旬の魚介類、江差の美味寿司。
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鮨紋の特徴
旬の魚介類を使った鮮度抜群の寿司が魅力的です。
ご高齢に見えないマスターが握る寿司は特に絶品です。
うにやお刺身も含めた宴会コースが大変満足できました。
出張で訪問しました寿司と小鉢とお吸い物のセットかなぁとにかく寿司のネタが新鮮で文句無しです！貝類が凄く柔らかくて旨味が満載お吸い物もつみれと岩海苔の汁 美味いー無我夢中で食べてました！海が近いお寿司屋さんは間違いないですね♪
10月17日にランチで一人伺いました。一言で言えば最高です。“江差に鮨紋あり”――そう言いたくなるほど。ネタは大ぶりで、まさに「The 北海道の鮨」といった豪勢な見た目。肝心の味も申し分ありません。さらに、大将が気さくで、居心地の良い雰囲気の中、様々なお話を楽しみながら舌鼓を打つことができました。また、機会があれはお伺いさせていただきます。
ご年配のご夫婦で切盛りされています。お二人ともとても気さくな方で初めて訪れた他所者（旅行者）にも話し掛けて下さり楽しく過ごせました。特上寿司を頂き味も心も大満足でした。
平日の水曜日、17時過ぎに予約しました。地場産の食材をとてもリーズナブルに美味しく提供していただきました。娘さんがソムリエの資格を持っているそうで日本酒のラインナップに驚かされます。新政No.6と二世古純米吟醸彗星をいただきました。大将、女将にとてもお世話になりました。
大将と女将さんのお人柄が最高です。寿司も美味しく絶品😋さらにネタも良くとってもお気に入りになりました。まだまだ続けて美味しいお寿司再訪したいです。
会食で食事をさせていただいただきました。お刺身も鮮度良く、特にマグロが美味しいです。にぎりのお寿司もシャリとお刺身のバランスが良く、店主の技量の高さが感じられました。お昼には丼ものなどのメニューもありまして、お値段にマッチした美味しさが期待されます。店舗の間口は狭そうですが奥行きがあって開放感もあります。10人以上のお客様も宴会できる個室もありますから各種宴会にもご利用がかなうかと。接客サービスも心地良くとても素敵なお店です。
妻との旅行の際に立ち寄りました。妻は三色丼、私は特上寿司をいただきました。味はもちろん素晴らしく、さまざまなサービスもしていただき、値段以上の価値を感じました。また、初めてニシンの握りもいただき、大変美味しかったです。店主の方が87歳とは思えないほどお元気で、驚きました。
家族の者が誕生日に買って来てくれました。酢飯が微妙でした。道南はこんな味付けなのかな…ネタはわりと良かったと思います。何故かとびっこのわさびだけ強烈に来ました！
特上をテイクアウトしました。先日、土曜日の昼に食事をしようと思い、お店に電話をしたところ、予約でいっぱいとのことでしたので、平日にテイクアウトしてみました。どのネタも美味しかったです。お店の敷地が広くはないので、今度は事前に予約をして、握りたてのお寿司をお店でいただこうかと思います。
| 名前 |
鮨紋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0139-52-0407 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:00～20:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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宴会で利用！最高すぎた！繊細な職人の仕事を感じました。大将にはまだまだ頑張ってもらいたい！