豊川の創作和食、絶品を堪能！
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旬和風食彩 さとうの特徴
月替わりの創作和食が楽しめる、こだわりの味を堪能できるお店です。
繊細で丁寧に調理された料理が揃っており、一品一品が素晴らしい美味しさです。
カジュアルなランチから高級感のあるコースまで、幅広い選択肢が魅力的です。
豊川市にある小料理屋さんで、ランチ営業もしています。ランチは11時30分〜と13時〜の２シフト制で予約必須です。人気店なのでけつこう満席になるようです。この日は税込3000円ほどの一番安いランチコースをオーダーしました。7品と炊込ご飯、味噌汁、デザートが付き、質量とも満足する料理の数々です。どの品も味付けが優しく素材を活かしてあり、山椒や柚子胡椒などが良いアクセントになって、とても美味しいです。今回は、季節のタラの芽を食べることができました。配膳の方の料理の説明、気配りも素晴らしく、お昼の慌ただしい時間でしたが、寛いで過ごせました。今度は、夜も来てみたいものです。
初めての訪れましたがこんな所にこんな素敵なお店が…と失礼ながらびっくりしました。お店の方の心配りも気持ちよくお料理はもちろんですがとてもいい時間が過ごせました。週末の夜は予約必須です。
創作料理ならここ❣️本当に美味しい😋お値段も納得です。
どの料理もすごくおいしかった。盛り付けセンスもよく丁寧な仕事をしているのがよく分かる！ホスピタリティも高く大満足です。
高級店なので一生縁がないと思っていましたが法事での利用で来店。ランチは2部制で前半の部でした。11:30〜13:00税別2800円位のミニ会席ランチという物でした。色んな料理がちょっとずつ提供されます。説明もありましたが良く分かりませんでした。高級料理に対して舌が肥えていないので繊細な感想は書けませんが普段食べる和食とは一味も二味も違う美味しい物でした。ただ、接客…特に配膳の方がしょっちゅう来るので落ち着きが無い。後2部制なのは理解していますがクールタイムが10分しかなく時間が来たらとっとと帰れ的な事を言われるのであまり気分が良くありません。料理5接客2でトータル3です。美味しい食事は出来るけど食事は楽しめない。そんな感じです。追伸…どの料理も素敵でしたがデザートだけは別。何処にでもあるゆずシャーベット。画竜点睛とはまさにこの事。これだけ写真撮りませんでした。
今日は新車購入の記念日に豊川にある さとうに飲みにきました。まずはカツオの造り。もちもちでビールに合う。鮮度もよくあっという間にビールがなくなりました。そして白子の天ぷら。😍クリーミーで口の中で溶ける。このタイミングで日本酒吟❗️🥰癖がないすきとおる旨味😭幸せな時間。味わって堪能していると店員のお姉さんが吟より上の関谷酒造 摩訶があると聞き たまらず依頼。😎知らなかった吟より上があるとは・🍶これはさらにクリアな味わい。😃感動もんでした。牡蠣鍋をつまみに摩訶も飲み干し大満足。〆は定番の鯖の押し寿司と何故あるのか？のつけ麺❓笑笑 意外に美味い😋失礼しました。大満足でした。最後は店主が丁寧にありがとうございました。っとわざわざ出てきて対応。素晴らしい🥹次も絶対行きます。ご馳走様でした。ぜひ皆さんに紹介したいお店です。か。
料理は創作料理でいいけど、飲む人にはちょっと値段の割に量が少ない？安心して飲めない❗
ミシュランビブグルマン選出店。店内も清潔感があり明るい。店員さん対応も丁寧で、料理の説明もしっかりしてくれる。美味しい日本酒も取り揃えてある。人気があり予約必須。駐車場は店舗前と共用スペースもあり。-----友人との会食で利用。今回はコースではなく単品にて。彩り野菜の自家製バーニャカウダはまぐりの酒蒸し牛すじ大根和牛のタタキ銀だらの西京焼き新玉ねぎとジャコサラダやりいかの天ぷらぶりの釜焼き金時芋の天ぷらお造りの盛り合わせこちらのお刺身は鮮度と質共に間違いない魚を取り揃えてある。料理の仕事が丁寧で、毎度驚かされる。今回ははまぐりの酒蒸し。ほぼ椀ものとして提供され、濃厚な出汁の上に大ぶりなはまぐりが乗っている。はまぐりの下には、あおさの煮凝りかゼリー寄せが添えられており、お椀の中で崩すと魚介の効いた出汁に海の香りが広がり味変して楽しい。温度変化で花が浮き出るおちょこの演出も遊び心があって場を盛り上げてくれた。うますぎにゃん！！ごちそうさま♬♪
さとう「はなれ」でランチをいただきました。どの料理もやさしい味で美味しくいただきました。2組だけだったので、静ないい雰囲気でした。
| 名前 |
旬和風食彩 さとう |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0533-65-7960 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:30～13:00,13:10～14:40,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
6月初旬の木曜日、予約時間に入店すると5分も掛からない速さで満席となりました。流石、ミシュランガイド掲載の人気店です。本日の料理は、枝豆のジュレのせ、お造りは、ヒラメと赤貝と鯵です。焼き物は、鰆の利休焼き、椀ものは、あこう鯛と飛竜頭をふらひれを餡仕立てにしてスプーンで頂きます。黒毛和牛の陶ばん焼き、揚げ物は、地鶏とじゃがいもと梅の揚げ真薯とコシアブラを硝子の器で提供します。御飯は、ひじきの炊き込みです。デザートは、苺のシャーベットでした。オーナーシェフは、満席の客を厭きさせずに手順良く作業を進めています。最後に声を掛けて頂けたので、人柄の良さをご紹介するショットです。隣接する施設は、「さとう」の素晴らしい料理をそのまま自宅で楽しむことができるテイクアウト専門店です。まるで、オーナーシェフを自宅に招き料理を頂けるコースもメニューにあります。料理を持ち帰るための梱包形態の工夫が必要です。