名古屋名物、元祖味噌カツ丼。
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味処 叶の特徴
ボリュームたっぷりのカツが、甘さ控えめな赤味噌で仕上げられています。
見た目のインパクト抜群な、元祖味噌カツ丼が楽しめます。
創業昭和24年の老舗で、歴史ある味噌カツ専門店です。
元祖味噌カツ丼の美味しい店。長年つけ足した味噌は深い旨味がある。揚げた豚カツは筋きりがよくなされていて、箸で切れるくらい柔らかく美味しい。美味い味噌カツ丼ならここ。お薦めの店。
創業昭和24年 75年続いているお店ですなかなかですね、素晴らしいです初代は割烹料理を主にしていたが、お昼限定で味噌カツ丼を考案されたそうです。ただ当初は呼び名もメニューすらなく「お味噌のカツ丼で宜しいですか？」と毎回尋ねていたそうですが、ある日お客さんがに深く略されて「味噌カツ丼」と注文された事から始まったそうです。当時は卵が大変貴重だったので初期のカツ丼には卵が乗っていなかったそうです。屋号は「夢は必ず叶う」から「叶」にしたそうです。本日は味噌カツ丼にネギトッピング(別皿提供)と味噌汁(豆腐 ワカメ)。赤味噌ベースの酸味だだようタレに厚切りのしっかり火入れされたカツ、小さめの丼にご飯は控え目な量です。創業当時のお味を楽しませていただきましたご馳走様でした。
創業して約７０年以上経つ老舗の味噌カツ専門店であります。ここは絶対に味噌カツ丼いただきましょう。昔ながらの味噌カツ丼は見た目は味濃いのですが、あっさりしてちょうどいい味です。半熟卵がアクセントですので､自分好みに辛子や七味唐辛子を味に変化しても良いと思います。
味噌カツ丼大盛り¥2200-カツがフワフワに柔らかくて、一瞬豚とわからないぐらい柔らかい！そして食べやすい！これは美味いです。来て正解👍あっという間に、カツ12キレ完食。ご飯🍚は、おまけ程度ですね。カツとご飯の間に、玉子が入っていて、味噌に飽きたら、お口直し。ここは、是非行って食べるべき！！#元祖味噌カツ丼#味処叶#味処叶味噌カツ丼#名古屋グルメ#名古屋飯。
駐車場は無いので有料駐車場に車を止めて行きました。昔なからのお店の佇まいが素敵です。17時半頃に行ったのですが、ギリギリ、席が空いている状態でした。帰る時には、10人くらい並んで居ました。店内に入る前にメニューを見て注文します。店員さんの対応がとても良く、癒されました。濃厚だけどくどくない味噌がとても美味しかったです。味噌かつ大盛り味噌汁付き、かつ二切れトッピングして満腹でした。会計が、4500円。あれっ！？注文時にメニューを見た際に金額を確認していなかったので、こうもしたかな？と思って会計しちゃいましたが、あとでネットで検索確認してみると、やっぱり間違えられたようです。ちょっと後味悪くなっちゃいました。でも本当に美味しかったです。
何故、この味に行列が・・・と思わず口に出しそうになった名古屋メシこの味で1800円。謎すぎる。乗って卵は半熟でもない写真と違いすぎる。店内はよく言えば昭和ドープ。悪く言えば古いだけで衛生面が・・・兎に角、暑い夏に並んで空調の効いてない店内で食べる不思議な味の味噌カツ丼に払う金額では無い。
前々から行きたかったお店。名古屋へ行ったついでに行きました。開店15分前位に到着しましたが、もうすでに６名ほど並んでいました。開店してからメニューを渡され、中に入る前に注文します。ホームページをみて事前に何を頼むか決めておくとよいです。メニュー少し変わってます。アサリの味噌汁ないとか。ここはシンプルに、元祖味噌カツ丼味噌汁付き豆腐、トッピングねぎを注文しました。２Ｆへ通されました。お客が多いため相席食堂です。みんな静か。提供される前にトイレ行きましたが、なかなかレトロなトイレです。ようやく提供されました！カツは脂身が少なくて大きくて美味しいです。味噌は見た目よりもくどくなく、ちょどよい味。半熟の卵ともよく合う。ねぎをかけて味変などを楽しむ。また、置いてあった七味（一味？）普通のではなくてこれも美味しかったです。自家製なのかしら？機会があればまた行きたいお店です。
私の舌には合わなかったです。味噌カツ丼単品で1
路地に構える老舗。オーダー入ると同時に丼にご飯を盛り付け、直ぐに提供されます。グツグツ煮だった味噌ダレに揚げたカツをくぐらせます。見た目以上にあっさりな味噌ダレです。それでも、別料金の味噌汁が物足りなく思える程度な味付けでした。昔ながらの良心的なお店です。チェーン店のような派手さは無いですが、きちんと料理をされてる後ろ姿を見ながら美味しくいただけました。
| 名前 |
味処 叶 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-241-3471 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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見た目のインパクト抜群のかつ丼カツは揚げた後カットされてから味噌の鍋にダイブして軽く煮込まれた後に提供されるので味噌の味がシッカリ付いて美味い御飯はＯＬさんのランチサイズなので必然的にカツ過多になります。