熊本ラーメンの本格派、鶴岡で！
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まる伝らぁめんの特徴
鶴岡市で熊本風豚骨ラーメンが楽しめる名店です。
岩のり博多ラーメンの替え玉が無料でお得感があります。
濃厚なダシが効いたスープはクセがなく食べやすいです。
岩海苔博多ラーメン1080頂きました。豚骨醤油なのに舌や唇に脂が残らず、味はとても深いのにサラッと食べられました。こんなに食べやすくて美味しい豚骨醤油は初めてです！替え玉1回無料もついてるんですが、お腹いっぱいで食べられず、代わりに煮卵半玉無料券を頂きました！
ラーメンの種類も豊富で臭みがまったく感じられなくて美味しいと思います。なにより清潔なのが嬉しい。替え玉サービスがあるメニューもあり、満腹になりました。
たまたま通りがかった鶴岡で適当にご飯を済ませるのも味気ないと思い、検索して出て来た良さげなラーメン屋に入ってみました。駐車場は広くはないですが車通りも少ないので気楽ではあります。店内に入るとマニュアルをなぞるかのように機械的に店員さんがおすすめメニューなどを教えてくれます。なるほど、替え玉無料が付いているラーメン屋は今時珍しい方かもしれません。熊本ラーメンを注文、麺はとりあえず様子見のバリカタです。スープはマー油と豚骨が絶妙に調和したもので、本場のものよりはやや薄めに調味されていました。しつこくなく、飲み干せると感じられる良いスープです。チャーシュー、卵も無難においしい。ただ、麺が柔らかいです。バリカタにしましたが、正直自分の感覚では普通の硬さです。替え玉はハリガネにしましたが、こちらも柔らかい。茹で上がるまでも結構時間がありました。湯気通しまで選べるのでせめて粉落としにすれば良かったです。また、理由は分かりませんが、替え玉を入れたあと、スープが非常に薄く感じられました。追加のたれもあったので対応はできましたが、なぜだろう？替え玉の量は普通に多いので、満足できると思いますし、値段から考えてもとても良心的です。
しお豚骨ラーメン☆3.8（スープ3.6 麺4.0 具材3.8）しお豚骨、しょうゆ豚骨、みそ豚骨有るのに、普通の豚骨ラーメン無いのは、コレ如何に？熊本らーめんも食べたかったが、一番人気っぽい、しお豚骨にした。月曜午後1時頃入店。客は先客2名。同時に入った1組の客合わせて5名。食券を買ってカウンターに渡す。メニューを写真に撮っていたら、2分経たずに着丼。やはり豚骨は早いね。スープ。やはりしおのせいなのか豚骨豚骨してない。が、美味いのは旨い。麺。この麺が山形で食えるのは有り難い。勿論、スープもそうだが、豚骨ラーメン（博多系）は東北ではあまり見かけないので、つい、入ってしまう。替え玉は現金でもOK.紅生姜等は別場所に有るので取りに行かないといけない。ニンニクは店員に言うと小皿で出してくれる。ご馳走様でした。
九州では唯一熊本で食べた事ある豚骨ラーメン。その時は有名店なのかどうかわからないお店でしたが優しくて美味しいラーメンでした。ここ庄内では豚骨ラーメンは珍しく気になっていました。熊本豚骨ラーメンがあったので頼んでみましたがとても美味しかったです。コッテリとは感じるものの以前熊本で食べた優しくクリーミーな豚骨ラーメンを思い出しました。マー油もクドすぎずキクラゲもシャキシャキとして美味しかったです。替え玉一杯無料付きなのもお得ですね。
うまい！うますぎる！以前福岡に行ったときはじめて食べた豚骨ラーメン。あまりにも美味しかったので忘れられなかった。思わず梯子して食べまくった。まさかここで出会えるとは。来店は数回。九州は当たり前に軒先で獣臭がするが、ここは全くしない。さらにスープはクリーミーなのにコッテリし過ぎず、本当に丁寧な仕事ぶり。最近はしょっぱすぎる店も多いなか、絶妙な味加減。そして九州特有の細ストレート麺。間違いなく福岡で食べた豚骨ラーメン、いやそれ以上。替え玉注文も絶妙ななタイミングで提供される。店主の仕事の素早さ、恐れ入った。もう、九州に行く必要がなくなった。ここにあるから。また行かせていただきます。ごちそうさまでした！
一部メニューが、替え玉や、大盛り特盛無料で頂けるので有り難いです。ここら辺ではなかなか味わえない本場九州ラーメンが新鮮で濃厚で美味しいです。店主の女将さんや従業員さんの接客が気持ちいい。
岩のり博多ラーメン（替え玉付き）880円。前から気になっていてようやく行くことができました。豚骨スープ 一口目から思わず「旨い」と声が出てしまいました。硬めが好きなので一杯目バリカタ、替え玉カタにしました。このようなラーメンを食べ慣れていない私には差が良く分かりませんでしたが、どちらも美味しかったです。男の私は必要と感じませんが、渡された紙エプロンは女性だったらとても喜ぶと思います。気遣いに感謝です。最後に美味しかったですと言ったら、店主から「何よりです」と返事が有り、とても嬉しかったです。なお、豚骨ラーメンは細麺のため、出来るのが早くて良いですね。岩のりもチャーシュー美味しかったです。
月曜日(お盆期間)のお昼、開店直後に伺いました。店の周りの駐車スペースが9〜10台分。 店内はカウンター5席、テーブル4人掛けが3卓、小上がりの座敷が3つ(4人〜お誕生日席スタイルで5人)。並ぶことはなくスムーズに券売機で食券を買ってカウンターへ案内されました。おすすめされた岩のり博多らぁめん 880円をいただきました。 替え玉1杯無料でした。硬さをバリカタにした麺がとても美味しかったです。 スープも豚骨特有の臭みは強くなく食べ易かったと思います。
| 名前 |
まる伝らぁめん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0235-33-8138 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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転勤で御無沙汰しておりましたが、８年ぶりに伺いました。変わらぬ味、そして繁盛ぶりに嬉しくなりましたよ。多分、熊本ラーメンは庄内は勿論、山形県内でもこちらが唯一かと思います。醤油＋豚骨といえば今や家系ラーメンとかが代表格ですが、それに勝るとも劣らないのが熊本ラーメンではないかと思っております。コク深くバランスのとれたスープが麺に纏わりつき、一体となって流し込む醍醐味はなかなかのもの、麺の硬さは私の場合バリカタが好み、替え玉１杯無料は嬉しい限り。聞けば間もなく創業10周年を迎えるとか、麺どころのこの地で10年続けてこられたのは正に本物の証だと思います。再訪を確約いたしました。因みに、お店のお姉様の掛け声がとってもお元気で面食らったのは余談です。