魚介系背脂醤油ラーメンの絶品。
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ゆがわ家の特徴
魚介系背脂醤油ラーメンは意外とさっぱりして絶品です。
トロトロチャーシューたっぷりの背脂ネギ醤油ラーメンに満足感があります。
海老味噌背脂ラーメンや焼き味噌ネギラーメンのバリエーションが豊富です。
何度か来店してますが接客も丁寧でラーメンも1つ1つにこだわり持って丁寧に作られてると感じます。だいたいどれ食べても美味しいです。ただ魚介系やえび味噌は好みが別れるかなと思います。
外れの無いお店🥰種類豊富なので自分好みが見つかる🤭セットメニューがお得🉐基本の醤油ラーメンにネギY(´▽ `)Y白髪ネギじゃないの頼めます。背脂醤油ラーメン、背脂並🍜背脂の量が選べる(๑•̀ㅂ•́)و✧醤油ラーメンとは醤油が違う？多加水麺に合う唐揚げサクサク熱々美味い😋
久しぶりにおじゃましました‼️🍜背脂醤油ねぎチャーシューメンをいただきました‼️🍜トロトロのチャーシューがたっぷり乗っていて、めっちゃお腹いっぱいです～‼️＼(^^)／🍜魚介系背脂しょうなり油ラーメンも好きです～‼️＼(^^)／🍜
数年振りに湯川村のゆがわ屋に行ってみた❗ この店が開業してもう10年くらい経ったであろうか 自分は頻繁には行かないが大の隠れファンである ラーメン食べたい人がいれば先ずはここに連れていく、食べたら必ず美味しかった❗といわれるからだ❗ 今回も期待を裏切らなかった☺️雨模様のなか開店15分位してから入店したか半分の混み具合、食べている間に満員となったので😅さすが人気店だね🎵自分は背脂ネギ醤油ラーメン頼んだがたいそう美味しくいただいた☺️最近他所の土地のラーメンを食べ裏切られたことがあり会津のラーメンの美味しさを再認識できたのは良かった☺️
リピーターです。まずは、いつもながらゆがわ家さんのスタッフの対応はとても丁寧で素晴らしいと思います。どんなに混んでいても、会計を済ませてお店を出るまでとても丁寧で本当に感心させられます。普段は『背脂醤油ねぎチャーシューメン』をとても美味しくいただいていますが今回は『背脂焼き味噌チャーシューメン』を食べました。濃厚なスープで、ねぎもたくさん！中から柔らかいチャーシュー、メンマがたくさん出てきます。普段は背脂醤油のリピーターですが、焼き味噌も美味い！味噌もおすすめですね！魚介系背脂醤油は麺が全粉粒の麺になり、魚介系スープとマッチしてて美味しい！こちらもぜひ食べてください。香ばしい『ミニソースカツ丼』とても美味しいそうなので食べたいのですが、ラーメンでお腹いっぱいになるのでなかなか注文するにも勇気がいりますが、でもいつかは食べたいと思います。店員さんも丁寧で気持ちよく、何を食べても美味しくて満足できると思います。
土曜日11時30分に行きました。客席8割程埋まっています😃醤油ラーメンAセット、焼き味噌ラーメンAセットを注文、10分位での提供です。醤油ラーメンは、あっさりして、少し魚介を感じ、後を引くラーメンです😋焼き味噌ラーメンは、コクがあり濃いのスープです🍜テーブルにニンニクが置いてあるので、途中味変してもいいですね🧄ミニソースカツ丼は、やわらく厚みのある肉に、甘めのソースで美味しいかったです👍
店員さんの接客にとても好感がもてます。ラーメンは焼き味噌ねぎラーメンをいただきました。冷えた身体に熱々の濃厚な味噌が大変染み渡ります。シャキシャキのネギも味噌が絡んで大変美味しい。ソースカツ丼も甘辛のソースが染みて肉厚のカツが美味いですね。ごちそうさまでした。
ゆがわ家の、魚介系背脂醤油ラーメン、美味しかったです。スープは魚介系だけあって、数種類の煮干しと貝類の旨味をしっかり感じる濃厚なスープです。豚骨や鶏ガラのいわゆる動物系を感じませんが、分厚いスープに驚愕です。やや塩味を強めに感じますが魚介系の旨味が強めにガツンとストレートに伝わります。麺は曽我製麺の全粒粉の太麺で、麺の弾力がマックスな美味しい麺です。もちろん曽我製麺の特注麺です。この麺でなければ、この濃厚なスープに負けてしまいそうです。メンマは材木系の太めの柔らかめですが、存在感がバッチリです。チャーシューはやや薄めの味付けで、スープの味を引き立てる美味しさです。テーブルには、ニンニクの小袋パックが常備され、気分によって味変が可能です。お店の方も親切です。おすすめです。
魚介系背脂醤油ラーメン 820円見た目はかなり濃厚そうなイメージでしたが、意外とさっぱり食べられました。背脂は並で頼みましたが、もっと多くてもいいかも。ラーメン屋さんとは思えない程の丁寧な接客でした。美味しく頂きました！
| 名前 |
ゆがわ家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0241-23-5072 |
| 営業時間 |
[日月] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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こんな所にお店が会津情報誌のべこぱすに載っていたので来店べこぱすのクーポンを渡すとトッピングかデザートサービスだったがクーポン渡すの忘れてたダブルソースカツ丼と魚介系背脂醤油ラーメンを注文ダブルソースカツ丼は衣が薄く肉厚なのに柔らかいタレは甘辛くキャベツがシャキシャキでタレに絡みご飯と共に美味しい魚介系背脂は背脂の量が選べたので普通で注文背脂のせいかいつまでも熱いくらいで麺も小麦粉感が感じられ美味しかった。