濃厚スープの旨味が進む！
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奨の特徴
濃厚な魚介スープが、旨味をしっかりと伝えてきます、深い味わいのラーメンが楽しめます。
平日お昼限定の絆セットは、雑炊と小ラーメンが組み合わさり、絶品です。
カウンターやテーブル席がある店内は、手作り器と共に心地よい雰囲気が漂っています。
濃厚スープがやり過ぎないから、旨味だけが伝わり、途中なにを食べているか忘れ、ときにはビーフシチューやカレーを食べている感じすらありました！トマトが常に既に入ってるわけではないはずだが。ラーメンだけでもいけるが、ニンニク屋ゴメン(\u003e_\u003c)雑炊と合わせると全国区レベルです！ラーメン激戦中央林間、文句なしのNo1店です。味噌も最高でした。
辛味噌をいただきました。陶器の器がスープの温度を下げずに最後まで美味しくいただけました。ラーメン温度管理が大切だと思うので常に最高の状態で食べられるのがありがたいと思います。
2023年1月14日(土)〜中央林間駅西口から徒歩3分程です。以前、小田急相模原で2回食べた事が有りとても美味しかったので中央林間店も食べてみたいと思い伺いました。こちらのお店はカウンター7.8席程の店内です。◎ラーメン細麺中盛···900円◎ライス···150円・券売機で購入、注文してから5分程で着丼。・豚骨・鶏・特に魚介出汁が強いスープです。・一口・二口啜って···凄い濃厚で美味しいと感じました。・白葱に柚子·海苔·叉焼·メンマ···ライスに載せて頂きました。・細麺ですが凄くコシが有ってスープに絡んで美味しかったです。・いつもさっぱり淡麗系ラーメンばかり食べてましたがこちらのラーメンも美味しくて好きな味です。
お店綺麗です。ラーメンのネギ、ゆずがよく効いてて、最後まで美味しく食べられます。チャーシューも美味しいです。スープが濃い？しょっぱいのは仕様でしょうね。飲み干せず。
打ち合わせの後、少し早めのランチで久しぶりの来訪。今回はランチ限定の雑炊セットを頂きました。JAZZが流れる店内。手作りの深いラーメンの器。こだわりの雰囲気がとても好きです。豚骨鶏ガラ、鰹煮干しなどを3日間煮込んだスープは旨味とコクを感じます。チャーシューもガツンとしていて、海苔は3枚、ネギもとても合い、全体のバランスは力強さを感じました。麺は今回は細麺ですが、太麺もあり。スープの感じから太麺も合う予感です。次回は太麺チャレンジしたいと思います。お昼はスープがなくなってしまうと終了なので、混み合う前に少し早めに行く事をオススメします！
２回目の来店です。前回同様にラーメンの中盛りに味玉トッピングを注文しました。麺は細麺と中太麺が選べます○中太麺は縮れ麺でした○麺の硬さは指定していませんが良好○スープは魚介豚骨鶏ガラのミックスです○魚介感はとても強く感じました○柚子の皮が一切れだけですがスープに合う◎もう少し柚子皮が散らばってると良い△味玉は超半熟で下味もちょうど良い◎海苔は小さいのが３枚で薄いです△チャーシューは肉肉しい感じです○ネギは長ネギで量は少し多めです○縦長の丼でスープが冷めにくい○店内はキレイです○jazzがＢＧＭで流れてて雰囲気良いです○駐車場はありません。近くにコインパあり△ソーシャルディスタンスは△次回はつけ麺を食べてみたいと思います。
魚介系でぼやけていない、しっかりコクのあるスープです。途中飽きを感じつつも最後まで美味しく頂きました。全体的に丁寧に作られていると実感出来ます。接客対応も良く清潔感もあり良いお店だと思います。
神奈川県大和市中央林間にあるラーメン屋。スープが美味しい。〆の雑炊がオススメ。麺、チャーシュー普通。柚子がいいアクセントになっている。ごちそうさまでした。
1号店のオダサガオープン時から行ってます。深いドンブリでスープが冷めにくく最後まで美味い！
| 名前 |
奨 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
046-272-8787 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
ラーメン中細麺いただきました。スープ濃厚で美味しかったです。調味料がこしょうしかなく、スーブにこだわりを感じます。