ミシュラン三ツ星の和懐石、至福の味。
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幸庵の特徴
ミシュラン三つ星を獲得した懐石料理、上品で落ち着いた雰囲気が魅力です。
招福楼で修業されたシェフによる繊細で品のある味付けが堪能できます。
ANAのプレミアムクラス機内食をプロデュースした名店としても知られています。
慶事にて来店、和懐石料理屋。気配りがすばらしかった。料理はどれもとにかく美味しい！食材も地元多め、新鮮だし、温かいもの冷たいものの塩梅もばっちりだった。アルコールもノンアルコールも色々あった。個室利用でトイレも内にあり便利だった。記念撮影したりで時間がかなり予定オーバーしたが暖かい対応をして頂いた。仲居さんのサービスもばっちり！ありがとうございました！
ミシュラン三ツ星を神奈川で唯一、4年連続で獲得したお店！食べログ百名店にも2度、ブロンズにも4度選出された、神奈川が誇る名店。藤沢駅南口から徒歩4分ほどの『日本料理 幸庵』へお伺いしました。神奈川で唯一ミシュラン三ツ星を獲得していてさらに2012〜2015で4年連続で獲得しています。席はカウンターやテーブル、個室にお座敷までありました。お手洗いに高価そうな壺があったり笑昼と夜でコースは同じ2つのみ。今回は下のコースをいただきました。まずはあられ湯から始まり、食前酒から先付け、椀、お造り、焼き物と順番にゆっくり提供されていきます。どれも素材だけでなく器などにもこだわりがあり季節に応じた仕掛けなどがあって楽しい♪途中で日本酒をいただきましたがなんと1合につき自分で好きな形のおちょこを選べます✨シンプルなものから赤、紫、黄色、青などカラフルなものまで幅広い！八寸は季節の飾りがしてあり今は紅葉狩りがテーマ🍁本物の紅葉を使っているのでもうすぐ終了ですが、桜や桃の花、梅など季節に応じて楽しめます。花を敷いて見映えがすごい、、！炊合わせには牡蠣鍋、そして日本食らしくご飯と香の物、最後には和のスイーツ。ここで終わりと思いきや水菓子としてとても豪華なセットが登場しました！！12月はクリスマス仕様で毎日出しているそう。1月以降は季節のに合わせて特別な日にのみ提供しているんだとか。(接待や男性同士では出さないそう)この日のお品書き。▫️あられ湯▫️先付▫️椀▫️お造り▫️焼き物▫️八寸▫️炊き合わせ▫️お食事、香の物▫️デザート、水菓子⭐️注文したメニュー☑︎14,520円のコース 14,520円☑︎日本酒1合 1,980円☑︎紅焙/べにほうじ 2,860円。
上品で落ち着いた雰囲気お料理もお酒もとても美味しく気遣いも素晴らしい。
日曜ランチで訪問。追記平日の金曜に当日予約で個室案内いただけた。お料理はどれも繊細で、季節を感じて気持ちが上がる。ごはんのお米を噛んだ食感がしっとり？普段食べているごはんとは違ってかなり美味しかった！(その日は特に出来が良かったそうw)スタッフの方々とても親切で、前回利用時の苦手な食べ物等も記録されており有難い。ベビーカー入店可。
先日、ミシュラン三つ星に輝く幸庵の料理を堪能してまいりました。特に印象に残ったのは、そのお吸い物です。一口飲むだけで、まるで長い一日の疲れが洗い流されるかのように、その深い味わいがじわりと全身を温め、心地よく広がりました。幸庵では、季節ごとに最も旬で質の高い食材を選び抜き、それを最大限に活かした料理を提供してくれます。まさに季節の「No.1」旬な食材の極みを味わうことができる、忘れがたい体験でした。
さすがミシュラン三ツ星に選出されるだけのレベルです。今回はたまたまランチでふと見かけ予約。こんないいお店とは知らずに入ったものでしたので店内の雰囲気やお料理には本当に驚かされました。高級なお料理屋さんにあるお料理の素材などの説明があるのはよくあるのですが、こちらは使われている食器や陶器についてもこだわりがありそのご説明をいただきながら料理を案内してもらえます。そのストーリーがまた素晴らしいんです。店内も季節ごとに装飾を変えているそうです。本当にこだわりに感激します。アレルギー対応も快く受けていただけました。
藤沢とは思えないくらい素敵な空間 お料理 サービス。お料理はもちろんですが器がどれも素敵で幸せな時間を過ごせました。そして、雨が降り出した帰り… 「幸庵」と名前の入った可愛らしい傘を頂きました。素晴らしいサービスに感動しました。
招福楼で修業された方の味付けは、ほんと繊細で、品があり、素晴らしい。器へのこだわりも素晴らしく、内装も趣があり、完全個室の部屋もトイレまで部屋専用で会食には非常に素敵だと思いました。食材の組み合わせも気をてらうではなく、旬がしっかり味わえる。季節毎に訪問したいと思いました。接客も素晴らしく、サービス料もないので驚きました。立地は非常に遠いですが、非常にコストパフォーマンスが高いお店だと思いました。藤沢に来て、このような日本料理が頂ける幸せ。ありがとうございました。ご馳走さまでした。
サービスも味も完璧。汁物は美味すぎて今でも印象残ってる。
| 名前 |
幸庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0466-50-6226 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 9:30～17:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒251-0023 神奈川県藤沢市鵠沼花沢町２−８ ルート鵠沼 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ふるさと納税でもらった食事券で初めて伺いました。15000円のコースを頼みました。美味しかったです。一つ一つ丁寧でした。日本酒の種類が、多く味も良かったです。ご飯の時に赤だしかなんかあれば、もっと良かったかなと思います。接客もとても感じ良かったです。