濃厚煮干しそばの衝撃体験。
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中華そば 響の特徴
濃厚煮干そばは超極太麺で食べ応え抜群な一杯です。
特濃煮干しそばのスープはこってり＆スッキリな不思議な味わいです。
昼時でもほとんど待たずに食べられる回転の良さが魅力です。
気になっていたがこのエリアにくるタイミングが定休日の水曜日でタイミングが合わず、念願の初入店で期待値高めで週末ランチタイムの利用となりました。あっさり煮干しそばと能登の塩そば(期間限定)をいただきました。あっさり味で、旨みたっぷり。とても美味しい中華そばでした。今度は他のテイストも味わってみたいと期待しています。店舗横の小道が細道にて大きな車だと通りにくいのでアクセスする道順にご注意を。国道からの左折入店が無難です。
IR石川鉄道 松任駅より徒歩25分のところにあるラーメン屋さん位お伺いしました！！休日のランチで利用させていただきました！！注文したのは、、、▶︎特煮干しそば（平日限定）L麺大盛りL煮玉子圧倒的な煮干しのパンチがあるスープで煮干し好きにはたまらない一杯。スープは鶏ガラと豚骨がベースとなっており、特に鶏の比率が高いのでまろやかかつ後味もくどすぎない絶妙なバランス麺はまぜそばに使われるような中太麺でムチッとした食感があり、濃厚スープと相性抜群なのでひたすら啜れちゃいます一度食べたら病みつきになる何度も通いたいラーメン屋さんでした！！
濃厚煮干しそば今まで食べたラーメンの中でトップクラスの麺の太さ。スープは意外とマイルドで万人受けする無難な感じでした。次回は特煮干しそばを頂きたい店内はラーメン屋とは思えないくらいとても綺麗でした。
オリジナリティ溢れるここでしか食べられない一杯。濃厚一択でスープに麺がからんで、終盤にはスープが無くなってしまうことも。でもしつこくなく、マイルドで優しい味だと思います。
今日のお昼は、中華そば 響さんで、濃厚煮干しそば960円とごはん90円を頂きました😁❗️14時に来店しましたが、満席でなかなかの人気店です。スープは、メニュー表示通りで、濃厚煮干しですが、魚粉では無く、丁寧に出汁を取って何回もこして雑味を取った、コクと旨味が凝縮されて大変美味しいです。麺は、太麺でプリプリ食感、自家製麺だそうです。スープは余り絡む事はありませんが、食べ応え充分です。支払いは現金のみです。ごちそうさまでした。
濃厚煮干しそば煮干しがしっかり効いてて美味しかったです。成人男性には量が少なめかな…。あと一律だいぶ値上げしたけどこれはまぁ仕方ないですかね。※今はもやしは90円でした。ご馳走様でした。
白山市乾町、国道8号線沿いにあるラーメン屋さん。煮干ラーメンが有名で、産地の異なった3種類の煮干しをブレンドしているとのこと。スープは濃厚でとろみがあり、麺に絡んでダイレクトに煮干の風味が味わえた。平日限定、煮干しが２倍以上使っている「特煮干ラーメン」にもチャレンジしてみたい。
ランチで来店🍙土曜日のお昼過ぎだったためか、並ばずに入店🏪口コミで濃厚煮干そばがオススメとのことで事前に見ていたからいいものの、やはり券売機で、後ろから次のお客さんがいると焦りますね💦オススメ通りの注文はバッチリ正解でした！もともと煮干系のラーメンがあまり当たりがないと感じてましたが、個人的にヒット！スープまで飲み干せそうなくらいの旨味たっぷりのスープに、太麺がシンデレラフィット✨
📌店名: 中華そば響📍場所: 石川県 白山市📖注文: 濃厚煮干そば💰料金: ¥890濃厚煮干しそばは超極太麺を使用しており食べ応えは抜群。まずスープだが、飲んだ瞬間にフワッと魚粉系の風味が広がり、だんだんと濃厚な味やコクが感じれるスープ。後味はスッキリしている印象で、これは鶏ガラのスープを豚骨より多い比重で使用しているからとの事。そして極太麺は、硬めに仕上がっており、もっちりとした食感が抜群で食べ応えがあります。噛むのに少し力がいる感じ。チャーシューはトロットロの超絶品チャーシューで、メンマはみずみずしい食感。岩海苔もトッピングで入っており、煮干しとの相性はもちろん抜群でした😄そんな絶品濃厚煮干そばが楽しめるお店、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
| 名前 |
中華そば 響 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-214-6800 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～15:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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煮干し系が食べたくなったらここ一択と言っていいほど石川県内では美味しいと思います。平日の夜は比較的空いていますが土日の昼は混んでいる印象です。