湘南藤沢で味わう、SUPERキムチラーメン！
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ラーメン二郎 湘南藤沢店の特徴
湘南藤沢店では、ニンニクカラメの小ラーメンが人気です、950円で楽しめます。
普通のラーメン屋と同じ感覚で、初めての二郎体験にもピッタリな雰囲気です。
座席数が多く、行列を店内で作れるため、待ち時間も比較的快適です。
平日の金曜日、20時頃。外並び無し、先頭マークへ。小うずら、野菜が多そうなのと非乳化とのことなのでニンニク・アブラにて。野菜はややクタでモヤシ8キャベツ2くらいか。麺はやや細麺で、茹で上がりの硬さは硬めで好み。スープはキリッと非乳化。ニンニクの刻みは他店舗より気持ち一粒が大きめ。そしてなにより豚が美味い！脂身と肉の配合が完璧で甘くジューシーなパーフェクト豚。 2025豚のなかでも最上位。
休日の朝、早起きしてランニング。湘南の海を眺める。カフェでコーヒーを嗜む。この1年の展望と10年後のことを考える。自分はどうなってるだろうか、日本はどうなってるだろうか。思ったことをノートに書き込む。二郎が欲しくなる。江ノ電で藤沢に向かう。列に並び、その時を待つ。...着丼コールは野菜油。豚チゲトッピング。藤沢は小豚でも少し多い。非乳化のスープを啜りながら、江戸時代の将軍や明治の天皇でも、ついにこの二郎を食べることは叶わなかったのだよな、と思う。この時代、二郎にアクセスできる価値観で生まれてよかった。天を仰いだ。
二郎系はたまに食べていましたが久しぶりにラーメン二郎藤沢店にやってきました。20分くらい並び着席ラーメン半分ぶた二枚を注文しばらくしてやってきました。まずひと口美味しいです。安定のスープにたっぷり野菜にわしわし麺がラーメン二郎食べている感じでした。ただ最近は二郎系も進化して面白くなっているので何軒か二郎系を楽しんでまた本家二郎を楽しみたいと思いました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
✨SUPERキムチwith藤沢二郎✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◎アクセス・訪店時間☑︎JR東海道本線藤沢駅から徒歩10分☑︎平日木曜18時40分の訪店☑︎待ち4名着丼20分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼注文ラーメン半分(990円)ニンニクアブラカラメSUPERキムチ(150円)味うずら4個(120円)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー木曜夜は藤沢二郎へ。事前調べで「デフォの麺量が鬼多い」との情報を収集していたため、麺半分で勝負。藤沢二郎の代名詞でもあるSUPERキムチにうずらをカスタム。バチバチの非乳化スープに絡むボキボキ麺にブチ混ぜて食らうストロングスタイル。野菜はシャキシャキの極み。後半ではアブラのギトギト感に苦悶しながらも、スープと共にゆっくりと味わった後、満面の笑みで完食。店内は女性客も多く、コール難易度も低め。二郎初心者に最適なお店かと。超美味しかったです。ご馳走様でした‼️
ラーメン990円 豚二枚うずら４個 120円店内はカウンター席のみで、15席無いくらいの広さです。カウンター席に置いてある味変アイテムは、カエシ、唐辛子、コショウのみ。厨房は店主と若い助手と、案内役の3名体制でした。店内はエアコンが良く効いており、とても快適だった。
小ラーメン（¥950）、コールはニンニクカラメ。もちもちした麺とニンニクが溶けたスープが特に美味。ブタの味付けも抜群で、食べ応え抜群です。卓上に醤油タレあるのでカラメは調整可能かもしれません。今度はキムチも試してみたいです。
2024/6/16ラーメン(900円)ﾆﾝﾆｸ少,野菜ぶた入り(100円)SUPERキムチ(100円)非乳化との付き合い方2010年3月14日オープンの二郎直系店。店主さんの出身は横浜関内店で、亀戸店店主さんとはご兄弟。また直系で唯一待合室がある店舗。年数回の横浜帰省。いつもならホームの横浜関内店へ行くのだが二郎全店制覇の目標を掲げた身ども行かねばなるまいと少し足を延ばして訪問。前回訪問はブログ開設前の2011年。なんと13年振りの訪問となってしまった。ともかく全店制覇ノルマである通常ラーメンを。今日の昼の食事はこれだけなので豚増しで。あと相性抜群との声が多いキムチも付けて。丼、巻き豚、キムチと関内店ライクなビジュアルだが底に見えるスープは非乳化タイプ。出身元とは全然別物と把握しつつ、いざ実食。スープはキリっと非乳化。野菜の出汁や生姜などの香味が明確に感じ取れるクリアさのあるやつ。そこに豚の液体油や細かい固形脂が入り甘味やボディの厚さを形成。更には二郎特有の濃いめの醤油感も油が塩梅良くマスキングしてくれる。美味い非乳化二郎ここにあり！な風格。そして追加注文した「SUPERキムチ」との相性が超良い。辛味が控えめで、甘味と酸味がある日本らしい味でこれが非乳化のスープに違和感なく馴染む。かつ野菜の食感を強く残しているためハードコアな二郎の具材とギャップがない。「あっ二郎のキムチだ！」となる独特な香りもなかなか。逆に無料コールのアブラとは相性あんまりでは、と予想。ちなみにこちらのキムチ、店主さんのお母様が営んでいる「野山商店」という店舗から入荷しており、横浜関内店の「ニラキムチ」や、亀戸店の「玉ねぎキムチ」でも使用されているとのこと。麺は綺麗な長方形をした極太平麺。表面はデロ気味のため、汁の吸いこみが良い。中心はやや芯があり、ぷりっとした良い茹で加減。麺量は茹で前300g～350gとやや多めな感覚だが非乳化の軽さもあってサクっといただける。味わいは横浜関内店ライクな感じでかなり好み。なので食後に生麺をテイクアウトさせていただきました。
ラーメン二郎遠征。本日は湘南藤沢店まで行ってきました。湘南藤沢店は駐輪場があるとのことでしたので、スクーターで行くことにしました。片道45kmの旅です。お店は11時からなので家を9時すぎに出発しましたが、渋滞やらなんやらあり、さらに駐輪場の場所が分からず、少し探したため11時3分前に到着しました。駐輪場は少し空いていましたが、すぐにいっぱいになってしまう状況です。駐輪場にスクーターを止めてお店に向かうとセブンイレブンの駐車場には絶対に止めないようにという看板が各所にありました。二郎は最近どの店舗でも駐車場問題に悩まされているようです。二郎の隣が待合室になっているのには驚きました。さらに、外に店員さんが1名いて、並ぶ場所とか丁寧に案内されていました。親切です。外待ちが長くなりすぎないように待合室と交互に並ぶ場所を替えているようです。ギリギリ外待ちの後ろに着くことが出来ました。内待ちも結構いたので、全部で15人ほどでしょうか。外待ちで約20分ほど待ち、お店の中へ。まず食券を購入します。ラーメン少なめにしました。850円です。普通のラーメンにして達成感を味わうか、少なめにして食べた後気持ちよく退店するか、悩ましいところですが、最近は少なめに傾いています。内待ちも店員さんが席の指定をしてくれますので、空いても案内されるまで待っています。10分ほどで着席です。しばらくしてコール。ニンニクアブラにしました。そして着丼。11時35分です。並び始めて35分と比較的早く食べることが出来ました。アブラがドーンとおっていて、ヤサイはシャキシャキ。このシャキシャキ感が非常に美味しいです。麺は極太縮れ麺。非乳化系で、かなり醤油の味がしっかりと効いています。うわっ、美味しい。二郎の中でもラーメンのスッキリとした味がして、食べやすくて非常に美味しい。麺少なめにして後悔しました。これはもっと食べれます。アブラも食べ、スープも半分以上飲んでしまいました。満足の味でした。ごちそうさまでした。
二郎でありながら普通のラーメン屋と同じ雰囲気なので二郎初体験にオススメ出来るお店です。席に二郎特有のトッピングコールのやり方が貼られているのでそれを見ながら行えます。また、スタッフさんもフォローしてくれるので初心者の方でも安心して食べられると思います。量に関しては二郎としては普通？二郎系以外のラーメン屋と比べるとやはり非常に多いです。麺マシは過去にあったようですが現在は廃止。また、麺半分、麺3分の1など麺の量を減らして注文出来るようです。当然ですが大盛は初来店時は禁止。個人的な目安としては小ラーメン野菜マシマシを食べて(物足りなかったなあ)と感じたら挑戦するくらいの量です。テイクアウトもやっていて、結構買いに来る方を見かけます。とてもオススメできる良い店舗なのですが、利用客のマナーに苦慮されているようです。協力して上げてください。
| 名前 |
ラーメン二郎 湘南藤沢店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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正直に言うと「普通」でした。山盛りのキムチはしっかり辛味と酸味があって、これは確かに良かったです。野菜と合わせるとメリハリが出て、食べ進めやすい組み合わせでした。一方で、チャーシューは想像よりインパクトが弱め。見た目は迫力があるのですが、他店で感じた“ホロッと崩れる旨み”までは届かず…。全体的にも「普通に美味しい」の域に収まった印象です。ただ、二郎の中でもキムチが主役になる体験は新鮮で、これはこれで良い経験でした。他の店舗と食べ比べてみると違いが分かって面白いですね！