庄内空港直行！
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ながせラーメンの特徴
朝ラーが楽しめる、開店は7時15分で早朝から賑わっています。
人気のにごりラーメンは独特の風味でリピーターが多いです。
駐車場は狭いが、住宅街にひっそりと佇む名店として知られています。
東京からの一便で庄内空港から向かうとJust Timingで食べられる朝ラーメン。背脂ラーメンは澄んだスープの真ん中のチャーシューの裏側に背脂が積んであり、煮干し醤油と背脂の甘味旨味を二度楽しめる逸品です。
朝ラー食べに行きました朝は券売機では無く直接注文の様ですメニューも限定されてました十分なメニューでした背脂らーめん食べましたTPにチャーシューを追加2枚で150円はお得かも背脂も真ん中にまとまって有り自分で混ぜる様です最初に入ってるチャーシューが大きくちょっとビックリ美味しく頂きました。
2025/09/中旬（6年ぶり）ーーーーーーーーーーー先代の頃良く通いましたにごりラーメンにはまり釣りの雑誌も多く持ち帰りのチャシューも良く買ったおぼえが…ーーーーーーーーーーー店内入ると 直ぐに券売機 店員さんに渡し 好きな席に？（相席有るか？解らず）お冷 セルフでした～先客 5人居て 6番目待ち時間 25分？着丼ーーーーーーーーーーー【席数】3人用テーブル✕6カウンター 6席？【駐車場】無慮駐車店舗前 ３台？第2駐車場 10台弱？【備考】ティッシュペーパーは店内 真ん中のパーティションの上？ティッシュペーパー爪楊枝は ゴミ箱に捨てましょうね！ーーーーーーーーーーーオーダーしたにごりラーメン￥850先代の味は思い出せなかったかな？味覚が変わった自分のせいなのかな？ん～～あえて 変えたのかな？正直 先代の味が💯ーーーーーーーーーーー。
朝らーめんが食べられるとのことで、土曜の9:30 頃に2人で初訪問です。駐車場は充分な広さ。製麺所が表に見えますが、その左奥に入り口があり、ちょっとわかりにくいかも。先客は4名です。入口に食券機がありますが、朝は大将への直接口頭注文です。背脂ラーメンとにごりらーめん、それぞれ850円にします。10分ちょっとで着丼です。にごりラーメンが背脂たっぷりの白い表面なので背脂ラーメンかと思いましたが、背脂ラーメンは真ん中に背脂が入れてあるとのことで、一見普通のラーメンに見えます。さて、まずは背脂ラーメンをいただきます。チャーシューが3枚分ほど入っています。そしてその下に隠れている背脂達。凄いです。そのため、まずは普通のラーメンのスープを味わえます。煮干し系でかなり美味い。このまま味わいたい位です。麺は自家製麺で、少しだけ細めの縮れ麺。こちらもさすが！スープとの絡みもいいし、麺自体も美味しい。適度な歯応えもいいですね。チャーシューは薄めですが、たっぷりでハム系。こちらもスープとの相性が抜群。そしてスープ。徐々に背脂が混ざっていきます。でも、しつこさはなくコクが出てくる。美味しいです。にごりラーメンは塩系でニンニクもやや効いています。こちらも見た目よりしつこくなく、美味しいです。七味を入れると少し締まって、味変出来てこちらもいいです。ご馳走様でした。
タクシーの運転手さんに、こちらが鶴岡で1番美味しい味噌ラーメンと聞き、行先変更して訪問。野菜たっぷりで美味しい味噌ラーメンでした。ゆで卵を追加。手打ちのちぢれ麺が最高でした！
塩ラーメンに薬味としてわさびが付きます。斬新で意外性があり、チャーシューにのせて食べると美味しいです。何年かぶりで行きましたが、期待以上の進化でした。
ここ最近の中で1番美味いと思うくらいめっちゃくちゃ美味い。8:45~10:30はメニュー数は少ないものの大盛りや肉増しが50円引きされててお得な時間で細麺のみで支払いは転売機は使用不可で直接現金かpaypay、10:30~14:00からは通常メニューでこの時間から太麺も頼めこの時間から支払いは転売機使用可とpaypay。最初に食べた普通のラーメンが本当に絶品で、これは通常メニューのラーメンも食べてみたいと10:30以降に向かい目をつけていた味噌ラーメンを頼みました…わんぱくに大盛り肉増しで。今まで1番美味しいって思うくらい絶品な味噌ラーメンでした、増したチャーシューも本当に美味しかった〜満腹すぎてお腹がヤバかった(笑)お店は住宅街の狭い路地にあるので初見ではわかりづらいかも？駐車場はお店の前に3台…ただお店までの道がかなり狭いので、ほんの少し離れた所にお店の駐車場があるのでそちらを利用したほうが無難かもしれません。お店は店主のワンオペでやっており(お昼時はわかりません)、注文等質問すると快く答えてくれるので人柄も良さげでしたね。
背脂ラーメンをいただきました。動物系に煮干や節系も使った魚介の旨味のスープ。 カエシはやんわりした塩梅に多少のアブラ浮き。少なめでお願いした背脂は海苔の下に。あっさりしてほんのりした甘味とコクの背脂。塩梅良くあっさりと程良く美味いスープは朝からでも罪悪感ゼロなつまりはこれゼロカロリー。ちぢれのある中細麺は多加水なツルムニュモッチリとした美味いやつ。シャクシャクメンマにチャーシューは肩肉とバラ肉の二種のチャーシュー。肩肉の噛み応えのある硬めホロリにバラ肉はシットリ柔ホロな食感です。
2025年3/8、20年ぶりに来店。朝ラーから通しでやってるので、10:30着。まず離れの駐車場がメイン道路沿いに停められないと、道入って止めるのですが超狭いので注意してください。塀に擦った跡いっぱいありました。お店前3台停めれますが、そこに行く前に急カーブの激せま道あります。注文は発券機。新札使えません。PayPay行けます。オーナーは感じの良い方です。11時からアルバイト使っているようでその前の時間帯はワンオペです。カウンターのみですのでお子さん連れはレイアウト的にはちょっとです。お子様用椅子一つありました。アウターやバッグ置くとこないので、膝の上にもっこり置きました。背脂大盛りラーメン注文。15〜20分ほどで来ました。麺量は普通200、大盛り250gくらいかと思います。麺は程よい中太縮れで美味しかったです。スープもいい塩梅のしょうゆ味でよかったです。背脂は味付けないので風味って感じでした。最初から混ぜてるのではなくチャーシューの下に塊で置いてあって、お好みでどうぞと言われました。チャーシューはバラと肩ロースかと。初代オーナーのチャーシューとは別物でした。もやしラーメンはもやしどっさりでよかったです。少食ですが普通盛りだと気持ち足りないと思います。美味しかったです。ごちそうさまでした。
| 名前 |
ながせラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0235-24-6367 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 8:45～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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にごりラーメン￥950 中細ちぢれ麺、まろやか豚骨醤油スープ、ネギ、海苔、メンマ、チャーシュー×2、背脂。麺が米沢市の愛染を思い出させる感じで美味い麺です。スープも背脂の甘味を感じられます。麺の量も意外と多く、すすり心地良いです。店主さんの接客はとても丁寧で好感持てますが、ワンオペのせいか提供まで30分はかかります。