拝島名物、凛々しい地鶏中華そば。
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ハイデンコッコ らーめん 凛々の特徴
特製地鶏中華そばが繊細で高クオリティな一杯です。
限定メニューの甘鯛×鯛煮干中華ソバは特におすすめです。
カルピスバターまぜそばが、コクがありアッサリとした味わいです。
カウンター席のみのこぢんまりしたお店。平日11時過ぎ来店時の外待ちは1人だけだったので、すぐ店内から呼ばれて入店。初入店で「凛々しい特製地鶏中華ソバ」を注文。丁寧に盛られた醤油ラーメンで麺の量も少なくなく満足感があった。特製でたっぷり乗った具のひとつひとつは美味しいけれど、このラーメンなら具が少なめのシンプルな方が合ってそう。スープ割は店主から声かけしてもらえてこの日はアサリ出汁。日によって異なるなら次の楽しみがある。麺は中華鍋で1人ずつ茹でていっていたので同時に何杯も提供は出来ないものの茹で時間は短めなのでそう待たなかった。帰るときにはお客さんが5人以上並んでいたのでタイミングによっては入店待つかもしれない。外の椅子はストーブを囲うよう並べてあり寒さを凌ぐ気遣いがあった。
デートにぴったりなラーメン屋さん！というイメージが強いお店。何となくどこか可愛らしさのある店内で子供心に戻れる感覚がありましたラーメンは上品な『The 東京ラーメン』の見た目とお味。スタイリッシュな麺とスープと具材、全てにおいてキレ重視のラーメンでした土地柄的にアメリカンな雰囲気もありかなり変わった感じのする店内。もしかすると落ち着かない人もいるかもしれませんが、私はワクワク感のほうが上回りました。何はともあれとても新鮮味の強いお店だと思います。
ハイデン.コッコFACTORY ら-めん凛々 (リリィ)と読むようです。JR「拝島駅」北口から徒歩3分ほど。車の方は、併設の駐車場(無料)があります。日光橋を背にお店を越えて、玉川上水沿いの道を30mほど進むと、左側に割と広い砂利の駐車場「かやの木興産」と書かれた看板のところです。No-2-10の9台分がお店の駐車場です。(看板あります)カウンターのみ5席のお店です。食券制です。現金(1000円以下)、各種クレジットカード、各種交通系マネー、各種ショッピング系マネー、各種Payとなんでもござれです。現金の場合、お金を入れて、メニューの番号を押します。列があれば、列にならび、スタッフの方に呼ばれたら、入店して食券を購入するのがルールのようです。尚、店内にも中待ち席が5席あります。鶏系、煮干し系、まぜそば、限定というのが基本メニューです。メニュー多数ですがどれも美味しいので、お好きなもので良いです。特製は、「チャーシュー増し、肉団子、味玉」になります。また、「本日のスープ割り」がありますが、どのメニューにも追加が可能です。2025年11月の平日10:48到着。2名待ちの3番目(ツレと2人で4番目)となりました。10:57の3分前早開けとなりました。順番に食券を購入します。今回はツレと2人で「凛々しい特製煮干中華ソバ1200円」「凛々しい特製カルピスまぜそば1300円」「替え玉300円」「炭火炙り塩チャーシューカップごはん300円」としました。調理場の都合で、1人ずつの提供となりますが、とても丁寧かつ、効率を考えてご提供頂ける感じですね。流石です。結果、11:10と11:13にご提供を頂けました。凛々しい特製煮干中華ソバ ですが、スープは、半濁な感じで、エグミの無いクリアな煮干し出汁がビシっと効いていいます。かえしも良い塩梅で、ほんのり甘味も感じますね。麺は、村上朝日製麺の熟成麺とのことで、低加水のパツとしたカタメのストレート細麺とのこと。麺量は体感130g程度かなと思いました。この麺とスープの相性は抜群です。具材は、特製なので岩手県館ヶ森アｰク牧場高原豚の肩ロｰス(炙り)4枚ほど。鶏ムネチャーシュー1枚、味玉、肉団子1個、山 くらげ、長ネギ、大判の海苔1枚という構成でした。替え玉 ですが、お願いすると1分程度でご提供を頂けました。ネギと豚の端っこが入っており、替え玉というより和え玉仕様ですね。ほんのり甘い醤油ダレがあり、そのままでヨシ、卓上の山椒をかけてヨシ、つけめん風にしてヨシ、そのまま残りの麺を投入してヨシという感じでした。尚、本日のスープは「しじみ」だったのですが、途中からこれを加えると、しじみ出汁がビシっと効いており、煮干×しじみの極上のスープに変化しました。とにかく美味いですね。凛々しい特製カルピスまぜそばは、少々頂きましたが、タレは、やや濃いめで、コクのある甘めの醤油(かえし)という感じです。そこにカルピスバターのコクがさらに加わっており、極上のタレになっていました。麺は、同じく村上朝日製麺の熟成麺とのことで、低加水のパツとしたカタメのストレート細麺 で、まぜそばというよりは和え玉的な感じになっています。具材は、具材は、特製なので岩手県館ヶ森アｰク牧場高原豚の肩ロｰス(炙り)4枚ほど。鶏ムネチャーシュー1枚、味玉、肉団子1個、山 くらげ、ミックスリーフ、輪切りのレモン、大判の海苔1枚という構成でした。 レモンを絞ると、酸味が加わり、味変が可能です。また、卓上の山椒を振りかけると、程よい清涼感が得られ、また別物に変化しますね。あまり他では見かけないメニューですが、独自性もあり、絶品です。炭火炙り塩チャーシューカップごはん ですが、割と大きめのカップに、各種チャーシューが結構ボリューミーに散りばめられており、その上に三つ葉が乗っています。塩コショウの味付けがありますね。ごはんの量も100g程度ですが、替え玉よりもごはんという方は是非。300円なら安いと思える構成でしたね。いやーどれを頂いても、文句のつけようがない逸品でした。各々のクオリティも素晴らしいのですが、全体の調和がとれており、独自性もあります。食べ進めやすいように味変もでき、この構成力は感服しました。おそらくどれを頂いても間違いないと思えますので、お好きなものを頂けばよいと思います。場所が場所だけに、なかなか難しい方もいらっしゃると思いますが、絶対に訪れるべきお店だと思います。店主含めスタッフの方の対応も文句なしでしたし、お店もPopカルチャーな感じで、良い雰囲気でした！
初めてでしたが、まぜそばをチョイス。味はまだまあ、チャーシューが美味しかった。スープ割がありがたかった。駐車場は5台くらいあります。
拝島近隣で評判のお店と言う事で一度食べてみたかったので今回近くで用事があったついでに寄ってみました。「凛々しい地鶏中華そば 900円」を食べましたが、スープのダシ・麺・具どれもハイレベルでした。でもスープがちょっとしょっぱい。濃い目の味が好きな私がしょっぱいと感じる以上は多くの人が塩からいと思う様なスープだと思う。店主の味覚がしょっぱいのが好きなのか、たまたま配分を間違えたのかは１回目だけでは判断が付きませんがこの味がスタンダードなのならもう行かないでしょう。でもしょっぱい以外は９００円の価格であればかなり美味しいラーメンだと思いました。
ハイデン.コッコFACTORYで美味しい鶏そば☆【凛々しい地鶏中華そば (1,200円)】今回は拝島駅近の「ハイデン.コッコFACTORY ら-めん凛々」さんでラーメンです13時頃の到着で先客4名で後客は2名でした駐車場情報：店舗先の左側の石川駐車場内に4〜5台分あります駐車場所には店名の札が出ています入店して食券を購入します今回は「凛々しい地鶏中華そば (1,200円)」約12分で着ら〜ですお味はスープは超熱々の透き通った鶏出汁醤油味地鶏の旨み満点☆これは旨いです麺はストレート系の中細麺を使用加水率低め麺の弾力強しなかなか食べ応えありです具材はチャーシュー各種つくねが旨い味玉も良い感じでしたあとはスープ割りがありますスープの味変って言うのかな〜ラーメンのスープ割りって初めてでした☆また寄りたいと思いますごちそうさまでした。
番号を入力して食券を買うタイプ店内5席で、外の番号付き椅子で待ちました凛々しい特製地鶏中華ソバ（1,200円）チャーシューに隠れてしまっていますが卵と肉団子もあります。卵は黄身半熟ではなくしっとり系。肉団子はハーブが効いたソーセージのような味、大満足の大玉です。鶏肉は激ウマ、豚のチャーシューは美味しいけど少し脂多めに感じました。日替わりっぽい？割りスープが強レモンだったので、これを入れてチャーシューを食べるとさっぱりで激ウマに。割りスープ運はありそうですパツパツ細麺もスープももちろん美味しく満足いく一杯でした※）入口付近の席だと光の当たり方で綺麗に写真撮れます笑※）ティッシュなどはありません。
YouTubeなどで多々紹介されていた、地元の隠れ家的ラーメン店。やっと行くことができました。地鶏中華そばを頂きました。スープを一口。思わず「うまぁ〜( ﾟДﾟ)」と声を上げてしまいました。澄んだスープは私には丁度よい濃さでした。チャーシューも柔らかく、炙った鶏肉もジューシーでした。店主の方から「スープ割りは如何ですか？」と声掛けをいただき、その日の日替わり、酸味の強いクエン酸割りをお願いしました。スッキリとした味わいに変わり、飲み干してしまいました。とても美味しかったです。麺は少し硬め。茹で具合は変更可能みたいなので、次回は柔らかめで頼んでみようと思います。店内の広さはありませんが、こじんまりとしながらも独特の雰囲気で美味しく楽しめるお店です。2名で訪店しましたが、色々口コミを調べてから行ったので同時入店は厳しいかもと心配していましたが、無事連れと同時入店できました。入り口にのれんがあり中の様子がわかりません。一人出たら一人入る認識でいたほうが良いです。わいわい騒ぐ方には向いてません。一人でラーメンと向き合う方にはオススメです。
特製とりラーメン 1200円をいただきました。濃い味が好みなのだが、このラーメンはあっさり風味だけど大変美味しい味でした。スープの美味しさはもちろん、肉や卵、野菜などの具材も丁寧に作られているのがわかる味で、総じて素晴らしいラーメンでした。
| 名前 |
ハイデンコッコ らーめん 凛々 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月火木] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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拝島駅の裏手にある小さなラーメン屋近くに数台分の駐車場🅿️もあり助かります毎日異なる限定メニューありますが、私はイチオシの煮干中華ソバを毎回注文。ラーメンでもスープ割りをしてもらえて毎回違ったスープで当たり外れもあるさりますが美味しく楽しく素晴らしい独自性。自宅から近いので回転遅めなので5人以上並んでいるとパスしてまた後日というお付き合い。夜営業の遅めの時間は空いてることが多いです。