八王子老舗の濃厚鰻重、最高！
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志乃ざきの特徴
鰻重のタレは絶妙な甘さで濃厚な味わいです。
幼い頃から愛されている老舗のうなぎ屋さんです。
特上の鰻重はボリューム満点で柔らかさ抜群です。
特上うな重、7200円を頂きました。価格のバランスと今までの老舗の鰻屋さんと比べると特別な専門店の味という感動は無かったです。美味しく頂きましたが、量は5200の上うな重とそれ程変わりませんでした。うなぎの味にもバラツキを感じました。【個人感想】浜松や諏訪湖または浅草に足を運んで本場の味を堪能したほうが良いと感じました。
鰻重のタレは少し甘めで濃厚。ふっくらしていて品のある味です。歴史を感じる店内で雰囲気も素敵。食べた後も重くなく、ぜひまた来たいと思えるお店です。
お店の中も綺麗で丁寧な接客でした。うなぎも比較的早く提供(30分かかってない)凄く美味しかったです。提携駐車場はお店の前にあるパーキングでした。一時間の無料券をいただいたので駐車料金はかかりませんでした。
特上の鰻重を頼んだが脂ものってなく不発したイメージ。スーバーで買う中国産の鰻の方が余程脂がのっててふんわりしてました。有名店だが鰻の旬の時期にもう一度訪れて見たいと思う。
数十年ぶりに伺いました。家族全員で上うな重を頂きましたが相変わらず美味しかったです。何代にも渡ってご商売を続けてらっしゃることは素晴らしいことですね。
八王子界隈では一番のうなぎ屋さんです。うなぎ屋さんと言うととっても濃いタレが、たっぷりとついているところが多いですが、ここはさらっとタレがついている感じです。主張が控えめでとってもおいしいです。うなぎの主張と職人さんの焼の主張とお店の秘伝のたれの主張がバランスよく調和しています。日本橋、神田、浅草あたりの有名うなぎ店と比べても遜色ないお味と技です。
とても美味しかったです。ここのお茶はよそのケチくさいお湯みたいなお茶と違い本当に美味しかった。お店の方も感じ良く文句なしです。
日野、八王子周辺の鰻屋さん食べ歩きましたが火入れ具合、タレの具合、好みです。リピートしてます。
うな重で頂きましたぁ。お重いっぱいに広がる鰻がいきなり満足感を醸し出す。一口含むと、蒸し焼きのふっくら感とジューシーな旨味。やっぱり鰻だねぇ〜。ふわふわふっくら鰻に、多分秘伝であろう、そのタレは、甘すぎないべたべたしない、するすると食べられる無限ループタレ。なかなかの味。もう少しパンチがあるとなお食べた感が増して満足感が増すかもしれないと少し思った。なんせ大食漢なもので…。山椒はピリピリが抑えられた調合みたいで追い掛けしてもよしかな。肝吸いに入ってる肝は柚子に漬け込んであるようで、酸味の効いた初めての味。これも一興か。漬物は、あっさり塩気で、濃いめの鰻の後味には良いのかも。ちょいと高めの鰻でしたが、東京ならこれくらいなのかな。田舎が恋しくなるのでしたぁん。初めてなら、お宝重ってのもありかも。そうそう、パーキングはお店の前にあるコインパーキング。お店で前に止めましたと言うと、1時間無料のサービス券をくれます。
| 名前 |
志乃ざき |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-624-3131 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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本当に美味しかったです。うなぎがふわふわしていて、抜群のお味でした。また是非、行きたいです。