本家・泉州のいちご大福。
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青木本家菓子舗の特徴
泉州地域で本家とされる青木本家の和菓子は、特に名物の村雨が人気です。
ロールケーキの絶妙な焼き加減が、隠れた美味しさとして評判です。
瑞々しい苺大福は、まろやかな求肥と餡の絶妙なコンビネーションが楽しめます。
口コミで愛想接客が良いと書いてましたが、、そう？何なら、って感じです。
店員さんの愛想もよく和菓子もとても素朴で美味でした。老舗らしい佇まいで雰囲気が良かったです。青木松風庵はこちらの分家なんですね。
“青木”と聞けば泉州では類似した和菓子のチェーン店を思い浮かべますが、この店が本家とのことです。餡の味がなめらかで繊細な味でした。
村雨が、名物ですが、隠れ美味しい菓子は、ロールケーキ絶妙な焼きで、絶品また、栗練り羊羹も、最高。
今回頂いたのは、【苺大福】♪♪とても瑞瑞しい苺の甘酸っぱさと、過度な甘味のない、まろやかで優しい求肥と餡のコントラスト。全てが絶妙なバランスで構築されていて、あっという間にぺろり。何度でも味わいたい、至極の逸品です。
Great service. Real traditional Japanese confectionery.
とても美味しい職人技の和菓子とカステラです。ロールケーキも絶品。
とても美味しい職人技の和菓子とカステラです。ロールケーキも絶品。
| 名前 |
青木本家菓子舗 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-465-0067 |
| 営業時間 |
[水木金土] 9:00～19:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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いちご大福が大好きで全国各地の旅先でいちご大福があれば食べていますが、ここのいちご大福に勝るものに出会ったことがありません。個人的に日本一おいしいいちご大福だと思っています。うっすらといちごが透けて見える薄い求肥に、いちごを引き立てるぎりぎりの甘さのあんこ。そして熟したいちご。求肥、白あん、いちごのバランスが完璧です。流行りものの大きないちご大福とか、そういうのが好きな人には合わないでしょう。上品でこぶりだけど満足感のあるいちご大福です。幸か不幸か、ここのいちご大福を食べてから全てここのいちご大福と比較してしまうようになり、どのいちご大福も物足りなくなってしまいました。それくらい、私の中で完璧ないちご大福です。