相模原の名店、十割そばの極み！
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自家製石臼挽きそば 加寿屋の特徴
手打ちの蕎麦は細くてコシ強め、風味も豊かです。
揚げたてのえび天はサクサクプリプリ、絶品の一品です。
お洒落な雰囲気のモダン蕎麦屋で落ち着いて食事が楽しめます。
場所は駅から割と離れているが、地元で賑わうちょっといい蕎麦屋さん。たまたまスムーズに入れたがいつもは少し並ぶ。天ぷら鴨南蛮をオーダー。何食べてもうまい。
落ち着けるインテリアの手打ち蕎麦の店です。酒類豊富、ツマミ系メニューがあります。十割蕎麦があります。天麩羅のレベルは高いです。薄く着いた衣のつけ方に特徴があります。海老は太くて大満足です。リピーターしてます。時間帯によってはパネル受付で順番待になります。オーダーストップは、20:30と早いです！
美味しい手打ち蕎麦が食べれると聞いていてしかし中々タイミング合わすやっと食べに来れた加寿屋さん住宅街の目立たない場所にも関わらず有名になり過ぎで平日でも店頭に並ぶ程の人気店ですカウンターに案内されてメニュー見て以前から眼を付けていた焼き鯖茶漬けランチにしました。先ず､そば屋さんで焼き鯖がメニューに有るのが珍しい蕎麦は暖かいのと冷たいのが選べて冷たい蕎麦にしました待っている間に蕎麦茶が届いて飲んでみると暖かく胃より心が暖まります。しかし開店して5分程で満員です。10分ほどで配膳されました。更科そばと焼き鯖から香ばしい香りがして来る。先ずはそばから食べると､そばの香りと歯応えが良いツユは甘めで出汁とのバランスもよく美味しい。続けて焼きサバを食べると､大きいのが3切れ皮目は脂でツヤツヤ､齧ると柔らかく骨も無く脂も乗ってて食べやすくて美味いご飯には返し醤油のコクのある甘味のタレが染みてて美味いなぁサバ丼として食べても満足の品ですが出汁をかけて茶漬けにしましょう！カツオ出汁をサバ丼にかけて箸からスプーンに持ち替えてサバを解して食べれば､サバの脂旨味たっぷりの甘味の出汁と溶け合い､そこにカツオ出汁が合わされば美味くない訳がない途中で山葵を入れたら更に美味くなった。こらはチョット他では食べれない当店1番人気も分かります。極上のサバ茶漬けになりました。名残り惜しいけど最後の一口を食べて完食です。満足のサバ茶漬けでこれは､人にお勧めの逸品ですね！
加寿屋さんは、相模原お店大賞にも選ばれた超人気店です。和モダンの店内は、朝から夜までほとんど満席です。ランチのオススメは、蕎麦セットです。夜は、静かに食事とお酒が、楽しめます。以前、夜とても落ち着く雰囲気でした。中央区高根の住宅街にあり駐車場は、台数ありますが、自転車置き場は、加寿屋さんの前の居酒屋「直木」さんの店先スペースに置いて良いそうです。平日は、予約出ますが、土日祭日は、予約できないので久しぶりの女子会の為、開店は、AM11：30ですが、1時間前に並びました。祭日の朝、1時間前に行くと順番待ちの発券機で1番でした。その後、次々待つ人で店先は、一杯になりました。開店前の1時間を待つ場所が、なくて困りました、車の人は、車内で待つから良いけどあたりは、待つ喫茶店もコンビニもありません。しかたなく立ち話しながら待ちました。待った甲斐があり、一番乗りで奥のテーブル席でした。美味しくゆっくり話しながら蕎麦セットをいただきました。美味しかったです‼️次回は、平日に予約して来たいと思いました。これから年末年始は、予約するのも大変になりますね😅
お蕎麦がとても美味しい相模原では有名なお店です。連休中のお昼に 開店５分前に行きました。駐車場は店の向かいに10台分あり、既にラストでぎりぎり停められました。開店待ちのお客さんが５組。整理券を発行してスタンバイしていました。店内は木のぬくもり 清潔感があり、席数はさほど多くはありませんがゆったりとした雰囲気のいい空間。開店と同時に満席。土日もやっているサービスランチセットはかなりボリュームがあり お値段も安いと思いました。単品蕎麦の胡麻だれせいろが とてもクリーミーのつけ汁で美味しかったです。勿論、主役の蕎麦の細さや香りも好みでした。焼鯖の単品も しっかり脂が乗っているのにくどくなく、臭みもなくて美味しかったです。別日に食べたニシンそばも美味でした。また、季節限定のさくら蕎麦は絶品です！カレー蕎麦も優しい味。すぐに満席になりましたがその理由がよくわかりました。絶対にまた来ようと思います！
淵野辺の「加寿屋」さん、十割そばのクオリティがすごく高くてびっくり。そばの香りがふわっと広がって、のどごしも最高。丼ものもレベルが高くて、どれを頼んでもハズレがない感じ。お蕎麦と丼を一緒に楽しめるセットも満足度ばっちり。お店の雰囲気も落ち着いていて、ひとりでも友達とでも入りやすい空気感。丁寧に作られた料理にほっとできる、気持ちのいいお蕎麦屋さん。
普段から気になっていたお店でランチに行きました。お昼開始30分前に到着して名前を書いて待ちました。2番目位でした。その後、続々と集まり開店時はお店が満杯になりました。鴨南蛮と焼き鯖のランチを頂きました。とても美味しかったです。
人気店のようです。駐車場もあり、開店前に到着です。順番に案内されました。十割蕎麦と天婦羅を注文しました。本当は、鯖丼を注文したかったのですが次回に持ち越しです。大変雰囲気のいいお店です。
美味い店があるとフレンド達に連れてきてもらいました。こんな美味い焼サバ食べたことないぐらいの感動！蕎麦もコシがあって美味い。近くなら通いたい（笑）
| 名前 |
自家製石臼挽きそば 加寿屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-757-1313 |
| 営業時間 |
[火木金土日] 11:30～14:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒252-0221 神奈川県相模原市中央区高根２丁目２−１６ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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これまでの食事です( ˙▿˙ )ここの鯖茶漬けが美味しすぎる！お蕎麦ももちろん美味しいです！十割そばも選べるのが最高提供時間も早くて接客も素晴らしかったです(*^^*)いつも遅い時間に行くので駐車場混んでませんが、ランチタイムと夕飯タイムだと混んでるのかも？？