ふわとろ玉子のチャーライ。
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らーめん 極 総本店の特徴
豚骨ラーメンは白とんこつや黒とんこつ、かつお節とんこつから選べるお店です。
有名なチャーライはトロトロ玉子のせで絶品、リッチな味わい。
阿倍野区に位置し、天王寺からも徒歩数分でアクセス抜群です。
名物のチャーライは焼き飯にふわとろ卵が乗っててむちゃ旨いランチタイムは小ラーメンとセットで９９０円とリーズナブルな所も良い。
夜20時来店。席は空いてましたが、続々と来店があり満席になりました。ラーメンのスープは白か黒、麺は細めか太めを最初に聞かれます。他のレビューにもありましたが、味は薄めなので自分でニンニクたれを足したり、無料の高菜やマヨネーズを頼み味の変化を楽しみました。
休暇で大阪に一人旅で行きましたが、王道の粉物はあえて食べずにと調べたら、ここのお店がヒット！お店はそんなに広くないです。チャーライ最高！！近くに来たら絶対にまた来ます！
白とんこつの細麺、チャーライ(小)をいただきました。まずラーメンはこってりを選びましたが、こってりの割には食べやすく美味しかったです。チャーシューとお肉が柔らかくてとろけてました。チャーライは味変しながら食べるて最後は高菜とマヨネーズでかなり濃い味になりましたが美味しかったです。価格は少し高いと感じましたがボリュームがあったのでそんなものかと思います。店内はカウンター席だけなので少人数の方がいいかもしれません。
平日夜19時お客さんはいませんでした。豚骨ラーメン美味しかったですがもっと熱々でも良かったかも？チャーハンはかなり味が薄い気がします。タレたくさんかけてなんとかって感じです。前より味が落ちたかも？そして値段こんな高かったかな？
ラーメン定食 白 黒豚餃子単品豚骨ラーメン。麺は細麺、太麺から選べます。茹で上がり時間は選べませんでした。スープは4種類あり、今回は黒豚を選択。定食セットの、チャーライ(チャーハンにオムライスの卵を乗せたもの)が、とても美味しかったです。餃子も肉汁たっぷりで美味しいです。🏠カウンター席のみ。店前の食券で購入。現金支払いのみ。
ホテルで缶ビールをかっくらい〆で一人抜け駆け 夜泣きラーメン🍜らーめん黒(白、黒、他 各種)¥1000バリカタ九条ネギ¥150 煮玉¥150😃九州系豚骨にしては お値段高め❗️関東に在る九州系(博多、長浜、久留米)何れも無料替え玉1～2玉付き込み平均¥800位だけど 無料替玉無し¥1000は中々😳関東はラーメンに限らず何もかも高く関西は安いのイメージだったけどやはり物価高の煽りなのかな😅無料高菜は関東は大抵 辛いけどこちらの高菜は辛くないので沢山食べてしまいそうになりそう😅因みに替え玉は¥150だったかな？一つ替え玉してたら¥1450になってたね😅
平日の仕事終わりに行きました。今回は人気No. 1の「らーめん定食」を注文。スープは4種の中から鶏塩を選択、麺は太麺にしました。スープはクリーミーでコクがあり、それでいて鶏の風味が感じられて美味しかったです。麺は太麺にしたので、食べ応えがありました。チャーライは卵が乗ったチャーハンでしたが、ガツンとパンチが効いててとても美味しかったです！フライドガーリック＋チャーライだれを足して、ガッツリニンニク増し増しにしましたが、これがまた相性抜群で、箸とレンゲが止まりませんでした🍜✨口臭ケアは必須だと思いますので、自己責任で調整してください笑近くに寄った際に、またリピートして行きたいと思います。
帰路の日、あべのハルカスで時間を潰して、開店間もなく入店。このラーメン屋を知ったのは、たまたまホテルの近くにあったから。調べてみると、けっこう有名店らしい。豚骨ラーメンとチャーライ。ここの名物的存在。午前11時に豚骨ラーメンを食うなんて事が今までの人生であったのだろうか。いや、多分無い。はははは。午前中にラーメンを腹に入れちゃダメなのよ的な遺伝子が食欲に横槍を入れて来やがる。で、その横槍をへし折ってやってチャーライセット？（ラーメン普通盛りと半チャーライ）をしっかり腹に収めちゃった訳なんだけどもね。はー、ダメなアタシ。なんとも言えぬ背徳感。ラーメンは正統派な豚骨。関東者としては、博多で食ったラーメンと遜色無し。スープにまとわりつく獣臭も旨味の内。博多者に言わせたら分かりませんけど。店内で豚骨を炊いてる様で、終始圧力鍋の圧力弁がカタカタと音を立てました。チャーライは卓上調味料をぶっかけると旨味が爆誕するので、強くオススメ。まんまだと、玉子が乗ってる分、味がキリッとせず、ボヤけた感じになっちゃう。卓上調味料、いい仕事します。厨房の大将、そして女性スタッフ、共に感じ良かったわ。
| 名前 |
らーめん 極 総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6644-3849 |
| 営業時間 |
[水木日月火] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒545-0051 大阪府大阪市阿倍野区旭町１丁目１−２６ ＮＯ３２ウエムラあべのビル 1F |
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ラーメンの店だが、チャーライが美味しいだと聞きました。ラーメンより有名になった理由が気になって、食べに行きました。ちなみにチャーライは、チャーハンの上にオムレツがのっているメニューです。店の外側にある、機会で食券を先購入するシステム。ラーメンは細麺で、豚骨のコッテリした味。チャーライはチャーハンにオムレツのせた、想像と一致する味でした。チャーライ一口、スープ一口ずつ繰り返すと、美味しかったです。