知多牛ひつまぶし、絶品体験！
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和創作いろはの特徴
すっぽん料理中心の創作メニューが楽しめる、オススメの和食店です。
幻のお魚クエや生ダコなど、特別な食材も満喫できる贅沢な料理が揃います。
おいしいお店とカフェめぐり三度の飯より肉が好きどうもるるです！愛知に来たら外せない人気店の和創作いろはさんへ蓋を開けた瞬間ビジュで圧倒されます正直見た目だけなんじゃないかと思ったんですが…これが大間違い旨味溢れる知多牛にブリンブリンのクリーミーな白子の炙りこの白子の炙りだけでも美味しい！知多牛と白子を一緒に食べると知多牛が濃厚な白子のソースを纏った旨味溢れる逸品にこれは雲丹肉とかやってる場合じゃない最後にひつまぶし風に出汁をかけて一気にかきこんだ本当に驚かされるほど美味しいお店でした！人気店だけどし予約出来るのでぜひ行ってみてね【食べたもの】白子知多牛ひつまぶし￥4,400@2＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿店名 ：和創作 いろは住所 ：〒478-0055愛知県知多市にしの台4-13-6時間：11時30分～14時00分17時00分～24時00分定休日：木曜日＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
以前から「絶対に旨い予感」という私の食欲センサーが反応していた、和創作いろは。暖簾をくぐれば、そこは新築の香りが漂うような、凛とした小料理屋の空気感。注文したのは、冬の魔力に取り憑かれた限定メニュー「白子知多牛ひつまぶし」です。主役は、噛みしめるほどに肉汁が溢れる知多牛。そこに、とろりと濃厚な白子が鎮座しています。この両者が絡み合う姿は、まさに「陸と海の濃厚王座決定戦」。1. まずはおろし醤油で。牛の脂をさっぱりと引き立てる安定の旨さ。2. お次はバター醤油。ここでコクの暴力が襲来します。白子のクリーミーさとバターが手を取り合い、脳内麻薬がドバドバと。3. 最後は出汁茶漬け。すべてを優しく包み込む出汁の調べに、「もう一杯」と叫びたくなります。三段構えの味変に、私の胃袋は完敗。冬の贅沢を詰め込んだ、罪深い一杯でした。
白子と知多牛のひつまぶし美味しかったです。高いです。予約して行きましたが他の方のコメントにもある様に30分程待たされました。駐車場も停める所少ないし、停めにくいです。高級なんで滅多に行けませんが今度は機会あったら知多牛もう少し大きくカットされたの食べたいです。
店内はBGM等なく静かで雰囲気がとてもよく、気持ちよく食事が出来ます。刺身、揚げ出し豆腐、知多牛炙りうにのせ、知多牛ひつまぶし上、ポテトサラダ、天ぷら盛り合わせを注文しました。お値段少々張りますが、食べれば納得でその価値アリです。どれを食べても美味しかったですが、ポテトサラダが個人的には感動ものでした。
すっぽんランチをいただきました。身に弾力があり、案外さっぱりしていました。臭みもなく美味しかったですよ。リーズナブルにすっぽんがいただけてよかったです。
このお値段でこのクオリティ、文句なしです。天麩羅はサクサクで、お刺身も新鮮でご飯もほくほくでした。久々に美味しい和食を食べられてお腹満足です。店員さんも笑顔が素敵で気さくな感じでした。遠いので中々行けませんが機会があればまた伺いたいです。
このお値段でこのクオリティ、文句なしです。天麩羅はサクサクで、お刺身も新鮮でご飯もほくほくでした。久々に美味しい和食を食べられてお腹満足です。店員さんも笑顔が素敵で気さくな感じでした。遠いので中々行けませんが機会があればまた伺いたいです。
私は知多牛のひつまぶし（肉1.5倍＋卵黄）、カミさんはミニ海鮮丼と天ぷら定食をいただきました。全国的な知名度はありませんが知多牛がとても美味しくて、著名なブランド牛に劣るものではありませんでした。一口大に切り分けられたお肉をかむと甘いの肉汁がじゅわっと口の中に広がってとても幸せな気分になりました。ひつまぶしならではの薬味や茶漬けの楽しみがありますが、まず一杯目はそのままお肉の味を楽しんでいただきたいと思います。店内はカウンター席と座敷と合わせて20名は入らないくらいの大きさなのと、駐車場はお店の前に数台なので、混雑する時間帯は待つことになるかもしれません。予約を受け付けているので、予約した方が安心ですね。店員さんは丁寧に対応いただけて気持ちの良いひとときでした。
私は知多牛のひつまぶし（肉1.5倍＋卵黄）、カミさんはミニ海鮮丼と天ぷら定食をいただきました。全国的な知名度はありませんが知多牛がとても美味しくて、著名なブランド牛に劣るものではありませんでした。一口大に切り分けられたお肉をかむと甘いの肉汁がじゅわっと口の中に広がってとても幸せな気分になりました。ひつまぶしならではの薬味や茶漬けの楽しみがありますが、まず一杯目はそのままお肉の味を楽しんでいただきたいと思います。店内はカウンター席と座敷と合わせて20名は入らないくらいの大きさなのと、駐車場はお店の前に数台なので、混雑する時間帯は待つことになるかもしれません。予約を受け付けているので、予約した方が安心ですね。店員さんは丁寧に対応いただけて気持ちの良いひとときでした。
| 名前 |
和創作いろは |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0562-54-0555 |
| 営業時間 |
[金] 17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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「和創作いろは」知多牛ひつまぶし柔らかく旨味の濃い知多牛を一口ごとに味わえるのはもちろん、タレの塩梅も絶妙でご飯とのバランスも完璧。途中で薬味や出汁をかけると味が変化して、最後まで飽きずに楽しめる。見た目も華やかで、ランチでもディナーでも満足度が高い一品。落ち着いた和の雰囲気の店内で、ゆったりとした時間を過ごしながら味わえるのもポイント。鰻だけじゃなく、牛のひつまぶしをしっかり楽しみたいなら、ここは間違いなくオススメ◎