けや出汁醤油が絶品で多くのファンを魅了しています。
先に食べた所沢醤油焼きそばの醤油を製造している企業さんで、地元でも有名な歴史ある醤油店のようです。立派な蔵も見学できました！パンサー尾形氏、宮川大輔氏など、著名人のサイン色紙も店内に多く飾られてました。旨味ある醤油で、スーパーでお刺身買って食べる時に活用したいと思います！
以前醤油屋のぬれ煎餅を食べて美味かったので、ここの醤油屋さんで作るぬれ煎餅があれば食べてみたいと入ってみたけど無かった…。多数のたまり漬けや出汁醤油が並んでいて、焼肉のタレまで並んでいたのは珍しかった。2026/01/12
以前、無料でもらえていた紙袋が50円かかるようになったが、醤油ギフトの重さに耐えられる強度ではない。お店の方も２枚重ねで使っていたはずです。仕方ないのでもう一つのしっかりとした紙袋を買いましたけど、高いと思った。デザインとか凝ってなくていいので、お手頃価格の袋を用意してください。
たまたま近くを通りかかったので寄りました。きゅうりの漬物と、醤油の小さい瓶を購入しました。漬物はしょっぱ過ぎず、醤油の旨みが生きててとても美味しかったです。これだけでご飯何杯もいけます笑この醤油もとっても美味しく、料理の完成度がかなり上がります。もちろんお値段もそれなりですが、一度試して損はないと思います。
祖母の時代から 手打ちうどんのつけ汁のベースは ヤマホの醤油 味が決まります！女房殿も ここの醤油が大好きです。料理に使うとワンランク上の美味しさに。
「所沢市ができるはるか昔から営業されている老舗の醤油醸造所。テレビでも紹介された焼肉のタレが人気」たまたま見ていたテレビで焼肉のたれが特集されて ここの商品が紹介されました。他にも2つほどレパートリーがあったような気がしますけど、この商品を食べた時のMCのリアクションが一番美味しそうでした。明らかに最近建て直したであろうお店の外観は、パッと見、和菓子とかを売っていそうな今時の店。蔵というワードがしっくりこない感じがしました。でも歴史は非常に古く、安政3年（1856年）からここ所沢で営んできたそうです。ちなみに所沢市ができたのは昭和25年（1950年）なので、まさに生き字引的な存在になります。人気の焼肉のたれは醤油と味噌がありますが、確か各2本までの制限があります。要はそれだけ人気があるということです。
地元のソウルフード所沢だんごの必須アイテムです。今日は、かりんとうとたまり漬けをいただきました。醤油はやっぱりしょっぱいのが美味しいですね。
以前、所沢醤油焼きそばと普通のソース焼きそばを食べ比べました。所沢醤油焼きそばが美味しかったです^ ^
中を覗いてみたけど、お金を払って買いたいと思うものはちょっとなかったかな。
| 名前 |
深井醤油株式会社 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
04-2924-2015 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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「たまり漬」最高の旨さです。新座市の平林寺門前のお土産店で貴社の品を初めて買ったら、こんな旨い漬物は人生80年初めてでした。いずれ蔵元へ伺ってみたいものです。