濃厚特製みそラーメンと絶品餃子。
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えちごやの特徴
特製味噌ラーメンは濃厚で深い味わいが特徴です。
紫蘇餃子は特に絶品で、各種の餃子が楽しめます。
スタッフ全員の笑顔の接客が、明るい雰囲気を演出しています。
最近よく会う味噌らーめん屋さん甘辛い味付け濃厚、…ですねー、胡麻ペーストとかも入れてそうな濃厚さ…麺は黄色い縮れた中太卵麺？少し平打ちで、麺は黄色い量的には、少なめ？…ですが、濃いから満足する。
特製みそが美味しかった。久しぶりに美味しい味噌に出会えました。駐車場も完備されているので再訪問決定です。
味噌ラーメンの種類がとにかく豊富な人気店。メニューには、様々な味噌ラーメンと餃子がたくさん掲載されていて、めっちゃ迷います。注文前に迷宮入り。今回は、、、特製野菜味噌ラーメン 1,000円チーズ餃子（3個）300円野菜ラーメンは見た目からインパクト大！山盛りのもやしとキャベツがそびえ立つ“野菜マウンテン”にテンションが上がります。スープは、3種の味噌をブレンドしたというこだわりの濃厚味噌。コクが深く、旨みが凝縮されていて、体の芯から温まる味わい。麺は中太のちぢれ玉子麺。スープをしっかりと持ち上げてくれて、食感もモチモチ。濃厚味噌との相性抜群です！餃子は3個から注文できるのがお一人様でも嬉しいです♪棒状の形をしたチーズ餃子は、ニラととろけるチーズ入りで新感覚。中はジューシー＆チーズのコクが広がります。女性にも人気がありそうな味。駅から少し離れていますが、駐車場完備でした。家族経営の温かみを感じるアットホームなお店です。味噌ラーメン好きなら、訪れてほしい一軒！
住宅街の中にある昔ながらの町中華屋さん。特に味噌ラーメンと餃子の種類が多くて美味しいです。家族連れで来店しているのが多いですね。
住宅街にあるお店だけどある日のランチタイムは満席。明らかに地元のお客、それもかなり高齢の方々で。人気ぶりがわかる。ラーメンと半分チャーハンセットと餃子、味噌ラーメンをいただく。その味は昔からの町中華の味で期待を裏切らない。ごく普通のあまり特色のない中華料理です。餃子の種類がなんか不思議な感じ。女性の店員さんはハキハキしてて親切で良かった。
街の中華屋さん。駐車場🅿️はお店通り沿いに4台。向かい側に4台。店内はテーブル席が5卓だったかな。座敷で2卓オススメは餃子はニラ餃子🥟美味かっです😊特製と味噌ラーメンがあって迷う😵今回は味噌ラーメン🍜を食べた←昔からの味噌ラーメンらしい。特製は北海道味噌を使用連れとスープの飲み比べみての感想としては昔からの味噌ラーメンは味噌の味が強い感じがしました。特製はまろやかな感じかなー男の人はラーメン🍜は大盛りがいいかもしれません😊
味噌ラーメン、と餃子（双方とも幅広い種類がある。）の専門店。なんとお昼のみスタミナラーメン（カレー）が食べられる。特味噌は濃厚、ラーメンは全体的塩味強目の細麺な感じか。チャーシューは小振り薬味ネギはちょっと贅沢。珍しく餃子を注文はもちもち皮で美味しいかった。漫画少しあり。営業時間短め。餃子の自販機あり。23年6，11月訪問時 kelly price:girlfriend
朝から嫁を会社に送ってから洗車。朝8時から洗車できるガソスタはありがたい。それから三橋公園でウエイトトレーニングしてからの清河寺温泉でサウナ。帰り道のサ飯(サウナのあとの飯)は数年前に1度行ったことがある『えちごや』。住所的にはここもまだ三橋になるのかな。三橋は広い💦◾ラーメン半チャーハン 850円(税込)◾肉ニラ餃子(3個) 200円(税込)面白いことにラーメンには味を濃くするラーメンダレも付いてきます。薬味のネギも小箱を置いてくれて大盛にできる嬉しさ😁しかしここのラーメンは美味しいですね。好みの味です。ここの麺は好きだなぁ🍜✨チャーハンは全然『半チャーハン』じゃないですね。丸っきり1人前の量です。チャーシューは入ってる感じはないけど美味しい😋餃子も3個から注文できるのはありがたいです。餃子もラーメンも種類が多い。なぜ数年空いたんだ俺は❓️❓️これから間違いなくローテーション入りの愛すべき町中華です😎✨※駐車場にえちごやの自販機があってチャーシューともつ煮を買っちゃいました。
味噌ラーメンに刻みネギがタッパ別盛りでついてくる。餃子は確かに肉汁の旨みが際立つ。
| 名前 |
えちごや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-623-6338 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒331-0052 埼玉県さいたま市西区三橋６丁目１７４３−８６ |
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仕事終わりに遅い昼飯。Googleマップで評判のラーメン屋です。味噌ラーメンが売りらしいです。いいですね。寒空にきっと美味ですね。ところが入り口にどどんと担々麺の文字が。魅せられます。担々麺に。入店後、即黒担々麺をオーダー。こちらはマイルドな白担々麺とワイルドな黒担々麺がラインナップされているようで、迷わず黒をチョイスです。辣と麻の衝撃を、さぁ来れ（笑）程なくしてやってきた丼からは香ばしい胡麻の香りと肉味噌玉の芳醇な香り。麺は中細ちぢれ麺ですが、比較的個性の弱い麺です。しかし麺は前哨戦ですから。半ライスを追加でオーダーしておじやでGOです。こっからが本番です。そもそも担々麺って汁無しが本流らしいですね。汁有りはアレンジした、いわば亜流。しかしそれがなんだと。本流だろうが亜流だろうが美味いこそ正義です（笑）米粒のひとつひとつまで担々の旨みを纏わせたおじやは正義です。かっこみながらしみじみと思うのは、汁有り担々麺の真髄とは胡麻と肉味噌の旨味をいかに長く汁の中に停滞させるかに尽きます。おかげで狂ったようにレンゲが丼と口を往復します。恐るべし担々の魔力。汗だくでフィニッシュです。ご馳走様でした。