懐かしさ漂う藤枝の中華そば。
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カナキン亭本舗 藤枝本店の特徴
魚介ダシと醤油ベースのシンプルな中華そばが魅力的です。
もりつけ麺は肉感もあり、ボリューム満点のつけ麺が楽しめます。
昔ながらのあっさり醤油ラーメンが、最後まで飲み干したくなる美味しさです。
静岡の志太地区で昔から圧倒的な人気を誇るラーメン店、カナキン亭の藤枝店に伺いました。黄色い看板と赤い扉が目印のレトロでどこかホッとする佇まいで、お昼時には多くのお客さんで活気に溢れています。店内の壁には「体に美味しいラーメンを元気に作っています」と掲げられており、食べる前から期待が高まります。今回いただいた中華そばは、澄んだ綺麗な醤油スープに、程よいちぢれのある細麺、チャーシュー、海苔、メンマ、そしてたっぷりの青ネギが美しく盛られた、まさに王道のルックスです。一口スープをすすると、あっさりとしつつもコク深い豚骨ベースの旨味が口いっぱいに広がり、どこか懐かしくクセになる味わいです。麺はのどごしが良く、スープとの絡みも計算し尽くされていて箸がどんどん進みます。今回はライスも一緒に注文しましたが、スープの旨味とライスの相性が抜群で、最高の組み合わせでした。卓上にはキムチやニンニク、お酢などの調味料がズラリと並んでいるのもカナキン亭ならではの魅力です。途中で少しずつ加えて自分好みに味変をしていくと、一杯で何度も違った美味しさを楽しむことができます。スタッフの皆さんも手際が良く元気な接客で、注文してからお料理が提供されるまでのスピードが早いのも好印象でした。いつ行っても変わらない安心の味と元気をチャージできる、藤枝に来たら絶対に外せない素晴らしい名店です。また一杯食べに伺いたいと思います！
細麺とスープがすごくあってて具材もたくさん入っててとっても美味しかった餃子も肉汁が溢れだすジューシーな感じで好き店員さんがすごい親切でいいごはんつけますか？って優しく聞いてくれるぜったいまた行きたいと思う。
宴会後に立ち寄りました。22時を回ってましたが、たくさんのお客さんで賑わっていました。券売機でラーメンを購入し、カウンターに着席。厨房1名、ホール1名で回されてます。5分後に着丼。豚骨ベースなのかな？親しみやすい味です。胡椒は黒で粗挽きでした。振りかけるとパンチが出て味が締まります。麺は固めて好みでした。お酒を飲んだ後にピッタリな味です。ご馳走さまでした。
今回はキムチ入りのラーメンをいただきましたが、これが相性抜群。あっさりめの醤油ベースにキムチの酸味と辛みが加わって、後味がグッと締まる仕上がりです。スープは重すぎず、それでいてコクもしっかり。飲みやすいのに物足りなさがない、ちょうどいいバランス。チャーシューやメンマも安定感があって、全体的に「安心して食べられる美味しさ」という印象です。派手さはないけど、気づいたらまた食べたくなるタイプのラーメン。地元で長く支持されている理由がよく分かる一杯でした。
藤枝でラーメンといえば、やはり「カナキン」さんは外せません。本店ならではの活気ある雰囲気の中、昔から変わらないあの唯一無二の一杯を堪能してきました。料理については安定の美味しさ」です。看板メニューのラーメンは、あっさりとした中に深いコクがあり、卓上の「唐辛子酢」を回し入れると、旨みがさらに引き立ちます。中細のストレート麺がスープによく絡み、何度食べても飽きない魅力があります。一緒に頼んだ餃子も、焼き目がパリッとしていて中身はジューシー。ラーメンとの相性が抜群で、セットで注文するのが正解です。ただ、一つ気になった点としては、客席のテーブルが少し低めに感じられ、食事中に少し体勢が窮屈だったことです。特に背の高い方だと、少し食べにくさを感じるかもしれません。とはいえ、スタッフの方々の威勢の良い接客や、注文してから提供までのスピード感は流石の一言。長年愛されている理由がよくわかる、活気あふれる名店です。「多少の食べにくさを差し引いても、また食べたくなる魔法のスープ」。藤枝の味を存分に楽しめる、活気ある一杯でした。ごちそうさまでした！
飲み会の〆にカナキン亭藤枝本店へ。初めてのプロペラ麺。想像より辛味は抑えめ、卓上の調味料で自分好みにカスタマイズするのがやはり吉。プロペラ麺には煮玉子が乗ってくるんですね。キムチはまあ好みによるけども個人的には別皿が良い。#カナキン亭。
歩き旅で たまたま見つけて 寄らせていただきました。ねぎワンタンラーメンと餃子を注文ランチタイムだからか 小ライス無料で付きますって言われたけど 食べられないと思いお断りしました。店主さん？も 親切な対応だし味も満足しました！
たまたま近くを飲み歩いていた帰りにシメで訪問。歩きだったので関係なかったが、駐車場が癖ありそうだったので車の方は下調べしてください。カナキンラーメンはキムチが入っていて気になったが今回は冒険せずに醤油のチャーシュー麺をセレクト。店内は広くカウンターとテーブル席があり、家族連れできている様子も。広々座れてグループでも入りやすい○さて、待ち時間。気になったのは店内に掲示されてある食べ方の極意的な文章。ここのラーメンは酢やおろしニンニク、胡椒など調味料を組み合わせることで完成するらしい。個人的に卓上調味料あまり使わない派なので、いやいやと話半分に読んでいたが後でど肝を抜かれることに、、、そうこうしてるうちにラーメンが到着。提供かなり早い。見た目はシンプルな醤油ラーメン。スープもスッキリ目で飲み終わり後の体に染み渡る味わい。麺はシンプルな中華麺で、具材もいたって普通だったので、まあこんなもんかと数口いただき、卓上調味料を試すことに。おすすめ通り、コショウと酢、ニンニクを追加。ここで絶句、スープが完成したことを理解する。なにこれうますぎ、とスープを飲む手が止まらなくなる。特に酢の爽やかさとニンニクのパンチがもはや最初からこの味なのではというほど元の醤油スープに合わさっており、絶妙なバランスで美味しさを引き立て合っているではありませんか。完飲待った無しで頂いてしまいました。結構クセになる味なのでまた伺いたいです。ごちそうさまでした！
カナキン亭の中では一番クドさが無くて好きです。11時と13時に行きましたがどちらの時間でも麺のヌルつきもスープが濃くなったりも無くて良いですね。茹で湯も良く管理されてて味が安定してるなと思いました。
| 名前 |
カナキン亭本舗 藤枝本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-643-5941 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～0:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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メンマラーメン大盛りをいただきました♪オーソドックスな感じの中華そばなんだけど食べる度に癖になる感じがしました。途中で店舗おすすめの酢などの卓上調味料で味変も面白いですね。他の方のコメントにもある通り味薄めでオーダーして味を調味料で整えて食べるのを次はやってみます。