銀杏串と白レバーの絶品！
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串焼き 雅の特徴
千葉市中央区の居酒屋で、銀杏串が絶品と評判です。
トマトのベーコン巻やレアレバーが楽しめるお店です。
気さくなマスターがいる落ち着いた雰囲気のお店です。
落ち着いたお店を探していて予約して友達とお店へ。週末ともあり、徐々に賑わってきてほぼ満席。カウンター席は奥行き幅があり二人でも十分な広さ。前菜で頼んだポテトサラダがとても美味しかった。焼き鳥は勿論、一品料理も〆の焼きおにぎりも美味しすぎて大満足でした！ドリンクの塩トマトハイボールもおススメです(・ω・)ノご馳走様でした！
オープン当初以来の久々の訪問となった今回日曜夜にも関わらず店内は6〜7割が埋まる盛況ぶりメニューは気仙沼ホルモン串、揚げスタミナ餃子などのお勧め品から始まりハツ、せせり、ネギマ、砂肝、つくね、ぼんじりなど定番の焼鳥各品さらに牛・豚・野菜串や稀少部位の白レバーや繋ぎもまずは白レバーからスタート、山葵を添え、塩で頂くスタイル鮮度抜群だからこそできる組み合わせで、とろりと広がるクセのない旨味を塩がギュッと引き立てます山葵のピリッとした刺激と香りもアクセントに続いて砂肝とネギマ。同店の特徴はポーションの大きさ特にネギマは立派なモモ肉を使用し、1本で十分な食べ応え鳥皮はタレで提供されましたが、個人的には塩の方が好みかも後半戦はお勧めメニュー中心に「鶏レバ刺し風」は低温調理を施したレバーで、中心部にはレアな甘みも残す仕上がり生姜醤油とにんにく&ごま油の2種で楽しめます。「スタミナ揚げ餃子」は皮にクロレラを練り込んだ緑色餡にはニラとたっぷりのにんにく。パリザク食感の皮とふっくら餡の食感の妙が最高「気仙沼ホルモン串」は味噌ダレの豚モツ串鶏とは全く異なる味わいと食感で、大ぶりなポーションとしっかりした歯ごたえでお腹も大満足7年ぶりの訪問でも変わらぬレバーの鮮度と満足度日曜夜に多くのお客さんで賑わう理由に納得のお店となります。
めちゃくちゃ美味しかったです！味良し、レバ刺風も、串は全部期待以上で値段も程々で楽しい時間でした。鳥ラーメンで締めました！
・シーザーサラダ・鶏レバ刺風・チーズピー→チーズたっぷりで美味しかったです。・うずらの卵メニューも豊富でお料理が出てくるのも早かったです。
どの料理もとてもとても丁寧に作られていると思います！そして、とーってもおいしい！！お客さまで年配の方が多いのも納得！居酒屋とかにありがちな、うるささもないですし過ごしやすい空間です。なにより、店長さんがいい！！大ファンになりました😊
一串辺り300円前後なので安くはないが、美味いわ……カウンターがあるので一人飲みもしやすいし良い店だと思います。消費者目線で見ると一串100円前後が理想ではあるけど……串打ちとか自分でやると100円なんかでやってられないってのは本気で思うので、値段についてはまぁしょうがないかなと。肉の質については詳しくないので評価できませんが、焼き加減とかは結構ベストな所で提供してくれてました。白レバーのワサビについては個人的には要らないとは思うけど、逆に気になったのはそれくらい。焼鳥屋にしてはお店のキャパもそこそこあるので２０人弱位の宴会は十分対応可能かと……
焼き鳥が食べたくて、伺いました！店内は、たくさんの提灯があり、雰囲気も良さげ！ネットで予約したので、乾杯ドリンク100円で頂けました！（一部除外あり）お通しのおにおろしから始まり、串焼きは絶妙な焼き具合で頂けます！月見つくねも絶品！餅べーや、トマト串など、様々な串焼きが楽しめます！その他、和牛の牛すじ煮込みがとで美味しく、鉄鍋に入ってグツグツ熱々がとても美味しかった。お客様は、次々といらっしゃってたので、予約した方が確実だと思います！
予備知識なく通りすがりに入店しました。お通しの鬼おろしで大根の美味しさを再認識。串物も部位毎に拘って焼かれてるのがわかりました。良い塩梅です。お値段以上にとても美味しかったので再訪したいです。
年始の夜、予約なしで伺いました。皆さん予約して来ているようで、混雑していましたが、たまたまカウンターが空いていて、通していただけました。目の前で焼いてくださる串焼きは何を頼んでも絶妙な焼き加減が素晴らしく、とても美味しかったです！！拘りがあるからこそだと思いますが、提供していただけるまで少し待つ必要があったため、お酒と一緒にゆっくりお食事を楽しみたい人におすすめしたいお店です。是非また伺いたいと思います。
| 名前 |
串焼き 雅 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
043-386-8660 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 17:00～22:50 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒260-0013 千葉県千葉市中央区中央３丁目１５−１ 三好野ビル1F |
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富士見から離れているのでアホな客が居なくて静か。ちゃんとしたものが出てくるのがありがたい。安かろう五月蝿かろうより安心して食える店。レバーが絶品。