澄んだ塩スープと香味ネギの至福。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
うめ八の特徴
朝7時から営業、朝ラーメンを楽しめるお店です。
ちぢれ麺と澄んだスープの絶妙なコラボレーションが堪能できます。
チャーシューがトロトロで、圧倒的な美味しさが再現されています。
芳醇でとても美味しい喜多方ラーメンでした。写真は醤油ラーメンになります。スープは旨味がありあっさりで芳醇な素晴らしいものでした。苦味やザラつく事のない丁寧なスープです。麺は茹で過ぎず、フカフカせず絶妙な茹で加減で、ツルツルとした気持ちのいい麺です。チャーシューもお肉を感じる食感と厚みで満足感が高いです。平日のお昼になるちょっと前の時間に行きましたら、丁度待ち時間なしで入れました。
こういうのでいいんだよ、の究極形だと思う。喜多方ラーメンのお店の1つ。お味は結構どまんなかのちぢれ麺と澄んだスープ。安心して美味しく頂ける味だと思う。塩と醤油とあるけど醤油が推しなのかな？お会計は現金だけ。店内はカウンター席とテーブル席とある。土曜日の朝ラーに訪れましたが、開店時は行列していたけど2巡目ぐらいで行列はけてサクッと座れる雰囲気だったので朝ラーなら8時ぐらいがちょうどいいのかもしれない。あと店内は動画撮影禁止です。
いつも、田植えが終わると両親を連れ喜多方ラーメン（朝ラー）を食べに行きます。約2時間かけて出掛けるので、お店選びは失敗したくない★うめ八さんには、昨年に続き２回目の来店になります。麺🍜スープ🍜チャーシューのバランスが良く、朝からでも抵抗なく(¯―¯٥)美味しく頂けます。今度行ったら、塩ラーメンに生姜をトッピングして食べてみたいデスね!また伺います。
令和8年4月土曜日に、ちょうど駐車場から退出する車があったので駐車場イン。 入口外のノートに記帳して待ちます。 けっこう混んでて、となりの公園で待つ人や車で待つ人もいるので、並んで見える以上に待ち客がいました。 曽我製麺の配達が来ましたので、自家製麺ではないようです。1時間以上待って入店。 しょうゆラーメン大盛りをいただきました。 丁寧な仕事で澄んだスープで美味しい！ 肉厚で柔らかいチャーシューも美味しい。 個人的には麺が好みではないかな。茹ですぎなのか、元々やわらかい麺なのか… もう一度食べて確かめたいけど、もうあんなに並ぶのは嫌だな〜
気になってたお店で塩チャーシューメンを。少し並んで入ったけど、それでも食べたいって思う人が多いのも納得な感じ。スープは透き通っててかなりあっさり。でもただ薄いわけじゃなくて、ちゃんとコクがあってじんわり美味しいタイプ。優しいけど物足りなさはなくて、気づいたらずっと飲んでるやつ。 チャーシューはしっかり枚数あって、やわらかくて脂も重すぎない感じ。こういうシンプルな塩にこのチャーシューはちょっと嬉しいバランス。ボリュームも思ってたよりしっかりある。 麺はもちっとしたちぢれ麺で、スープとよく絡む王道の喜多方っぽさ。全体的にまとまりがよくて、安心して食べられる一杯。ただかなりあっさり寄りなので、がっつり系が好きだと少し物足りないかも。派手さはないけど、“ちゃんと美味しい塩ラーメン”ってこういう感じだよねって思える一杯で、なんだかんだまた食べたくなるタイプでした。
喜多方ラーメンを食べたくて朝に寄って行きました。とても美味しい喜多方ラーメンで大満足です。どの具材もこだわっていることが感じられるラーメンでした。ただやはり人気店なのでそれなりに待ちます。店の前の駐車場もそこまで広くはないのですぐ満車になってしまうと思います。少し離れたところにも駐車場があるので路上駐車や迷惑駐車は辞めましょう。
喜多方ラーメンハシゴの2軒目に訪問。1杯目で充分満足したけど、せっかく来たならとラーメン屋をハシゴしました。いつも混んでるそうですが、運良く駐車場も、入店も待ち無しでした。先程、塩ラーメンを食べたばかりなので「しょうゆチャーシュー」を注文。美味い！スープ、麺、チャーシューのバランスが良く、ガシガシ食べられます。お腹減ってたらもっと美味しく食べられたのに…また来ます！
すっきりとしながら旨味たっぷりで熱々なスープ。ぷるつるな麺。赤身はしっとり脂身の部分はプルとろなチャーシュー。キレイなラーメンを食べて、朝から最高に幸せでした。ごちそうさまでした。
朝から営業している喜多方ラーメンのお店を探して訪れました。相方と二人で醤油ネギ、塩ネギラーメン。どちらも最高のラーメンをいただきました。
| 名前 |
うめ八 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0241-24-5045 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 7:00～14:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
初訪問で朝ラーしに行ってきました。6時50分到着で4組目1巡で入れました。夏季限定の冷やし塩ラーメンとしょうゆラーメンをシェアしていただきました。スッキリとした冷やしラーメンは暑い夏にぴったり、キャベツの塩漬け？にきゅうりとメンマに角切りのチャーシューがたっぷり入って美味しくいただきました。