富士宮で選べる絶品蕎麦。
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味源の特徴
富士宮での蕎麦はとろろそばや焼きサバ寿司が特に美味しい。
自家製の手打ち蕎麦は多様な種類があり、食べ比べも楽しめる。
地元の方々に長年愛されている人気の蕎麦店で、メニューも豊富です。
焼きチーズ蕎麦は麺を上げてチーズの下から黒い蕎麦が出てきて一瞬ギョッとするが私にとっては絶妙！かき揚げ丼も私の好みで、濃いタレがかかり、ご飯がゆるまず箸で上がる。ご飯もツヤのある良いお米を使ってますな。他の書き込みを見ていると接客問題を多々挙げている様ですが、多分2年前くらいに多いので改善されたのでしょうか？一人でダイニングを回す女性の気配りも良い。
麺は毎日蕎麦４種類うどん２種類を用意して、味付けに応じて選べる。季節毎の旬の食材を使った京風の一品料理が楽しめる。常に満席なので、提供は遅めなので時間と心にゆとりを持って行くことをおすすめします。スイーツが美味しい。
蕎麦屋なのに単品の品数も多く、海老寿司、焼き鯖寿司、水茄子等は蕎麦がでる前に意外と早く出るのでいいかも、寿司は一片から頼めます。土曜日 １１時１５分開店 お昼前で７割方 席が埋まりました。生ビールはありませんm(_ _)m
品数の多さに驚く。どれも魅力的でなかなか決まらない。考えに考えて箱そばに行きたいところを、その日は急に冷え込んだので温かいものにする。提供時にまだパチパチ鳴っている天ぷらそばが嬉しい。お品書きが豊富で、連れてきて下さった方は辛とじ納豆モッツァレラ蕎麦、もう御一方は店名の味源そばで薬味もたっぷり。林檎スイーツ爽やか。店内音楽のジャズも熱い玄米茶も最高にマッチ✨️
1人で来ると囲炉裏のある席に案内されるので、1人で来ます🙂今は柚子切り蕎麦が季節のお蕎麦。爽やかで食感も良く、美味しい。天ぷらの衣はザクザクとした食感。別日に小さいカツ丼、田舎蕎麦と粗挽きの相盛。そして蕎麦入りのカヌレとプリンもとても美味しい！クワイチップス付き。お蕎麦は店主お1人でやっているので時間に余裕がある休日に行ってます。日本酒(クワイチップス付)や丼を楽しみながら、蕎麦を待つのも良い。今の所、全部が美味しいのでまた行きたいです。
時間に余裕をもって食事出来る方におすすめです。2月下旬に、にしんそばを食べにきました。この店のにしん煮は美味しい。夏にすだちの冷やかけといっしょに食べていますので味は保証します。秋口まで期間限定メニューのすだちの冷かけそばは、平日の13時前後から店の混み具合いにより注文受けてくれます。すだちをスライスするのに手間かかり、断られるケースも有り。2026年7月、今年もすだちの冷やかけのシーズンが•••
再訪時の画像載せときますこの夏は冷やし天そばサクサク頂きましたよ。味源さん美味しくて良く伺います。蕎麦各種はどれも美味しく特に私の推しは夏は冷やおろし蕎麦冬は鍋焼きうどん他にだし巻き卵や鯖寿司も御土産に喜ばれます。１３時頃伺うとすんなり席に通されます。
美味しいですよ～お蕎麦以外にも色々な料理ありますね。だし巻き卵のあんかけ美味しかったです。他、鯖寿司や変わりかき揚げ白葱とチーズのかき揚げとか、多数ありますよ。お蕎麦ば以外にもメニューが豊富ですよ。後、お節も用意出来るみたいですよ〜⭕
今回３度目です😄✨１度目は、温かい天ぷらそばと焼きサバ寿司２貫を食べました。大きな海老天が２本入っています。焼き鯖寿司もとても美味しかったです。２度目はカツ丼のテイクアウト。量が多くて、豪華で味も良いです♫今回３度目で、天丼を頼みました。ご飯を残すかもしれない…と思いましたが、予想を超える味で完食してしまいました😆海老天はもちろん、レンコンやオクラ、カボチャなどお野菜天も美味しくて、かけてある味つけのつゆもご飯にしみてめっちゃ美味です✨✨デザートにそばカヌレを頂きました。外はカリッと中はもっちり、お料理も、デザートもクオリティが高くて大満足でした🙏
| 名前 |
味源 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0544-27-4041 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:15～14:30,17:45～20:00 |
| HP |
https://twitter.com/ajigen_soba?t=IBHngwA3ZBHeJ3nSwDqA2g&s=09 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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東京から山宮淺間神社に観光に行き、昼飯は蕎麦が食べたいと思っていましたので、近くの十割蕎麦を提供している店を探していたら、偶々味源さんがあり早速行かせて頂きました。十割蕎麦、焼き鯖寿司、ミニかつ丼、ニシン蕎麦を注文させて頂きました。特に最初に食べた焼き鯖寿司は絶品でした！ガリも美味しかったです。十割蕎麦、ニシン蕎麦、かつ丼もどれも本格的な味で私個人的にはかなりレベルの高い店だと思います。久しぶりに外食で感動しました！メニューも豊富で、またお伺いしたいです。ご馳走様でした。