金沢の魚介とんこつ、絶品！
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一世風靡の特徴
魚介とんこつラーメンのおすすめトッピングが絶品です。
期間限定メニューも充実していてハズレがありません。
県下でも最高レベルの豚骨ラーメンを楽しめます。
魚介とんこつラーメンとチャーシュー丼を食べました。魚介とんこつ800円、チャーシュー丼350円(税込)と、最近のラーメン価格から比較すると安い方かと思います。魚介とんこつは、濃いめ好きな私には美味しかったです。スープは濃厚だけど、飲み干してしまった。麺は細麺だけどモチモチ食感。チャーシュー丼のチャーシューは厚めだけどトロトロやわらか。チャーシュー自体は、濃いタレを染み込ませた感じではなく、割と薄味でトロトロに煮込まれていて、くどくない。トロトロ好きな私にとっては、とても美味しく頂けました。魚介とんこつスープをチャーシュー丼にかけて食べたり、スープを浸したのりと一緒に食べたり、最後まで美味しく楽しめました。
魚介とんこつはカツオの香りが効いてる、煮干しとんこつは煮干し感は弱く、マイルドな感じ。煮干しそばもあったから、そっちも気になりますね、どちらもど濃厚まではいかない普通の濃さに感じました。黒マー油無料なのも良い。何より接客が非常に良くて安心して入店から退店まで過ごせました。
魚介とんこつラーメンにおすすめトッピングしました👍美味しかった😆店の対応も慇懃で良いですね。開店と同時に入りましたが、すぐ満席になりました。現金決済のみ💸です。
現金Only！なにやら、煮卵が美味らしいです。ってくらいネットに出ております。そして綺麗。
魚介とんこつにおすすめトッピングでいただきました。麺とスープがよく絡み美味しかったです。注文した後に煮干しとんこつに気づいたのでまた訪れたいです。
魚介とんこつラーメン大盛850円をいただきました。安いです。卓上調味料には黒胡椒、ニンニクパウダー、一味、ご飯用のふりかけがあります。具はのり1枚、メンマ2本、キクラゲ、ネギがのっています。麺は細めのストレート固めでエッジが利いています。スープは少し酸っぱさのある濃厚な風味、麺とよーく絡んで旨いです。入れ替わり立ち替わりお客さんも来ていて賑わっていました。ご馳走さまでした。
おすすめと書いてあった魚介とんこつをいただきました！色々メニューがあったのでまた試してみたくなるお店です。味は、チャーシューは少しツナに似たような食感かつタンパクな舌触りで、スープや麺も全体的に何か同じ様な感じを感じさせる味でした。
ここもけっこう昔から営業してます。土日は16時までの営業なので安心して訪問できます。駐車場は店前の10台。店内はカウンター 5席、テーブル4人×3席です。製麺室もあります。ここのマスターは豚骨を巧みに使いこなす名人だと勝手に思っています。メニューをみればわかると思いますが、あらゆる味に豚骨を合わせ美味しく仕上げています。私はいつもとんこつ醬油だけど、今回は煮干しとんこつ大盛とチャーシュー丼を注文。きました。いい香り。いただきます。うーん。とんこつと煮干し。これ考えた人天才です！2つの味のバランスを調えた人はもっとえらいです！美味しい〜！麺も噛みごたえあってズルズルいけます。キクラゲもアクセントになって飽きさせません。チャーシュー丼も厚めのお肉3枚たれも美味しい！どちらから攻めるか迷います。いやー満腹。満足。満点です。トマト味噌も旨味×旨味でやられた感満載でした。また来ます！★5です！
2023.1.15 昼満席だったのでメニューを見せてもらいながら待ちます。タイミングよく注文を取りに来てくれました。今回は、とんこつ醤油。スープは酸味が強いです。酸味の必要性がわかりませんでした。何かの間違いなのか?コレが正解の味なら苦手でした。接客は良いです。
| 名前 |
一世風靡 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-249-6128 |
| 営業時間 |
[火水金] 11:30～14:30,18:00～20:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒921-8062 石川県金沢市新保本５丁目１１９ 浅香ビル |
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近くに引っ越してきたので、初めて利用させていただきました。最初はお店の場所が少し分かりづらかったのですが、入ってみるととても雰囲気が良く、居心地のいい空間でした。マスターと数人のスタッフさんで切り盛りされていて、アットホームな雰囲気が心地よいお店です。ラーメンはとても美味しく、しかもリーズナブル。「このままお手頃価格で続けてほしい」と思う気持ちと、「これだけ美味しいなら少し値上げしてもいいのでは」という気持ちの間で揺れながら食べています。会計のときにマスターから「ありがとう」と声をかけていただきますが、こちらこそ「美味しいラーメンをありがとうございます」という気持ちです。