函館の裏横丁、絶品もつ鍋！
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食彩酒房 裏横丁の特徴
もつ鍋の名物誕生店で、新鮮な海の幸も楽しめる居酒屋です。
お通しの刺身盛り合わせが絶品で、手間暇惜しまない料理が自慢です！
九州男児の大将が温かく迎えてくれる、ほっこりした雰囲気のお店です。
函館は大門横丁だけでは無い裏横丁なるものもあるのだ！お通しもすごくてもちろんイカは透き通っている見よ！このイカを！焼き鳥から揚げ物までメニューも豊富メニュー表見てびっくりじゃない？刺し盛りもお得！小上がりで落ち着く店内カウンター席もあるにょ。
函館駅から徒歩3分、裏横丁の路地裏に佇む隠れ家的な居酒屋。看板メニューのホルモン鍋は、厳選された新鮮なホルモンと秘伝のスープが絶妙なハーモニーを奏でる逸品。コラーゲンたっぷりのスープは、じっくりと煮込まれた野菜の甘みと旨味が溶け出し、思わず完飲したくなるほど。愛想のよいマスターの人柄も、この店の大きな魅力の一つ。常連客との軽妙な会話を交えながら、新規のお客さんにも気さくに接してくれる。カウンター越しに繰り広げられる料理人技と、温かな人柄に触れられる特別な空間だ。観光客も地元民も、ここで過ごす時間は函館の夜の素敵な思い出となること間違いなし。最近は海外からのお客さんがとても多くなってきています。
店の中は雰囲気があって良い…生ビールと一緒に出てきたお通しにビックリ！刺身盛り合わせ一人前って感じです。個人的にカレイと〆鯖が美味しかった。
・20240906▪️お通し（刺身盛り合わせ）▪️つぶ刺し▪️ほっけ▪️タコの唐揚げ▪️バラ串▪️ピリ辛ソーセージ▪️生ビール▪️角ハイボール函館に勤務経験のある会社の同僚から「ここいいよ」と教えてもらってた居酒屋さんです。お通しから超豪華！豪華刺身盛り合わせです。これはゴング直後のカウンターパンチを喰らった感じでいい意味でノックダウン寸前ですね笑笑ビールこれは日本酒だよな〜と思いつつまずは生ビールで。しかも私が大好きなプレモルでした。酒も肴も美味くて満足。大将も気さくな方でした！
2023.8函館ステイ 夜ご飯どこのお店もいっぱいでやっとこちらを予約できました！2階奥の予約席へ。建物や備品はオールド感鶏皮ポン酢や、からうに等いろいろ美味しいものはありましたが、もつなべがいちばん美味しいと思いました。女性スタッフさんたちが親切で和みました♡
メニューも豊富でコスパもかなり高いです。特に魚系は美味しいです。看板のもつ鍋も美味しい。地元のお客さんでいつも賑わっていて、雰囲気も活気があります。
人気店なので予約して行く方がいいです。お通しに出てきたお刺身が凄く美味しく、あぁこの店全部美味しいだろうな、と思いました。その予感は的中。味噌モツ鍋は小さめのモツがたっぷり。コクのあるスープに旨味が溶け込んでます。さすが名物料理。店主さんにオススメされた蒸し毛蟹は丁寧に身がほぐされ、さらに上に乗ってるという、なんて贅沢な代物…剥く手間も美味しさの一つだと思ってましたが、剥いてあっても最高に美味しいですね^_^鮭フライもサクっとした衣にジューシーな鮭の脂がたまりません。大将の温かいお人柄も魅力的。通いたくなるお店です。
メニューは少ないてすが、何を食べても美味しいです！
親切な店員さんと素敵な大将がいるお店です！初めて伺いましたが、値段もそこそこに安くて、お料理も美味しかったです！鮑はかなりこぶりですが、味はとても美味しかったです！混んでて迷惑かけたねぇーと、チャンジャをサービスしてもらいました。とても美味しかったです。ご馳走様でした。
| 名前 |
食彩酒房 裏横丁 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0138-27-5328 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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お通しが鮮度抜群の刺身の盛り合わせでした笑エビが甘エビじゃなくて北海シマエビかな？新鮮なエビじゃないと生臭くて食べれないですがお通しのエビが鮮度抜群です笑もつ鍋を博多で食べて臭くてトラウマだったんですが、ここのもつ鍋が美味しすぎて、もつ鍋克服しました笑芸能人のサインが沢山飾ってあります！店主がユニークで札幌、旭川、千歳から来た観光客同士が仲良くなれて楽しい思い出になりました！