濃厚豚骨の家系らーめん。
旗っさし家の特徴
黒豚骨ラーメンや特製豚骨ラーメンが大人気な店舗です。
300グラムまで無料で麺量変更できるつけ麺もおすすめです。
卓上調味料が豊富で、アレンジも楽しめるのが魅力です。
豚骨醤油を頂きました。だいぶクリーミーな部類です。厨房では豚骨をブレンダーで粉砕にして炊くなど丁寧な仕事ぶりですが、豚骨に頼り切ってカエシのキレはさほどなく、家系の完成度としては良く言っても中の中から中の下と言ったところでしょうか。実にもったいないです…ただ名物の菊ワカメは食感がアクセントになりおもしろいですね。そして接客は最高レベル。今後の改良に期待したいですね。
限定の豚二郎を頂きました!キャベツともやしがたっぷり、そしてニンニクもたっぷり、ガツンと喰いたきゃこれにしなと語りかけ来るよう、そうそう二郎系といえばこれだよこれ。チャーシューも炙ってあって絶品でした。太麺に濃い目のスープでご飯と共に頬張れば至福の時間。あー、限定メニューなのが惜しい。
一言で表現するなら濃厚。休日の朝から食べるにはカロリー高すぎ、というか、一日分のカロリーを摂取した(笑)豚骨から抽出された髄を食べてる感がありまふ。メニューは色々あるが店員さんに聞くと、とんこつらーめんの醤油が1番良く出ており、麺の太さは中太が醤油には良いだろうとのこと。店員さんは忙しく働きながらもすごく愛想が良く、非常に好感が持てました。朝から食べるには牛骨があっさりしてておすすめかも。旗指(はっさし)インター近くにある旗っさし家。家系らーめんとはなんぞや?とよく知らなかったのですが、麺の太さ、固さ、スープの味の濃さ、油の量などを客自ら指定できるというのが家系らーめんの特徴とのこと。勉強になりますね~。激しく働いたあと「よーし、おじちゃん腹一杯カロリーを摂取しちゃうぞ~」というならど真ん中ストライクになるでしょう。が、重ねて言うが休日の朝から食べるのは「おじちゃんもブタになるの?🐷」となりかねない(笑)注意されたし。
平日の20時頃に行きました。メニューが多く、食券買う時に迷いましたがオススメになっていた麻婆ラーメンにしました。ご飯も別で購入。ちょい辛の麻婆は美味しく、ラーメンも締めのご飯も美味しかった!お腹いっぱい食べたい人はオススメ!店いる時は常連っぽい人たちが塩ラーメン頼んでる人が多かったのでまた今度行った時は塩ラーメン食べたいと思います。駐車場もあり、来やすいお店です。
はじめての入店とても気持ちの良い挨拶で出迎えてくれました。ラーメン 醤油・中太麺・柔らか目・味普通・油少なめを注文薬味のネギとスープを先に、うん、ネギ美味しい。麺をいただくと、最初少し味が薄い?と思ったけれど食べきる頃にはちょうど良かった。スープも熱々で提供されるので、最後まで美味しくいただけました。次は味噌味にしてみようかなぁ🎵ご馳走様でした。
お初。辿り着くまで大変だった。券売機を使う。種類が多いんでテンパる。とんこつ大塩を頼んだ。麺は二択であと好みを聞かれる。魂心家と似てるとなっていたが、こっちの方がスープ濃いし熱々で海苔は同じで茎わかめがのってる。量はわらびの大盛りより少ないと思う。多分中太だから😅お冷はセルフと言ってくれ😓
つけ麺いただきました。麺の量4段階で選べます。豚骨ベースの熱々のスープに魚粉が少し入ってます。家系のスープなのでニンニクが合いますが、ドロドロなので溶けませんね。満腹感はすごいです。
来店時間は8時30分頃当然ながら先客は少なめ朝ラーは混む率低めでいいね☺️久々の来店今日は特製あっさり塩とつけめんをチョイス( v^-゜)♪ここのつけめんは300グラムまで無料で麺量変更出来ます(゚ー゚*)今日は300!ますますつけめんが着丼❗マグマのごとくグツグツスープ(´ 3`)いろんなものがポタージュみたいに一体感出て美味しいよ👍続きましてあっさりラーメン朝にぴったりのやさしいスープです。
吉田、島田、清水に店舗のある「旗さし家」の島田本店。バイパスの旗指ICを降りてすぐの場所にあります。対面側にファミリーマート。道は広いですがバイパスを降りた場合は対面側になるので、どこかで反対車線側に出る必要があります。豚骨醤油味を注文。スープや固さを選べます。麺硬め、味濃いめ、油普通、中太麺で注文。麺は硬めで頼んだのでコシがあり、スープは濃いめですが豚骨ベースに醤油が混ざりくどさのない味。正統派の家系という感じです。昼間~夕方まで間を置かずに営業しており、交通の要所にもあるのでアクセスのしやすさも魅力です。
名前 |
旗っさし家 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0547-35-1567 |
住所 |
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HP | |
評価 |
4.0 |
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黒豚骨ラーメン醤油麺細ネギトッピングしました美味しかった又食べよう★★★★☆特製豚骨ラーメン 塩いただきました麺は中細麺とスープはちょっと濃いめだったけどやっぱり細麺が合うようなきがする★★⭐⭐⭐