下総中山の本物パティスリー。
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JEAN PAUL THIEBAUTの特徴
本八幡〜下総中山エリアでは数少ない本物のパティスリーです。
クリームが非常に美味しく、特にシュークリームが絶品です。
恵比寿のガストロノミーのシェフ・パティシエが手掛けたお店です。
プティガトーや焼き菓子を中心に、バゲットやショコラ、コンフィチュールまで幅広く揃っています。昨今、要素を盛り込みすぎてかえって焦点がぼやけているお菓子も少なくない中、こちらは一本芯の通った香りの良さが主軸。そこを起点に、絶妙なバランスで全体をまとめ上げる感覚がとにかく "上手くて美味い" です。職人の技術がそのまま味に直結しているような、納得感のある仕上がり。背伸びしすぎず、日常を少し贅沢に彩る嗜好品として通いたくなる名店。※キャッシュレスの扱いあり。
散々だったパリ旅行での思い出だったりオリンピックだったりで、アンチフランス（ひょっとするとパリだけなのかも）な私です。しかし、ここのケーキやパンが美味しいしかったことはもちろん、店主やスタッフの対応も心地良いし、コーヒーを嗜むお婆ちゃんに、店主のボンジュールに通りがかりでボンジュールで返す奇遇な外国人（たぶんその人もフランス人）だったり、素敵な人達によって生み出される、素敵な色々が味わえるお店です。妻の誕生日に買ってかえると、翌日小雨が降る中、そこに連れていけと言われるくらいにオススメ🇫🇷
横道に入り、一般住宅にまぎれておしゃれでかわいい家が待ってます。今は季節的にクリスマスなので、シュトーレンとかシーズンのフランス菓子もありました。パンも結構多くの種類あります。パンオショコラ、生地が本格的だけど、チョコは少ししか入ってないのに、ちゃんと味がするのが不思議。よくわからない名前ばかりでしたが、店員さんに聞けば、説明してくれて助かりました。｢フランパリジャン｣、プリンを固めたカスタードみたいので初めてで衝撃でした。あの食感、おいしさを求めに、リピします。
住宅街にある洋菓子屋さん。家から少し離れていますが散歩がてらに寄りました。こういう地域にあるお店は守っていきたい。ショーケースの中のケーキはキラキラしていて全部美味しそうでしたが、体のことも考えて３つほど購入。カラメルペッシュはほろ苦いお味が上品でとても美味しかったです！何回も通って全部制覇したいくらい。
ジャン ポール チェボー(JEAN PAUL THIEBAUT) ＠下総中山食べログ★3.40ジョエル・ロブションのシェフ・パティシエを務めてきたオーナーが営んでいるお店！本当にホスピタリティが凄くて一気にお店のこと好きになった。美味しいカヌレを探して...！カヌレは小さいサイズで5個入り！今回はベーコンパンも一緒に🥖♪他にもケーキとか沢山あってまたご褒美に買いに行きたいなと思った＾＾✨駅から少しだけ歩きまして、住宅街のなかにポツンとあるので、見つけにくい可能性あり！
メイン通りから一本外れた所にある店。フランスパンを購入、翌朝霧吹きをしてからアルミホイルで被せてリベイクしていただきました。少し胚芽が入っているフランスパンで、香りも味も良く日常的に大事に食べたい美味しさでした。
ここのケーキはずっしり系のケーキでバターたっぷりで食べ応えがあって美味しいです❣️フルーツもとっても新鮮です❣️サンドイッチも食べましたが、ハードなパンのサンドイッチで美味しかったです✨お店の人もいつも優しく話しかけてくれてとても素敵な時間が過ごせます！大好きなケーキ屋さんのひとつです🥰
見た目は凄く素敵なんですが、他に書いてる方いらっしゃいましたが、モンブランの外側、ラム酒の風味にバタークリームが盛りだくさんって感じでモンブランとは程遠いかと。胸焼けして全て頂けず。本場のモンブランはバタークリームなんですか？有名パテシエの作るケーキ、ワクワクして買いましたがバタークリーム苦手なので、すみません。申し訳ないけど、次はないな。
雰囲気が良い、少々お高めのお店ですが、食べて納得しました。絶対に喜ばれるはずです‼️お勧めします‼️
| 名前 |
JEAN PAUL THIEBAUT |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-712-5502 |
| 営業時間 |
[土日] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
20240411 ケーキ屋さんに沢山パンを置いているという感じ。若い店員さん(？))感じ良い。パンもホットドッグが全種同価格など不思議な価格付けで買いたかったが、マドレーヌのみ購入。焼き色は薄い。貝型で、でべそ有り。甘い。柑橘香は感じない。個包装だが、サクサクしている。これはなかなか難しいワザではないか？美味しく食べられました。