梅貝と手羽先、驚きの美味しさ！
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笠舞おでん つぼみの特徴
雰囲気が良く、スタッフの接客も温かいおでん屋です。
おでんの出汁は上品な薄味、他にも刺身や串焼きの逸品が豊富です。
地元民に愛されるお店で、カニ面や梅貝も絶品と評判です。
今夜訪れたこのお店は、本当に素晴らしかったです。内装はとてもアットホームな雰囲気でありながら、どこか昭和の懐かしい建物の味わいも感じられます。メニューもとても充実していて、れんこん料理から揚げ物、煮物、お造りまで、種類豊富な小皿料理がどれも美味しかったです。店員さんたちもとても親切で明るく、まるで家族のような温かい接客が印象的でした。店内も清潔で、価格も良心的。中心地からもそれほど遠くなく、アクセスも便利です。ただ、夜のバスは21時頃には終わってしまうようなので、あまり遅くまでは滞在できないかもしれません。（お店の営業時間は22時までです。）店内のお客さんはほとんど地元の方で、長年地元の人々に愛されてきた、信頼できる素敵なお店だと感じました。
地元に愛される一軒、「笠舞おでん つぼみ」で静かな夜を片町の交差点から犀川大通りを小立野方面へ。車で数分、徒歩でも静かな坂道を登っていけば、「笠舞おでん つぼみ」が現れる。金沢の夜、繁華街を離れた住宅街の一角に、ひっそりと暖簾を掲げる隠れ家的なお店だ。外観は控えめだが、扉を開けた瞬間、ふわりと立ち上る出汁の香りに心がほどける。これぞ金沢おでんの香り。昆布とカツオの合わせ出汁にほんのり甘みが重なり、食欲を一気に引き立ててくれる。店内は落ち着いた大人の空間中はカウンターと小上がりのこぢんまりとした造り。木の温もりが漂うテーブル、手書きのメニュー、そして目の前でぐつぐつと煮えるおでん鍋。観光客よりも地元の常連が多く、落ち着いた雰囲気が漂っている。静かに杯を傾けたい夜にぴったりの空間だ。まずは串焼きから。これはもう鉄板のうまさ最初に頼んだのは、豚バラとネギの串焼き、そして鶏皮。シンプルな塩胡椒の味付けながら、肉の旨みとネギのとろける甘さが絶妙。脂の香ばしさが立ちのぼり、ビールが進む。鶏皮はカリッと香ばしく、噛めば噛むほど旨みが染み出す。まさに“ひと串で完結するつまみ”。そして、主役のおでんがすごい黒い鍋の中には、金沢らしい具材がぎっしり。とくに印象的だったのが「車麩」。大きく厚みのある麩が、出汁をたっぷり吸って、箸を入れるとじゅわっと滲み出す。ふわっとした口当たりに、出汁の旨みが染み渡る。大根はスプーンで切れるほどの柔らかさ。甘みと塩気のバランスが絶妙で、まさに理想の煮加減。玉子は黄身までしっかり味が染みていて、こちらも一口ごとに唸ってしまう美味しさだった。脇を固める一品料理もぬかりなし焼きナスの田楽は、鰹節と味噌の香ばしさが食欲をそそる。もう一方のネギ・七味バージョンは、ぴりっとしたアクセントがあり、まさに“酒泥棒”。どちらも茄子のとろける食感がたまらない。さらに驚いたのが、刺身のイカ。透き通る身にすだちをキュッと搾って、わさび醤油でいただくと、コリッとした歯応えのあとに甘みがじんわり。日本酒との相性が抜群だ。誰と行くか？ 一人でも、誰かとでも派手な演出はない。だけど、一品一品にしっかりと手が入っていて、地元の人が長年通う理由がよくわかる。ひとり飲みでも、静かに語り合いたい夜にも、このお店は“間違いのない選択肢”だ。観光客には教えたくない地元の名店「笠舞おでん つぼみ」は、観光地の喧騒を離れて、金沢の“素の夜”を味わえる一軒。静かに、けれど確かに、美味しさとぬくもりを提供してくれる場所だ。金沢で一夜、心を落ち着けて食事をしたいとき。観光の最後に、地元の味に触れたいとき。この店を選べば、きっと後悔はしない。📍 笠舞おでん つぼみ石川県金沢市笠舞本町（詳細はGoogleマップで）営業時間：17:00〜23:00（不定休）予算目安：3,000円〜5,000円程度👍この記事が役に立ったら、ぜひ「いいね」とフォローを。静かな金沢の夜を、次はあなたが味わってください。
雰囲気が良い店で、お酒も良いものが取り揃えられていました。お店が混んでいるのも納得ですね。おでん自体が凄い美味しいとは思いませんでしたが、その他の料理はどれも美味しかったです。
住宅地にあるおでん屋さん。金沢市の繁華街から離れているため行列が無いのがいいですね。でも人気店なので予約して行ったほうがいいです。おでんはもちろん美味しいですが、刺し身や串料理もあって、ビールがすすみます。席数がとても多くゆったりと座れますよ。駐車場は席数ほどは無いので乗り合わせて来たほうがいいかと。注文がタブレットで驚きました。タブレット注文は慣れれば簡単で便利でした。閉店時間が午後10時と思ったより早かったです。
雰囲気、店員さんは良かったですよ(^^)梅貝、手羽先美味しかったです♪
賑やか過ぎず静か過ぎず、利用シーンを選ばない雰囲気が有り難いです。味が染みた優しい大根に定番のたまご、その他思い浮かぶ全てのネタが良心的な価格で楽しめます。おすすめしたいメニューはおでんだけではありません。ここの串のシロは本当に絶品でした。炭火で香ばしく焼かれたパリパリの表面にほんのり油の乗った食感があまりに美味しく、3度再注文しました。雰囲気、味、値段全てのバランスがよいお店です。寒くなったこの時期、これから重宝するお店になりそうです。
ACCESS-------------------------◆住所石川県金沢市笠舞本町1-1-1◆アクセス金沢駅より車で15分弱◆営業時間17:00 - 23:00◆定休日水曜◆駐車場数台分、店前にあり----------------------------------ファミリー層も利用できるおでん屋です、しかし居酒屋要素もあるため小さすぎる子供は難しいかもしれません冬の時期になるとカニ面も楽しめます総席数は50席（カウンター18席、小上り32席）ありますORDER---------◆生たこポン酢（840円）◆すじ煮込み（630円）◆手羽先（160円/本）◆焼きアスパラ（780円/2本）◆ガスエビから揚げ（680円ほど）◆おでん（たまご、こんにゃく、糸こんにゃく、ロールキャベツ、車麩、梅貝、大根、イワシのつみれ）-----------------【料理について】◇生たこポン酢新鮮で美味しいたこですこの日は特に、たくさん動いていたのでタコのタウリンが疲れに効きましたポン酢とわかめのシンプルさがまた良いです◇おでんネタが大きく、出汁はカツオが強すぎずあっさりめでした出汁がたっぷり染みた糸こんにゃくは美味しかったです【感想】おでんだけではなく他の逸品も多くある点が良かったですタコも鮮度が抜群で、金沢は海鮮のお店でなくても、出す魚介料理のクオリティが高いなと思いました、これには大満足です。
2回目の訪問ですが、前回同様抜け目のない接客で女将さんからアルバイトのスタッフまで素晴らしいの一言です。店内の雰囲気も良く、カップルから家族連れまで気持ちよく食事できるお店さんのような気がします。勉強になりました。
地元で有名な美味しいおでんやさん！他の方の紹介で初めて来店しました。日曜日に来店しました。開店前5～10分程前に到着しましたが、既に長蛇の列でした。二部制だったかで、全席埋めて確実に２回転する感じだと思われます。私達も後ろに並び、入店して程なくすると満員になりました。今回お酒は飲みませんでした。まずメインのおでんを注文しました。おいしい、、、だいこん、ねりもの、たまご、もちきんちゃく、しゅうまい、こんぶ、だし巻きたまご(おでん)全部おいしい、、、これは逆にあまり語らない方がいいですね。是非ご賞味頂きたいです。米ナス田楽お酒を飲まれる方にはたまらない。味噌と米ナスの果汁が混ざりあい、たまらない美味しさ。酒はないので、米が欲しくなるところをぐっと我慢しました。おでん出汁茶漬けおだんの出汁で美味しすぎて、飲み物感覚で完食。しそじゃこめししそのいい匂いと、じゃこについた味付けが濃すぎずいい塩梅で、これまた絶品。ぎんなん唐揚げ珍しいので注文。もちゅっとした独特のぎんなんの食感、揚げたことで旨味が閉じ込められてとても美味しい。一緒に揚げたさつまいももありホクホクでこれも美味しい。味付けは塩味です。金沢おでんが有名になってしばらくたちますが、観光客の方は来てなさそうなイメージでした。色々他にも食べたかった所ですが、お腹な具合を考慮して、今回はこれだけの食事でした。要予約ですが、また行きたいです！
| 名前 |
笠舞おでん つぼみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-225-8333 |
| 営業時間 |
[金土月火] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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おでんおいしくいただきましたかに面は別調理してますので、甲殻類アレルギーの方も安心しておでんをいただくことができます。