夜の会津家系、豚骨味噌ラーメン。
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とんこつラーメン こうみ家の特徴
会津若松で唯一の豚骨ラーメン専門店で、味噌ラーメンもおすすめです。
豚骨醤油ラーメンは、スープが濃いめでこってり系が好きな方に最適です。
自販機で食券を購入するスタイルで、チャーシューと千切りネギのトッピングが楽しめます。
再訪、何度も訪れていたので期待して入りました。夜のラーメンの時間帯に入りました。一般的なラーメン。ですが塩辛かったです。今までこんなに塩辛いイメージがなかったので驚きました。さすがにこれだけ塩辛いと足が遠のいてしまうかなという感じでした。学生さんの応援サービスがあるのでそういう点は好感が持てます。雰囲気も悪くないですがもったいないなと思いました。
深夜まで営業してるとんこつラーメンのお店です。選べる学生サービスがあります🍜お子様ラーメンが350円で駄菓子が1つ選べてジュースもついてきます。実にありがたいです。いつも温野菜をトッピングします。にんにくを剥いて潰していれるとより美味しく食べられます✨️ごちそうさまでした🙏
一応九州の豚骨ラーメンもあるみたいだけど、基本的には家系に近いとんこつラーメン。自分は九州の豚骨ラーメンより圧倒的にこっちの方が好き。濃厚な豚骨スープとシャキシャキの刻み玉ねぎが絶妙な美味さ。
会津若松はラーメン激戦区である。淡麗系の醤油ラーメン、本家二郎、または土着の「朝ラー文化」など、様々なニーズに合わせたラーメンを手軽に食べることができるが、会津ローカルたちが愛してやまないのがこうみ家である。治りかけの風邪で全く食欲のない状態で仲間と向かう。濃厚豚骨が人気の店であるが、今回は台湾まぜそば、味玉トッピングを食券機にて注文。なんと家系ラーメンのように食後に追い飯がついてくる。それに追加でランチのみ無料のライスもオーダー。約10分後、無事着丼、食べ始める。感想としては魚粉の甘味が上手く作用しており、自分で潰すタイプの生ニンニクや豆板醤の辛さと共鳴し、全体的な味が重厚かつキレよくまとまっている。それだけでもDOPEなまぜそばだが、卓上調味料を活用することで、まるで中国の変面のように楽しく、コミカルに味を変えることができる。私はレンゲにミニラーメンを作り、卓上調味料を振りかけることで、さまざまな味のマリアージュを楽しんだ。おすすめなのが昆布酢である。甘味と辛味に酸味、出汁感が合わさり、味のパラメーターが全てMAXまで到達。最高。ラーメン完食後には背徳のお楽しみが待っている。禁断のライス２つ取りを果たした私は充分すぎるほどのカロリー塊を、旨みが濃縮されたドロドロスープに混ぜ込む。ILLな味を店先の自販機で購入したドクターペッパー（了承済み）で流し込み、風邪気味だったのが嘘のように爽やかな気分で夏の終わりを感じながら完食した。様々なメニューがあり、どれもおすすめである。私のように背徳を追い求める者、あっさりを追い求める者、会津人のそれぞれのラーメン道をこうみ家は応援している。
夜ご飯で、来店🤤来店💕会津若松市内で、豚骨ラーメン🍜が食べれるお店👍‼️横浜家系は、全国的に有名ですが、ここ、『こうみ家』さんは、私がおこがましいですが、命名します🫡‼️ザ・会津家系🤭💕美味い👍‼️会津でも、数少ない豚骨ラーメン家🍜さんで、創るべき‼️『会津家系ラーメン🍜』私は、今回豚骨ベースの『味噌ラーメン』をChoice☝️味・スープ・麺共にヨシ‼️替え玉2杯もお替りしました🤤💕💕詳細は、私の、YouTubeチャンネルで後日アップ🆙予定です👍‼️
昔の馴染みの場所にお店ができていたのでふらっと寄ってみましたが、とっても当たりでした！麺はちぢれ麺とストレートを選ぶことができます。ライスも無料で付けられるようです(少食故にいただきませんでしたが)1度目は夜9時以降のみそらーめんをいただきました。こってりラーメンした見た目とは裏腹に、そこまでの「しつこさ」を感じず、でも深い味わいを感じられるとても美味しいラーメンでした。がっつり家系が苦手な身としてはとてもステキな一杯でした。2度目は冷やし担々麺をいただきました。少食のわたしでも大盛りにしたら良かったと思えるほどあっさり、でもしっかり味わえる一杯です。味変しながら食べられるので飽きがこなくてとても美味しかったです！次回はまた別メニューを試してみたいと思います！
初めて味噌ラーメンを注文！！こってりめの味噌ラーメンでしたが、味がしっかりしているのと、ニンニク・生姜などの薬味も自由に入れることができるので飽きずに食べられます✨また、お肉はチャーシューではなくひき肉でスープとの絡みが最高でした♡ただ、使っている麺が微妙だったので改善していただけることを願います(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
2024年5月28日(水曜)、19時30分初来店。先客2、後客7。駐車場は14台分あり。旨いとかマズいとか書かれているので来店。ライト家系らしいが▪▪▪。自分的に家系は嫌いなので、まず行くことはありません。が、基本ラーメンレベルの高い福島県にあっては別口かと。入口右側にある券売機にて、ラーメン(850円)+中盛り(80円)をポチ。店内L字カウンター4+8席、5人用テーブル2卓あり。無料トッピングコーナーあり。ニンニクを2片取る。ニンニクを剥いていると、ラーメン着丼！早っ！5分ぐらいか。ん？旨っ！ライト家系とかではなく、マジで旨いぞ！若干脂が口に残るものの基本レベルは高い。よくある家系みたいな低レベルな味ではない。20時～の味噌ラーメンや他のラーメンも食べてみたい。
車移動の通り道、美味しいラーメン屋はないかとググり、こうみ家さんを見つけました。とんこつラーメン店ですが美味しそうだったので台湾混ぜそばを頂きました。隣に座っていた男性二人も食べていたので人気メニューのようです。ライスは注文しませんでしたが、やはりあった方がより楽しめた気がします。数件ではありますが自分が食べた台湾混ぜそばの中で1番美味しかったです。また近くを通る際は他のメニューも食べてみたいです。
| 名前 |
とんこつラーメン こうみ家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0242-32-8334 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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R8.3券売機の操作が 分かりづらい。卓上の調味料が豊富。①味の濃さ②麺の硬さ③油の量の調整を券を渡す時に申告。醤油ラーメンはストレート麺か ちぢれ麺かを選択。若い人には人気がありそうだが、味は至って普通。格別に美味い訳でも無かった。