金沢で楽しむ、ナチュールワインとイノシシ料理。
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いなさの特徴
ナチュールワインが美味しく、保存状態も優れています。
自家製の糠漬けとイノシシ餃子が特に秀逸です。
店主の石田さんのこだわりが感じられる貴重なレストランです。
美味しいし、ワインのセレクトも良いです。猪の生ハムは、仕方ないですが、酸化してました。それ以外はご飯どれも美味しいと思います。
ご飯のメニューはそんなになかったですが、ナチュールワインが美味しかったです。二軒目三軒目くらいに行くのがちょうどいい良店です。
ナチュラルワインのセレクト、保存状態ともに素晴らしい。ぬか漬けをいただいたが、単体としてもアテとしても最高。価格もリーズナブルで是非また寄りたい。
ナチュラルワインのセレクト、保存状態ともに素晴らしい。ぬか漬けをいただいたが、単体としてもアテとしても最高。価格もリーズナブルで是非また寄りたい。
2023年3月訪問。金沢に急遽一泊することになり、ナチュールワインが飲めるところを探し、こちらに訪問。渋谷のアヒルストアにいた方のようで、ワンオペでお店を切り盛りしております。メニューはどちらかというとワインのアテ的なものがメイン。ですが一工夫されたお料理ですね。ブロッコリーとからし菜の白和えほうれん草オムレツ白そいとレンコンの春巻き猪肉餃子マーボ豆腐などなど。ワインは人数がいたのでボトルで数本あけさせていただきました。どれもセンスあるチョイスでかなり大満足です。金沢でお寿司もいいですが、ナチュールワインを楽しみたいときにオススメのお店です。
店主がシャイだけどとても良い人です。お酒、料理は完璧です。できたら店主の目の前のカウンターに座りたいですね。
何を食べても美味しい。お酒の品揃え、こだわりもとても素晴らしい。酒好きにはたまらないお店。石川に行ったら必ず立ち寄りたいお店の一つです。ただ、二軒目向きなのかな？と、思います。
スペシャリテ：クレソンのサラダ、自家製の糠漬け、イノシシ餃子秀逸な食事とナチュールを楽しめる、金沢では稀有なお店。(店主のこだわりでオレンジワインは置いていない)縁もゆかりも無い金沢に移住してきた、おもしろい店主の人柄が素敵なので、是非、カウンター越しに話を聞きながら楽しむことをオススメします。店内の料理で使用している肉は全て猪肉を使用していて、ソーセージやスペアリブもオススメ。たまにある、坦々麺の肉味噌にまで猪肉を使っていて美味しい。店内はカウンターのみで10〜12人ぐらいしか入れないので、訪問前に一度、電話で確認することをオススメします。
金沢駅近くにあるビオワイン専門のお料理屋さん。カウンターメインで、一品もあればおまかせでコースもあります。ナチュールがお好きな方はぜひ。フレンチ出身のシェフが、イノシシ肉をメインに和食〜中華と幅広くアレンジ！新幹線の時間までにサクッと立ち寄ることもできるロケーションです。お電話での予約をおすすめします。
| 名前 |
いなさ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-223-5047 |
| 営業時間 |
[土日月火金] 18:00～0:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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猪の餃子と猪の生ハムが絶品！ナチュールワインのセレクトも最高です🍷店主はワンオペなので、食事の提供は早くないですが、飲みながら待つのは楽しいですよ。