名古屋名物！
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鰻う おか冨士の特徴
焼き上がりまで時間がかかる贅沢なひつまぶしを堪能できる店です。
表面カリカリ、中はふんわりの鰻の美味しさが際立つ料理を提供しています。
畳敷きの掘りごたつ席など、多様な個室が整った落ち着く空間です。
御園座で観劇をしたあとにテイクアウトしました。観劇前に電話or店頭で予約、お店で事前支払いです。お店の方がとても親切で、舞台楽しんで来てくださいね。と仰ってくださいました。自宅に戻って頂くのが翌朝になってしまったのですが、とても美味しかったです。テイクアウト後すぐや、お店で出来立てをいただいたらきっともっと美味しいんだろうなと思いました。ひつまぶしというものを初めていただきました。テイクアウトでもちゃんと出汁ついてました。焼きのうなぎでも固くなくふわふわしてて美味しいかったです。次はお店でいただきます。
個室でいただきました！2人なのに、とても広い個室でした。鰻重や鰻丼よりも、ひつまぶしが好きです。鰻は久しぶりに食べたけどやっぱ美味しい！ご飯が🍚多かったけど食べ切りました。きゅうりと塩昆布の和え物がおかわり自由でした。御園座に着物着た方がたくさんいたのでものすごく混んでましたが、予約してたのですんなり入れました。予約必須ですかね。また食べに来ます。
平日昼間に利用。当店、いつも混んでるイメージあり、事前に予約して利用。当日、御園座で催し物があったせいか混んでます、予約して正解。通されたのが六人長テーブルを二組利用の席。隣にカバンを置いといたら隣にも客が来るからカバンは下に置けと籠を貰う。結果的に隣に来た客が椅子にカバンを置く事になる。ひつまぶしは美味しく頂きました。値段もこんなもんかと思います。店舗は広そうに見えて狭い。人気店にありがちな人口密度。テーブルの大きさが中途半端か。あと、ビールのグラスにシールが付けっぱなしは何とも、、、。ま、名古屋の鰻屋では人気あるのがわかります。
美味しかった……。鰻が本当に美味しかったです。こちらのひつまぶしが美味しい。と聞いて名古屋に観光に来た時に予約して伺いました。名古屋で食べる初めてのひつまぶし。確かに美味しかったです。でも、それは鰻が美味しいから。こんなに美味しい鰻で作ったら、そりゃもうなんだって美味しいに違いないと……。ひつまぶしの一通りの味変も全てが美味しく……。しかしやはり、鰻の美味しさが桁違いで…。もう、他所で鰻が食べられなくなりそう。いい意味でトラウマ級の美味しさでした。ありがとうございました。また絶対に行きます！
初めてお店を訪れてからすっかり虜になってしまって。鰻屋さんは他のお店もよく足を運ぶけれど、おか富士さんは私の中で1、2位を争うほどのお気に入りのお店。今回は3回目（…4回目かな？）の訪問です。お昼12:00に予約を入れて訪問したら、個室に通して頂けました。初めての個室にテンションが爆あがり（笑）。注文は、お決まりのうざくと夫は念願のきも焼き。メインに、私はずっと食べてみたかった青うなぎの白焼きひつまぶしと、夫は上うな丼を注文しました。酔鯨（日本酒）をちまちまやりながら食せる幸せ。メニューに記載されてる額面だけ見たら、お高く感じる価格設定ですが、ボリュームはさることながらお味と丁寧な仕事は、口にすれば納得のいくお値段。お米の炊き加減が秀逸で、うなぎの旨味を最大限に引き出してくれます。うなぎの白焼きを以前頂いた事があったんですが、青うなぎの白焼きは格段にレベルの違う旨さ、あまりの感激に薬味やお出汁を使うのすらもったいなく感じる美味しさでした。身のほくほくした食感と、口に入れた瞬間溶けるようなあまみ、皮のカリッとした香ばしさが絶妙なマリアージュです（笑）うな富士さんの味を正統継承する、と仰ってますが、断然私はおか富士さん派です。あまりに好きすぎて、Tシャツ買いました。しあわせな時間でお腹を満たしてくれてありがとうございました!
〜食べログTOP5000選出！名店『うな富士』を正統承継！未来の名店へと承継していく！暖簾分け店『鰻う おか冨士』〜◆味付け、焼き加減、筆舌し難いうなぎの旨さ・・との運命的出会い・真髄を知るための修行！本気の取り組みの過程を得て、ここにこの味がある！名古屋市中区栄1丁目に御園座タワーがあり、その1階部分に2018年1月にオープン！現在、人気うなぎ屋さんとして、その地位を確立しています。このお店は、「KATANA」「名古屋大酒場だるま」「銀座あしべ」などの人気店を経営している岡田氏が率いる『かぶらやグループ』の暖簾分け店舗です。話題性は十分であり、SNSでもかなり賑わいがあり、記事がアップされていますが、今回はその人気の秘密に触れたいと感じ、訪問をしてみました。ご紹介しますね。■注文内容・ポイント肝入りうなぎ丼 限定 4
あっさりした味付けで美味しく頂きました。接客の女性もレジの女将さんも品が高く心やすらぐ雰囲気でおススメです！
名古屋とえいばひつまぶし！ということで伺いました。名古屋で超有名なひつまぶし屋さんには何度か行っているのですが、今回は冒険してこちらのお店に。結果こちらも大変美味しかったです。ボリューム的にはあ○たさんのほうが上かなーという感じですけど、程よく食べきれる感じでお出汁も優しい味でした。突き出しででてくるキュウリも美味しかったです。全体的にお上品な感じでした。ごちそうさまでした。
2019年10月。ひつまぶしの名店と聞いて訪問。かなりお高いですが、値段なだけあってとても美味しいです。ひつまぶし→茶漬けと一回で二度楽しめます。鰻は、皮はパリパリ、身はトロトロで、タレの味が効いており香ばしく絶品でした。
| 名前 |
鰻う おか冨士 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-211-3988 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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夜の食事では他の方のレビューにあるような、焼き置きを温め直すということはなく、焼き上がりまで時間がかかった印象です。待っている間はおかわり自由のきゅうりがつまみになります。長焼きは大きく、表面パリッと身はふっくらとしていました。単品で食べるには非常良い味付けですが、ご飯に乗せて食べるともう少しタレが欲しくなるような感じでした。お願いをすれば追加のタレを出して頂けます。タレは甘口で、山椒やワサビとよく合う感じでした。個人的には吸い物が肝吸、茶碗蒸しに肝、鰻が入っていれば星5です。