富山湾鮨、心に残る美味しさ。
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美乃鮨の特徴
富山市丸の内にある高級感漂う店構えのお寿司屋さんです。
美乃鮨では富山の新鮮な海の幸を堪能できます。
大将の握る本格的な江戸前鮨が楽しめる貴重なお店です。
富山県にあるお寿司屋さん。JR富山駅から歩くと15分くらいでしょうか、外観からして上品なただずまい。入り口の看板を見ると東京目黒にもあるようです。店内はカウンターと個室での利用ができます。今回はコースを注文。スターターのお刺身の品揃えと、この色からわかる新鮮さたるや抜群！生の白海老、穴子の煮凝りという最初に出てくるメニューで、これから出てくる料理への期待感が高まります。次に出てきたばい貝も見たことのないサイズ感で歯ごたえを存分に感じられます！以降の紅ズワイガニ・タコときゅうりの酢の物、茶碗蒸し、白子などなども、期待を裏切らない美味しさ。締めの握り4貫は、特にノドグロが最高。4貫が少なく見えるかもしれませんが、そこまでにすでにお腹いっぱいなので、このくらいで十分。いやー、良いお店に巡り会え幸せでした。
外国人の私にもとても親切で、安心して食事を楽しめました。特においしかったのは**「紅ズワイガニ」**です。甘い蟹の身と濃厚な蟹味噌（かにみそ）の組み合わせが最高でした！他にも石垣鯛や白えびなど、新鮮なネタばかりで大満足です。素晴らしいランチになりました。ありがとうございました！
どのネタもコリコリで、磯の香りと舌ざわりがトロトロしていて、とれたての新鮮な魚であることが一目瞭然でわかる。どれくらい食べるかはお財布と相談で。
元々別のお店に行く予定だったが取れず、急遽こちらに当日相談したらOKだったので訪問。今回13品の剱＋αを選択。ここを選んで良かった。旅行出来た際にはまた利用したい。
富山に訪れたら、富山湾鮨を食べたいと思い、予約をして訪問しました。12時の予約で、満席でした。富山湾鮨10貫を頼み、後はアラカルトで、食べたいネタを頼みました。カウンターのお鮨屋さんなのに、リーズナブルで、美味しかったです。
県外の方、地元の長年の常連さんなど平日の寄るでもたくさんお客さんがいて、賑わっていました。お寿司も美味しかったです。
【とっても美味しいです】【他のお寿司が食べれなくなる】旅行時にお伺いしたかったので1ヶ月前にお電話で夜のディナーを予約しました。予約時に希望も承ってくださったので、色々とお願いしました。ご快諾してくださった店員さんに、そしてまたなにかあればいつでも追加お電話くださいとの心温まる接客に感謝です。白海老とノドクロの美味しさに言葉を無くしましたあまりの美味しさに喋れなくなりますもうこんな美味しい白エビとノドクロ食べれないかも‥と、追加注文しましたその日によって変わるお通しの穴子の煮凝りは絶品です。作るのにどれくらいの手間と技術がかかるのかと想像すると‥少しずついただきました日本酒も大変美味しかったです。美乃鮨さんの影響を受け、日本酒の若駒と、店舗入り口に飾ってあった富山ガラス作家野田雄一氏の酒杯を思い出に買って帰りました。店舗内装も外装もこだわってらっしゃいます椅子は飛騨家具かな素敵空間でした駐車場は5.6台ほど店舗前にあります食後にサービス券いただけますごちそうさまでした😋
東京から出張の際に夕方に立ち寄ったのですが、とってもおいしかったです！内装、雰囲気、味どれも申し分なく、個人的に味としては東京ではありえないコスパの良さです。1カンずつ丁寧に握ってくれ、こちらの食べるスピードも見てくれてる感じもします。お任せ13種5500円にのどぐろとカワハギ（2個目）を追加しました。私はよく食べる方ですが、13種だけでもかなり満足な量です。シャリが少なめちょうどよく、ネタがよく味わえます。帰りの新幹線もあったのでテンポよく出してくださり助かりました。女性1人だけでカウンターに通されましたが、おじ様達がカウンターで談笑している雰囲気で、過ごしやすかったです。お鮨以外も充実してそうなので、次回は他のものいただきたいですね。
富山旅行が決まって一番最初に行きたいと思った場所がここでした。その後、旅行計画の中で他のお店の休みとかもあり、計画が色々変わったけど、このお店に来るために調整してようやくたどり着いた。お店の大将は最高に良き人で、生まれも近いし話も合わせてくれて楽しかったです！肝心のお寿司は感動、美味いので11貫コースの後に単品で頼みまくり、日本酒も4号のボトルを頼み、昼から最高の体験をさせてもらいました✨ニューヨークタイムズに紹介されてほしかった、そんな最高なお店です😊
| 名前 |
美乃鮨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-422-3034 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～14:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
富山へ行くならやっぱり寿司が食べたいもの。出来れば地元の人がいく店が良いなと探していたところ、たまたま見つけたのがこちらの「美乃鮨」。事前に予約して伺いました。コースは15,000円、11,000円、8,800円の3つ。それ以外にアラカルトも可能です。今回は11,000円のコースにしました。まずは「白エビの刺身」と「鰊の昆布巻き」から。富山といえば白エビですよね。たっぷり盛ってくれていて、優しくも強烈な旨みが特徴です。刺身はヒラマサ、カンパチ、バイ貝、甘エビの4種。白身の淡泊でありながら脂ののった味わいも好きなんですが、やっぱり旬のバイ貝がたまりません。続いて「マトウダイの昆布締め」。ねっとりとした粘り気がたまりません。後半は「岩だこと紅ズワイガニ」「穴子の焼き物」と「玉子焼き」と続き、旬の牡蠣。今回は蒸しでした。プリッとした大振りな牡蠣。蒸してもこの大きさですから。濃厚な旨みが凝縮されていて、これは日本酒が止まりませんね。〆の握りに。この日は鯵、平目、中トロ、のどぐろ、アオリイカの5貫。やっぱり平目でしょう。淡い味わいながらしっかりとした旨みがあります。追加でいくらと白エビも頂いてご馳走さまでした。