相模原の極上魚介ラーメン。
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中華そば麺や 六助の特徴
昆布水のつけ麺は自特選で癖になる味です。
魚介系の出汁に鶏油を使ったラーメンが絶品です。
激細麺と具材の相性が抜群の中華そばは上品な一杯です。
たまたま通りかかったので入店。特製醤油ラーメン 大盛りを注文。若干待ち時間があったが、提供されてすすると、魚介の幅広い旨みが押し寄せてきた。黒七味、一味、煮干し酢でアレンジ。特に煮干し酢を入れると、がっしりとした煮干しラーメンの味がした。全体的に美味しかったが、唯一改善点をあげるなら、もうちょっとメンマなどのトッピングが美味しいと良さそうな気がした。チャーシューは柔らかくて美味しかったので、小ライスとか頼んでつまんでも美味しそうだった。もし次回訪れる機会があれば、別メニューに挑戦したい。
洗練された魚介醤油ラーメン。特製中華そば大盛りを注文。とにかく完成度が高く1杯で満足するラーメン体験ができた。3種の肉に卵、香味野菜ととにかくド派手にてんこ盛りにも関わらず、その一つ一つに手が込んでいて丼の中で調和していた。特に低温調理の豚の火入れが素晴らしい。流行りに乗っかっただけの他の店が出す、水っぽくて生っぽくて豚臭いものとは訳が違う。鶏も生感が無くしっとりの良い塩梅で、衛生への配慮が技に活きていた。スープ煮干しとしょうゆが基本で、力強い昆布の味が全体を支えており、鶏油で香ばしさがプラスされている印象。麺はストレートの中細麺から細麺くらいで小麦の香りとコシが良い低加水。にんにくや細切り昆布があるトッピングのカウンターもあったが、トッピングに手が伸びないほど1杯として満足度が高い。にも関わらず、『和え玉』という魅惑的な文字列に胸を穿たれ追加注文、つけ麺風・まぜそば風にしていただきました。次は昆布水も気になります。通いたいところ。
相模原駅に何年かぶりに行ったので、ラーメン屋さんを調べて訪問。駅から歩いて3.4分。昆布水つけそば（1,000円）と味玉（100円）を注文。昼と夜で違ったラーメンをだしているそうで、夜は家系ラーメンだけみたいです。昆布水つけそば、美味しかった！つけ汁もしっかり出汁がでていて、旨味抜群。デフォルトで3種類のチャーシューが食べられるのも嬉しい。レモンや塩で味変もできて楽しめました。初めてだったので、入ってすぐのところに紙エプロンやおしぼりが置いてあるという事に、帰りがけに気がつきました…他にも何かあったような…また相模原に行く時には食べたいです！
つけ麺が優しい！麺のほうにも少し味があり、少しとろみがかった汁で浸されていました。不思議な感じでしたが、ツルツル細麺がよくほぐれるので助かりました。味は本当に優しく出汁が強めに感じる味わいでとても美味しかったです。和風。そうめんのような優しさ。大盛りは結構ボリュームあったので大満足です。
ラーメンのメニューが豊富。夜は家系で営業してるそうです。動物系は使わない魚介系の完成されたスープ。店内には昆布や煮干しの段ボールがディスプレイされている。低加水の麺がとても美味しい。固さもばっちり。和え玉はタレもかかっているので混ぜてそのまま食べても美味しい。卓上には煮干し酢がある。花びらチャーシューもとても美味しい。久しぶりにこんなに美味しいラーメンを食べました。他のメニューも食べてみたい。ご馳走様でした。中華そば880、花びらチャーシュー360、ワンタンつけそば1150、和え玉200
気になってたラーメン屋さんです。ここはお昼と夜でメニューががらっと変わるみたいですね。入り口で食券を購入してから席につきます。女性一人でも入りやすいです。特製中華そばを注文しました。煮干しのお出汁がきいてておいしいスープです。私は好みの味で好きです。具材もいろいろとのっているので具材も楽しめるのがいいです。あっさり系のラーメンが好きな方や細麺が好きな方にはおすすめです。おいしかったです。
塩チャーシュー中盛限定塩のポストを見て🚗💨ホントうま～い。濃厚スープにキレッキレの塩。ラーメン中Tpチャーシューメンバーサービスのり¥900＋¥300燻香が溶け込んだスープがうまーいレアチャと燻チャも絶品セルフの辛子高菜とにんにくの漬けたやつも美味しいです。塩中ラーメン¥900＋¥100Tpチャーシュー¥300ライス¥100初限定塩変更これ旨味たっぷりでおいし～。塩のほうが好きかも。ラーメン¥800Tpチャーシュー¥300チャーシューTpで燻製2、レアチャ２デフォチャーシュー各１枚づつ。計6枚になります。特中盛¥1200チャーシュー丼¥300並び無しでこのラーメンが食べれるのはうれしい。駐車場サービス券¥100分貰えます。しっかり家系してる。燻製チャーシューも良い。
9月から淡麗中華そばのみで家系のこってり豚骨ラーメンは、食べられません。醤油味の中華そばは、あっさりして美味しかったです。-----------夜🌃来店お昼と違って家系のこってり系の醤油豚骨スープ、太麺のらーめん🍜でした。お昼は、醤油ベースの淡麗中華そばです。麺の固さ、スープの濃さ、脂の量は決められます。スープが普通で濃い目でしたので薄めにした方が良かったです。
昆布水のつけ麺に惹かれてきました。僕はそれで相方はワンタン中華そば。駐車場は少し離れたタイムズと提携。100円割引チケットをくれるので、今日は100円で済みました。中華そばは相当好みだったらしく、普段我慢しているスープを思わず飲んでしまうほど。よかった。気に入ってくれて。つけ麺も美味しかったが昆布水の感じがイメージと違った。スープもラーメンスープのようでつけラーメンみたいなイメージ。美味いんだけどね。次は中華そばにする！
| 名前 |
中華そば麺や 六助 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-755-6567 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒252-0231 神奈川県相模原市中央区相模原２丁目３−１４ |
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濃厚中華そばを是非食して頂きたいラーメン屋さん写真は特製濃厚中華そばに半ライスを付けました。とにかく濃厚なスープで家系とはまた一味違うご飯の進みよう辛子高菜もしっかりと辛く、スープに入れるも良し、ご飯に混ぜるのも良しという味変具合もバッチリです。ポイントカードが赤→金→黒とステップアップしますが、当然黒を所有しています。つまりそれだけ通っているということ。お勧めです！