ほろほろチャーシューが絶品！
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ラーメン若大将の特徴
チャーシュー麺が絶妙な厚みで、食べ応え抜群です。
昭和の雰囲気が漂う店内で、落ち着いたひと時を楽しめます。
スープは透き通った清湯で、あっさり系の味わいが特徴です。
れもん湯でバチバチに整った帰り道。 身体が軽いのに、なぜかお腹はペコペコ。「何か食べて帰る？」と妻へ連絡。 この流れだと、だいたい 第七ギョーザさんか、若大将さん。今回は若大将さんへ。サウナ後の身体は正直です。 塩分を欲している。 「特大いけるんじゃない？」 そんな自分の声が聞こえましたが、 寸前で踏みとどまりラーメン大を注文。結果、正解。分厚いチャーシュー。 粗めに切られたネギ。 スープの塩味が整った身体に沁み渡る。最近は海外のお客様も多く、 地元の名店がこうして愛され続けている姿に 同じ飲食店として刺激をもらいます。特大にしていたら、 きっと食べきれなかった。 でも次回もきっと、また迷う。美味しい一杯をいただいて、 また明日も春巻きをパリッと揚げようと思えました。ごちそうさまでした。明日も笑顔でがんばろう。パリッ（次回も特大で迷ってしまう音）はるまき家さとお。
良くも悪くもなく昔ながらの素朴なラーメン。850円です。チャーシューはホロホロで美味しかったです。ネギも割かし多めです。普通でも2玉近くあります。ちなみに、若旦那が担当されてました。
このラーメン屋はわりと小さく、店内の雰囲気は香港風で、スープはあっさりしていて、他の店とは違う特別な味があります。
絶妙に遠い場所にあり行くかどうか迷ったが意を決して徒歩でこちらへ。店の風体はなんか怪しげなのですがラーメンの見た目がおいしそうで懐かしの中華そばみたいに見えるが食べたら違った。なんというかあっさりしているがうまい。チャーシューもしっかり煮込まれておりおいしい。麺もおいしくボリュームもすごいです。普通盛りで2玉分くらいあるとのこと。コスパが高めですね。
最近金沢に引越しました。散歩コースに有るこのお店、木、土は昼も営業ということで木曜日の開店時間10分位前に到着すると、待ち客は私だけ。12:00を少し過ぎたところで扉が開き入店。すると続々お客さんが入ってきて、あっという間にカウンターが満席に。初めてなので基本のラーメンを注文。初回注文分を一度に作っており、15分程待って着丼。極めてオーソドックスな醤油の中華そばです。ただチャーシューの存在感がなかなかの物。まずは一口スープを。おおお見た目と違い深い味わい。麺はやや柔らかめに茹でられている正統派な中華麺。チャーシューは…う、うまい…柔らかい。絶品です。なんと美味しい中華そばなのか。もう大のお気に入りになりました。ガツンと特別な味ではないけど、少し日にちが経つとまた食べたくなるタイプの味です。自分の通い店リスト入りです。
ずーーーと気になってました。有料の駐車場が近くにあります。ラーメンはシナチク麺を注文しました。スープはあっさり醤油、飽きません！麺は中太ちぢれ麺⁉️いい感じです。メンマ旨し、チャーシューが何といってもアッサリしてるようで、絶妙なふわホロ、チャーシュー美味い❗️麺もスープもバランス良い❗️スープは熱すぎない❗️麺は量が多いので注意して下さい❗️食べ終わったら満足❗️ご馳走様でした。また来ます😁
飲んだあとの締めに利用。スープは色の割にはあっさり。チャーシューが激厚！美味いです。
浅野川沿いのラーメン屋さん🍜かなりの年季ですね💦今回はシナチクラーメンで！見た目通りのあっさり味で好みは別れると思います。麺量も多いので要注意です⚠️昼の部、かなり不規則営業です！
食べた事ない方は是非一度食べて欲しいラーメン屋さん🍜おすすめはチャーシューメン柔らかすぎず硬すぎず絶妙な歯応えを残してあり食べ応えのある厚みでカットしてあり、スープも万人受けする味になってます。店の雰囲気も唯一無二の空気感がありますので、是非ご賞味下さい👍✨
| 名前 |
ラーメン若大将 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-223-3747 |
| 営業時間 |
[木土] 12:00～14:00,18:00～23:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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初代の大将のときから行っていますが、２代目になって何も変わっていないどころか、向上していると感じました。石川県でいちばん美味いと思うし、全国でも上位だと思う。個人的にはこれまで食べたラーメンの中で1番うまい。味だけじゃなく、コストパフォーマンスや、すべての面で評価できる。多分ほとんど儲けなしでやっていると思われる。初代のおやっさんはレジェンドだけど、常に話しかけてくるから、ラーメンをゆっくり味わえなかった、笑今のマスターのほうがむしろ好き。ラーメンに集中できる。しかし次世代にこのラーメンを残して引退した初代はやっぱりすごいとおもう。