金沢の特製香味中華そば、絶品！
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麺屋 鶯の特徴
鶏白湯や特製香味中華そばが手軽に楽しめるお店です。
珍しい鶏白湯魚介そばを提供するラーメンの名店です。
スープのコクと香りが特徴の細麺との絶妙なハーモニーが堪能できます。
鳥白湯ラーメンを食べましたが、柚子の香りがほんのり効いていて、スープも濃厚で美味しかったです。また、和え玉はよいつまみになりました。また来たいですね。
石川県金沢市現金のみ。年末の夜に行くと30人ほど並んでおり約一時間待ち。白湯は売り切れ。席は8席程。回転は結構早く、対応は良かった。チャーシューは厚め、噛みごたえあり、シンプルな味。この味より良い中華ラーメン屋を知ってるので一時間並んで食べるのは無しとなった。次は白湯を食べたい。
特製香味中華そば、チャーシュー丼を注文。味付けしっかり目の美味しい魚介清湯。麺は少し芯が残っていたかな？スープとの相性は良し。固めの肉を感じるチャーシューも合っている。あまり死角の見当たらない優等生的なラーメン。チャーシュー丼は小さく見えるがご飯はしっかり盛られていた。このクオリティで深夜まで営業しているので非常にありがたいお店だなーと。
特製香味中華そば、チャーシュー丼を注文。味付けしっかり目の美味しい魚介清湯。麺は少し芯が残っていたかな？スープとの相性は良し。固めの肉を感じるチャーシューも合っている。あまり死角の見当たらない優等生的なラーメン。チャーシュー丼は小さく見えるがご飯はしっかり盛られていた。このクオリティで深夜まで営業しているので非常にありがたいお店だなーと。
13:45に訪問すると、2人待ちで、約15分ほどで入店できました。お店の前には6台分のコインパーキングがあり、車でも行きやすいです。店内はカウンター7席のみのこじんまりとした雰囲気。支払いは現金のみ。今回は「特製香味中華そば」（1,200円）を注文。まず見た目がとても綺麗で、スープもうまい！味玉もほどよい味しみで、とても美味しかったです。
特製中華そばとチャーシューご飯頂きました🍜行列が出来るのが分かる！って思うほどにあっさりだけど旨味がどんっときて美味しかったです！🤤午後から予定があったので時間があれば替え玉したかったです(笑)チャーシューもそれぞれとろける美味しさ、煮卵はほどよい半熟🥚ストレート麺があっという間に消えました…ほんと美味しい✨かいわれやネギでさっぱりとも出来て良かった🍜チャーシューご飯は肉厚チャーシューとタレが絡まり何杯でも食べれそうです🍚中華そばと鶏白湯の２種類だけでしたが、充分満足するうまさ！😆カウンター７席ほどのお店なので、片町方面へ予定のある時は子供達に内緒でこっそり立ち寄りたいお店です🍜平日のランチタイムがそこまで長い時間待たずに済みました☺️駐車場は無いので近隣の有料パーキングへ🚗
在略帶寒意的金澤秋夜🍂來一碗熱騰騰的特製雞白湯魚介拉麵，真的太棒了！🍜✨濃而不膩的湯頭、恰到好處的中等麵體，再配上三種不同的叉燒，舒肥烹調的肉質入口即化🤤一碗1300日圓，有料又滿足！🔥ごちそうさまでした🙏⸻少し肌寒くなってきた金沢の秋の夜🍂そんな時に食べる、熱々の特製鶏白湯魚介ラーメンは最高！🍜✨濃厚なのにしつこくないスープ、ちょうどいい中太麺、そして3種類のチャーシューが贅沢すぎる。低温調理されたお肉は口の中でとろける柔らかさ🤤これで1,300円、コスパ抜群！🔥ごちそうさまでした🙏
金沢の夜の最後の一杯に初訪問。そこそこの客入りで特に待つことなく入店。はじめてなのでトップに書いてある香味中華そばを。澄んだ醤油ベースのスープに良い色のお肉や海苔が載る。麺は中太で歯切れもいいもの。和え玉も気になったが就寝前なので見送り。もうひとつの看板メニュー、鶏白湯魚介そば、もチャレンジしたい。
特製香味中華そばを頂きました。あっさりとした醤油系のスープが美味しくついスープを全部飲み干してしまいました。もう一種類鶏白湯の魚介そばもあったのですが私の前の人も後の人もみなそちらを注文して早めに売り切れてしまったのでそちらが人気なのかも知れません。香味中華そばも美味しかったので次回は鶏白湯の方を試して見たいです。よく店舗外まで並んでいるので店内空いている時は狙い目です。
| 名前 |
麺屋 鶯 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～2:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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金沢市にある「麺屋 鶯 Uguisu」で香味中華そば（950円）と和え玉（400円）をいただきました。見た目は透き通った醤油系スープですが、実際はしっかりと旨みがあり、香味油の香りが心地よく広がります。あっさりと重すぎないバランスで、最後まで飽きずに食べられる一杯でした。麺との相性も良く、スープとの一体感があります。和え玉はぜひ追加したい一品で、まずはそのまま混ぜて濃厚な味わいを楽しみ、後半はスープに入れて味変も可能。一杯で二度楽しめる満足度の高いラーメンでした。金沢で上質な中華そばを探している方におすすめです。