8号線沿いの濃厚煮干し体験！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
中華そば 響の特徴
濃厚煮干そばは超極太麺で食べ応え抜群な一杯です。
特濃煮干しそばのスープはこってり＆スッキリな不思議な味わいです。
昼時でもほとんど待たずに食べられる回転の良さが魅力です。
📌店名: 中華そば響📍場所: 石川県 白山市📖注文: 濃厚煮干そば💰料金: ¥890濃厚煮干しそばは超極太麺を使用しており食べ応えは抜群。まずスープだが、飲んだ瞬間にフワッと魚粉系の風味が広がり、だんだんと濃厚な味やコクが感じれるスープ。後味はスッキリしている印象で、これは鶏ガラのスープを豚骨より多い比重で使用しているからとの事。そして極太麺は、硬めに仕上がっており、もっちりとした食感が抜群で食べ応えがあります。噛むのに少し力がいる感じ。チャーシューはトロットロの超絶品チャーシューで、メンマはみずみずしい食感。岩海苔もトッピングで入っており、煮干しとの相性はもちろん抜群でした😄そんな絶品濃厚煮干そばが楽しめるお店、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
煮干し系のラーメンは苦手なんだけど知人のおすすめで初来店🍜やはり自分は煮干しのラーメンは駄目だと確信した一杯。ではスープは置いといて麺はとゆうと、かなりの太麺でこれまた苦手な麺😰なんかすみません。ご馳走様でした♪煮干し好きな人にはハマるかも！
8号線沿にある小さなラーメン屋さん煮干しの濃厚スープが売り限定の塩そばは麺が博多ラーメン系の細麺あじはスガキヤ系どろっとしたスープだが、クセになる味煮干し系は苦手だが、このラーメンはするっと食べれました。味によって、麺の太さが変わり、味噌味はつけ麺みたいに太麺です。味噌も濃厚で美味。
濃厚煮干しそば大盛りをいただきました。大盛りでチャーシューが1枚増えるのが大きい、満足感があります。スープは煮干しの風味が効いておりそれに動物系の味を足した感じ、ただ脂っぽさが本当になくスルスルいける味でしたまた、具の量が全体的に多いためスープにさらに深みが出ており、また麺は太めのモチモチ麺で食感がとてもよい一杯でした。
人気店とのことで行ってきました。駐車場は10台ほど駐車できると思います。交差点近くなので、出入り注意です。食券にて注文する方法ですが、メニューがたくさんあり大変です。自分は知らないうちにトッピングありのものを注文してました。今回は濃厚煮干しそばをいただきました。煮卵トッピングでした。スープは煮干しが効いていて、コクがありますが、しつこくありません。麺がビックリで、太麺なのですが、ほぼうどんです。ラーメンを想定してきたら、細麺のものを選ぶべきです。水などもすべてセルフです。スープは好きですが、太麺すぎるので、ラーメンとしては食べに来ないかな。
初めて入りました。入口に券売機が在りましてとても便利。私はあっさりしたのをオーダーして、とても美味しかったです。麺は細麺でして汁もさっぱりとした味わいだし、此処が好きになる理由も分かる気がします。最後に、お店の客の回転率がとても素晴らしくて見ていて気持ちが良かった。また機会があったら行ってみたい中華そばのお店のです。
昔は100万ボルトの近くでカウンターと一坪の小上りだけのコンパクトなお店でした。（現:中華そばブラボーさん）第2駐車場も離れた所にあって雨の日は大変でした。今では駐車場も広く休日のお昼時は満車になる人気店です。また、石川県の煮干しラーメンのパイオニアだと勝手に思っています。煮干なんだけど、スープのバランスが絶妙。口の中にいれるたびに「あっ豚骨の味！出汁の味！」といろいろなハーモニーを奏でます。太麺もつるつるモチモチ噛むたびに幸せをかんじます。ラーメンの岩のりにスープを浸してライスに乗せて食すると…書いてるだけで、ヨダレがでてきます。煮干が苦手な方でもライトなメニューがあります。店員さんもテキパキしていて、回転は早いかな。百聞は一見にしかず。百見は一食にしかず。（造語です）見ているだけじゃわかりません。これ見て興味がわいたらぜひぜひ。オススメしますよ。
昼時でも回転がよいのかほとんど待たなくてよい。店員さんもにこやかで親切、ひとりでも入りやすい。あっさり煮卵付きを注文。細麺やや硬め、スープは熱々であっさりだが濃厚、チャーシューは柔らかく程よい厚さ、煮卵は薄めの味付けでやや硬め、くどくないからラーメンに合う。あっさりスープは優しい味で食べやすく美味しいが、パンチがない分最後の方は少し飽きた。
小さめの店舗ながら、非常に綺麗で清潔感ある店舗。店員さんも女性が多く接客も丁寧で非常に良い。客さばきも手際よくスムーズ。ラーメンは煮干し系で、あっさりから激煮まで選べる為どなたでも食べることができる。ラーメンは非常に丁寧なタイプで、女性受けも良い肝心な味の方も文句つけようがなく、トッピングもどれもレベルが高いまた、各席に置かれている無料の辛子もやしがまた食欲をそそって良いテーブル席は2席しかないので、子供連れは多少待つこともあるが、それでも行って後悔無しごちそうさまでした！
| 名前 |
中華そば 響 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-214-6800 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
白山市乾町、国道8号線沿いにあるラーメン屋さん。煮干ラーメンが有名で、産地の異なった3種類の煮干しをブレンドしているとのこと。スープは濃厚でとろみがあり、麺に絡んでダイレクトに煮干の風味が味わえた。平日限定、煮干しが２倍以上使っている「特煮干ラーメン」にもチャレンジしてみたい。