東海オンエア聖地！
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キブサチの特徴
新宿高島屋限定のとろポタ和牛ローストビーフ麺が絶品で驚きの美味しさ。
人気メニューの八丁味噌台湾ラーメンは甘辛さがクセになる特長を持つ。
接客が良く、スタッフの活気が感じられるアットホームな雰囲気も魅力的。
娘と東海オンエアの聖地巡礼で行きました！ ラーメンはオシャレで美味しいし、提供もすごく早かった！店員さんもみなさん元気で感じ良くて、サチオさん可愛くて 笑最高の時間が過ごせました✨
初の岡崎で運良く予約ができ、念願のキブサチに行くことが出来ました。東海コラボナーラと東海八丁台湾、油淋鶏を食べましたが、どれも美味しく最高でした！！！また、店内入るとさちおさんがいてこれこれ〜って思いながら席に着きました。他のスタッフさんもとても優しく親切で最高の時間を過ごすことが出来ました。さちおさんリハビリ大変だと思いますが、頑張ってください！！！
担々麺（手もみ麺）元々人気店だったのがYouTuber東海オンエア効果が重なり爆発的な人気となったお店。一時期は2時間を超える長蛇の列になってましたが、整理券アプリを導入してからは並ばず入れるようになりました。今回はお店の原点という担々麺を頂きました。麺が細麺、手もみ麺から選べ、今回は手もみ麺をセレクトしました！見るからに濃厚なスープ、真っ赤なラー油が辛そうなイメージですが、辛さはほどほど、辛いもの好きなら余裕の辛さです🌶️濃厚ですがクドさはなく、人気が出るのも納得の原点の味でした！メニューの多さにいつも迷いまくりですが行列の負担も減ったので、また是非行きたいですね！
平日にLINEマトカで予約。11時くらいに予約して最後の方だったので13:30くらいに入店。店内は狭くカウンターのみ。その日はメニューはラーメン2種類のみ。東海コラボナーラとクリーミー味噌。私がこらぼなーらあで妻が味噌ラーメンを頼みました。コラボナーラは混ぜ麺でしっかり混ぜて食べるとチーズの香りとひき肉の旨みとクリーミーなソースが合わさって美味しいです。ただ四十代半ばの私にはちょっと、くどかったです。若者の食べ物ですね。カルビがキツイ年齢には向かないかも。締めのご飯追加でリゾット風になるもの嬉しい演出ですが、濃い味が濃縮されてます。店員さんのサービスは凄く良いです。店内に案内される時や、提供時の声掛け等、感じがとても良かったです。妻のクリーミー味噌も少し重めで中年にはキツかったらしいです。若い人には最高だとは思います。
あさり節出汁白湯ラーメンいただきました。期待を軽々と超える一杯でした。旨味のバランスが秀逸で、素材の良さが丁寧に引き出されています。加えて、接客の質がとても高いのが印象的でした。スタッフの皆さんが元気で明るく、気配りが行き届いており、終始心地よく過ごせました。行列ができるのも納得のクオリティです。店主さんの人柄は、本当に素晴らしいです。
東海オンエアの動画を見ていてずっと行きたかったキブサチ！店内に入ってすぐサチオさんだ〜！と感激🤩コラボナーラ、限定のあさりラーメン、幸玄武ラーメンを食べました！美味しすぎて感激🥹❤️特に玄武ラーメンがスープも激うまで、鶏チャーシューも美味しすぎました🥰サチオさんは忙しそうなのに写真まで撮ってくれて、ウインクしてくれて優しすぎました！サービス精神に感謝です😭🤍岡崎に行ったら絶対にまた行きます！！
9時半からの予約でしたが一瞬で埋まってしまいキャンセル待ちでした店員さんは皆さん丁寧で居心地が良かったです。
整理券が必要。開始1分で私の時は売り切れ。回転少し前に行くと、メニューが多いので先に注文を考えといて下さいとのこと。着席して、わりとすぐに頼んだものが来ます。全てにおいてオペレーションもしっかりしているし、店主さんの愛想も良く完璧。聖地ではここが1番だと思う。
キブサチ入店できるためには整理券が必要で、LINEでmatocaを登録しないといけません。登録方法は、ネット上で調べるとLINEコードがあるので調べてみてね。また、お店から3キロ圏内かつ9時30分〜でないと整理券発行できないので注意が必要です。人数制限があり当日は60組まででしたので早めに取得することをおすすめします。(ちなみに私は水曜日の朝10時半頃に取得しましたがその時は４８番目でしたのでギリギリでした)整理券発行できる事でお店の前で待たずに近くのお店でぶらぶら出来ました。順番が近くなりやっとお店に入り、幸玄武ラーメンと東海八丁台湾ラーメン、煮豚どん、しそチーズ餃子を注文しました。幸玄武ラーメンはしょうゆ系のスープとみじん切りのセロリとレモンの組み合わせが良くさっぱりしていてすごく美味しかったです！チャーシューが柔らかくて香ばしくGOODです。東海八丁台湾ラーメンは唐辛子の辛さと豚ひき肉、八丁味噌の旨みが絶妙にからみ合った一品です。お店の雰囲気がとてもいい感じで、店主さんとスタッフさんも対応がかなり良く想いが込められているラーメンだと思いました。
| 名前 |
キブサチ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-5487-1023 |
| 営業時間 |
[土金] 11:00～13:50 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒444-0915 愛知県岡崎市日名南町１７−７ レジャービル １Ｆ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【店舗情報】店名：キブサチ住所：愛知県岡崎市日名南町17-7 レジャービル 1F価格 : 〜¥2,000評価 : ★★★★★全部のせ究極のしょうゆ（1,500円）を注文。一口目から最後まで力強い旨味が持続する完成度の高い一杯。麺とのバランスも計算されており、全体の構成に淀みがない。トッピングの豪華さは圧巻。チャーシューや味玉など、一つ一つのパーツの質が非常に高く、満足感は極めて高い。1,500円という価格設定はラーメンとしては高額だが、このクオリティと圧倒的な充足感を考えれば、十分すぎるほど納得のいく対価。独創性と王道の旨さが高い次元で両立されており、並んででも食べる価値がある。文句なしに「美味い」と言える一軒。