藤沢本町で味わう、至福の鴨そば。
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蕎麦 ひら井の特徴
鴨そばはお上品で美味しく、ランチに最適です。
天もり蕎麦は贅沢な感じで、特に味が絶品です。
藤沢本町から徒歩2分、落ち着いた雰囲気の蕎麦屋があります。
とても美味しい。ちょっと贅沢に三種盛り、鴨付けせいろ、天婦羅せいろ、プラス付け汁とろろ×２。瓶ビールも650円とお安い設定。月に１度は行きたい。
1/25（日）開店前の11時15分くらいに行ったら既に5組のお客さんが並んでいました。11時30分オープンし無事テーブルに着けました。これでほぼ満席。我々が注文したのは、冷たい天ざる、暖かい天ぷらそば、三種盛り。蕎麦は、時間がかかり先に間を埋めるように三種盛りが配膳。ごま豆腐、鯛の刺身、鮑、と只者ではない腕前の料理。蕎麦は、細切りでしっかりした味。天ぷらも味が飛んでなくて、ちょうど良い温度で揚げたようで、サクサク。並ぶ価値のあるお店でした。
七里ヶ浜リサーチからの帰り旨い蕎麦屋さんがないかなぁと探していたらお〜このお店良さそうと伺ったのがこちらひら井さん江ノ電で藤沢まで藤沢から小田急に乗り換えひと駅目藤本本町から徒歩3分12時前にはお店に着いたのですが満席で30分ほど待つ事にたべたもの◾️鴨せいろ(大盛り)◾️天せいろ◾️酒のつまみ3種◾️卵焼きおつまみは鰹刺身が3切れこれね ねっとりしていてめっちゃ旨い！牡蠣のオイル漬け牡蠣の旨みが詰まってるぅ〜胡麻豆腐と金柑煮胡麻豆腐はもっちもち蕎麦への期待が大に鴨せいろまず蕎麦がいい塩で食すると蕎麦の風味が味わえますそして鴨肉と軟骨入りつくねから出るエキスが少し甘めのつゆに溶け込んで至極の味わいうわぁ〜久しぶりに旨い蕎麦嬉しいと声なき声が天せいろの天ぷらもご覧の通り薄衣で表面はカリッと中はふわふわ海老頭まで揚げてくれてます卵焼きは一人前をわざわざ3当分して提供してくれる優しさにまたやられたう〜んいいお店だなぁ〜とつくづく感心させられました！本当にご馳走様でした🙇♂️13時15分ごろにお店を出たら営業終了の札が蕎麦が無くなり次第店仕舞いだそうですリピは当確です❗️
平日11:30過ぎに着いたらラスト1席でギリギリ着席。時間かかると言われ、天ぷらが出てきたのが45分後。他のお客さんたちは3種盛りをオーダーして蕎麦が出てくるのを待っている様子。天ぷらは好きな野菜・魚・海老、サクサクで美味しい！蕎麦は量が少なめ？蕎麦湯はサラサラ。11:30前に到着しておくともう少し早く食べられて良いのかも。
ランチで訪問場所は藤沢本町駅を出てすぐの道を大通りである467号線へ向かう道の途中にあります。このお店自体は藤沢市の中では食べログ点数が1番高い（2025/1月時点）って事で、気になって伺ってみた。んで、12時30分頃にお店の前に着くと打った蕎麦がいったん終わったのかこれから30分以上待つと言われて、、、ならびは2〜3組だったのに、本当1時間以上待って13時30分過ぎにやっと蕎麦が食べれたwwwなので、行列はそこまでだけどめちゃくちゃ待つ可能性があるから、余裕を持って行った方がいいよ。食べたのは天もり 1,800円まず蕎麦。こちらはしっかりとコシがありつつも喉越しが良くて、噛むとしっかりモチモチ。これは確かに旨い！！！蕎麦つゆも人気の蕎麦屋らしく出汁がしっかり効きつつも、醤油がガツンとくる濃厚なタイプで蕎麦と相性が抜群！！そして天ぷら。こちらは海老天にキス天、それに旬の野菜天がのってるけど食べてみるとサクサクに揚がっててしっかりと素材の良さを感じる火入れ。野菜の天ぷらをしっかりと美味しくさせるのはさすが評価が高い店なだけはある。値段もかなり高いし、タイミングを間違えるとかなり待つけど、評判に違わず確かに凄く美味しい蕎麦が食べれる良いお店だった！！
ランチに伺いました。天盛りをオーダーしたらサクサクの揚げたてを運んでくださったので、先にいただきました。衣は細かく上品で素材の美味しさが引き立っていました。お蕎麦は香り高くひと口ひと口を味わい、蕎麦湯は鉄瓶でサーブされ熱々を楽しめました。
ランチに伺いましたー雰囲気がよくて鴨そばをいただきましたがお上品で美味しかったです。
大磯のご夫婦で営む『よつ葉』でコースランチを頂き、連れとお蕎麦の話になったので、お店のご夫婦にどこのお蕎麦がお勧めですかと聞いたところ、を教えていただきました。ドライブをしていて、夕方近くになったので、少し早めの夕飯としてお蕎麦を食べていこうと言うことになり営業時間をGoogleで調べたところ11:30〜21:00と中休みなく営業をしていて火曜日が定休日2月23日は祝日ですが、営業しているので伺ったのですが15:30に伺ってみたら、予約でいっぱいですと貼紙で店内は真っ暗でした。2024年5月3日17:30予約がとれたので、姉妹で初来店どのお料理も、基本的にお出汁優しく美味しかったです。今度は、コース￥4400を楽しみに予約したいと思います。１つ１つのお料理の量は、色々食べたい私達には丁度良く、わざわざ１つのお料理を綺麗に別々のお皿に盛り付けて、提供してくれて凄く嬉しかったです。価格も、けして高い設定だとは思いませんでした。高いと、くちコミに書いてる方はきっと一つのお料理で、お腹いっぱいになりたかった人なのかも。
お店の雰囲気はとてもよく、蕎麦の味もおいしかった。一つ欠点を言うのであれば、車止めれないくらいだろうか。自転車は止めれます。
| 名前 |
蕎麦 ひら井 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0466-24-5091 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒251-0052 神奈川県藤沢市藤沢３丁目２−５ エステ.カーサ |
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何度となく通っている藤沢本町の「蕎麦 ひらい」。今日は休日、昼下がりから冷酒を嗜む。選んだのは、喉越しの良い辛口だ。特筆すべきは、驚くほどコスパの高い「おつまみ三種」。浅めのタタキで素材のフレッシュさが際立つ「かつお」、ほうれん草との組み合わせで彩りと清涼感を演出した「秋刀魚煮」。そして、爽やかな酢締めの「ホタルイカ」は、自家製胡麻豆腐との調和が見事で、思わず快哉を叫びたくなる。最後は、出汁の香るつゆと、手打ちの「もりそば」で締める。酒、肴、そして蕎麦。そのすべてが高い次元で融合しており、まさに「蕎麦屋の真髄」を味わい尽くした気分だ。やはり、藤沢本町にこの店あり。そう再確認させてくれる名店である。