薪の低温調理で味わう極上肉料理。
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キュイソンの特徴
薪の低温調理で味わう絶品の肉料理が楽しめます。
野菜たっぷりの鯛のポワレやコストパフォーマンスも抜群です。
夜は藁焼きのお肉の塊が魅力のレストランです。
雰囲気がよく、ランチは美味しくボリュームもあり満足です。
星ヶ丘駅から徒歩数分の坂を上ったところにあるお店です。念のため予約して訪問したら正解でした。予約で満席となってます。「ランチコース」1900円スープ、自家製パン、メイン(肉or魚)、惣菜、デザート、食後の飲み物がついたセットです。スープはさつまいもの温かいスープで甘味しっかり。美味しかったです。パンは自家製らしく、ほどよくハードっぽさがありつつ基本柔らかいタイプでした。スープをぬぐうのに丁度よい感じです。おかわりも可能でした。メインは魚が売り切れということで牛肉の煮込み。付け合わせの惣菜はレンズ豆、キャロットラペ、サラダ。お肉は柔らかくてよかったです。デザートは、キャラメルアイスかプリンかを選べてプリンに。プリンも美味しかったです。1900円でこの金額なら満足でした。現金かPayPayの取り扱いでした。
仕事の合間、ランチの時間に来訪しました。ビルinで、外観や看板は北欧テイストが漂います。奥に長いレイアウトになっていて、エントランス手前がカウンター、奥がテーブル席の造りです。家庭的でアットホームな雰囲気のため、ビジターでもアウェイ感はそんなに感じないと思います。魚料理を頂きましたが、骨もなく味付けも絶品でまろやか、たいへん美味しかったです。なおランチ時間は現金払いのみのため、ご注意ください。
薪の低温調理で美味しい肉料理が食べられます。ピラフも驚きの美味しさでしたが、コロナ禍の中ではメニューを絞ってたので復活を心待ちにしてます。ご夫婦お二人で営業中されてるアットホームなお店なのでこじんまりしてますが、この値段でこの料理ならコスパも最高です。
ランチで利用しました。Cuisson Lunch1650円をいただきました。こちらのお店の前を通りかかって、何となく気になって訪問しました。夜は、薪料理が中心のフレンチなんですね。ランチメニューは、コースのみ。メインが、肉か魚か選べるので、僕は、肉を選びました。豚肉のビール煮込みです。まず、スープが来ました。さつまいものポタージュです。甘みがきいていて、濃厚です。身体が温まります。そして、パンと、メインが来ました。パンは、すごくモチモチで美味しかったです。メインのプレートには、サラダ、付け合せのブリ(アンチョビソースかな？)、キャロットラペ(酸味に特長があって良かったです)、レンズ豆、豚肉のビール煮込みが乗ってました。豚肉は、すごく柔らかく煮込んであって、美味しかったです。1口デザートは、プリンを選びました。濃厚で美味しかったです。ドリンクは、ホットコーヒーで、こちらもブラックでいただきましたが、美味しかったです。1650円は、コスパが良いと思いました。夜の薪料理も気になるので、いつか来たいと思います。
ランチで何度か伺ってましたが、初めてディナーで訪問。薪をつかって調理するというのがウリ。ランチは薪料理はなくて、ディナーでだけ食べられるというので、ずっと行きたいと思ってました。なかなか人気で、予約がやや取りにくかったのですが、コロナのおかげなのでしょうか、今回は簡単に予約を取ることができました。牛肉と鴨肉の薪料理、そしてスモークサーモンとサラダを頂きました。個人的には、スモークサーモンが一番美味しかった。お肉ももちろん美味しかったです。シンプルにお肉を楽しみたいときにはいいですね。接客もとてもよくて、居心地のよいお店です。また伺いたいと思います。
薪の低温調理で美味しい肉が食べられます。ピラフも驚きの美味しさです。
ランチ。友人のおすすめ。入り口の雰囲気より奥行きがある。
超ダメダメなコロナ対応厨房の主人がマスク非着用でしゃべりまくりカウンターでべらべら話す常連、それを止めず火に油を注いで話す主人(料理人)。両方ともマスク非着用。主人は終始マスク非着用で話しながら調理。そんな状態で作った料理を出すなって言いたい。料理以前の問題。人として失格だと思う。ふざけるな。奥さんはマスク着用でしっかり応対。しかし、肝心の旦那(料理人)が全くダメダメ。「オーナーからの返信」も奥さんでしょう。結局、何も変わらないと思います。
| 名前 |
キュイソン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-734-4883 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒464-0802 愛知県名古屋市千種区星が丘元町１５−２７ トーカンマンション星ヶ丘 |
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祝日に家内と二人でランチに来ました。私はここは2回目、家内は初めて。前回はほぼ満席だったので、今朝、予約を留守電にいれておいたら予約OKとの連絡がありました。ランチメニューは１種で、メインはお魚とお肉が選べます。私はお肉で本日は牛肉の赤ワイン煮込み。さつまいものポタージュスープと食後にプリンスとブレンドコーヒーをいただきました。お肉はしっかり煮込んでいて、とても柔らか、ソースもとても美味しい。ただ、BGMが大きく、女店員さんがマスクをして小声で説明されるのですが、私も家内も半分ぐらいしか聞き取れませんでした。そのあたりを改善していただいたら5点になります。よろしくお願い申し上げます。