細切り蕎麦と豚丼の絶品ハーモニー。
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おびひろ縹の特徴
隠れ家的な住宅街にリフォームしたお蕎麦屋さんです。
期間限定の牡蠣蕎麦は濃厚で大変美味しかったです。
細切りの手打ち蕎麦は上品な味わいで汁ともよくマッチしています。
西南大通１３丁目辺りから西に少し入った所、道路を挟んだ十勝勤医協が目印の場所にある、古民家のような構えのお蕎麦屋さん。人から、美味しいと聞いて訪問、開店時間から次々とお客さんが訪れる。１人用のカウンター席が数席、４人がけのテーブル席がいくつか。出された、お茶が香ばしくて良き。値段は、安くはない。温かいのと冷たいのも両方とも、蕎麦は細麺で、薄っすら緑がかった白色、喉越しがよく食べやすい、蕎麦の香りはあまり感じられない。蕎麦湯は開店直後なので濃くはないが、しっかり蕎麦湯。 ２０２４/１２ーーーーーーーーーーーーーーー「親子とじそば（自然卵使用）」フワフワの玉子で鶏肉がとじられた温かい蕎麦、鶏肉の筋のコリコリ食感が歯応え良く、とても美味、玉子のおかげか優しい味で汁も飲みやすい、汁を全部飲みたくないので、出来ればレンゲを付けてほしい「辛味おろし蕎麦」大根おろしが名前に違わず辛い、冷たい蕎麦、蕎麦つゆは濃い目で鰹節や葱に大根おろしを入れて調整。
温かい海老天そばを食べました。汁に柚子の皮が入っており、香り良くさっぱり食べれました。今度は1人ランチで利用しようと思います。
温かいつけ蕎麦初めて食べましたがこんなに美味しいとは!特に卵と鶏のはフワッとして美味しかった💕もちろん相方が頼んだゴボウの方も美味しかったけど。なかなかに待たされるのは名店は仕方ないのかな。お値段もそれなりにいたしますね。駐車場は店舗の裏にありますが、入ってしまっていっぱいだと、旋回できないので、空いているか確認してから駐車場に入るのが良いと思いました。
古い住宅が蕎麦屋とは一見わかりません☝️店舗名の縹はまといではなく、はなだと読む難解文字です😅店内はカウンター席、テーブル席が用意されています。注文から提供まで20分弱とやや時間がかかります☝️何をいただいても美味しく、蕎麦湯もいいですね👍
人気のお店ですね。平日開店5分で入ったら9割方埋まってました。その後も続々と‥。お値段少々お高めですね。25分程度で登場、青味掛かった更科蕎麦で手切りの味わい。喉越しが良いです。ご馳走様でした。
以前から蕎麦好きなら絶対行きたい店 おびひろ縹開店３０分前に行きましたがすでに５台位 駐車場になんとか 開店共に 入れました🙌季節限定の牡蠣蕎麦をオーダー値段高いですが 蕎麦 牡蠣好きなので迷わず食べました牡蠣せいろ と 牡蠣蕎麦が有りました牡蠣９個も 入っていて満足です!
蕎麦好きの帯広訪問時には押さえておくべきお店がココはなだ”縹“さん。隠れた名店ぽく普通の民家に暖簾が掛かっているだけでとーても分かり難いです。厚岸産の牡蠣を使った牡蠣蕎麦を頂きました♪期待通りの美味しさで駅から頑張って歩いて来た甲斐が有りました。
日曜日の13時に２人で行きました。店内で受付し、車の中で待ってました。順番が来たらケータイに電話が来るシステムですが、呼ばれるまで1時間くらい待ちました。お蕎麦は白くて細くて美しく、タレを付けないで味わってみると蕎麦の香りが強くて麺に甘みがあり、とても上品な感じのお蕎麦です。親子つゆの中には歯応えのあるお肉やとじ卵がたくさん入ってて美味しい。男性でも普通盛りでお腹いっぱいになります。つゆは濃いめで自分好みです。休日だと待つので時間のある時に行くことをおすすめします。
外観が昔ながらの一般的な住宅。蕎麦屋に見えず通り過ぎてしまいそう。豚肉のごぼうせいろを注文。非常に細い更科、味濃いめ。元気ハツラツ、若い世代は腹四分目くらいでしょう。全体的にお値段も高め。上品な蕎麦で丁寧に作り込んでいるのが伝わります。美味しいんでしょうね。店内も混んでおり、注文から口の中に入るまでかなり待ちます。サラリーマンや土木作業員が好むお店ではなく、スローライフ、オーガニック志向的な方々が好みそうな感じがします。まさに『お蕎麦を嗜む』お店です。クチコミは高いのですが、そこまで絶賛するほどかな？値段の割にはそんなに美味いか？って気持ちが強いのです。同じ値段支払うならもっと美味いものあるなって感覚です。全体的なことを考えるとリピートはできないかな。他にも蕎麦食べられるところあるしね。子連れは避けた方が良いと思います。
| 名前 |
おびひろ縹 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0155-25-5507 |
| 営業時間 |
[土火水木金] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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おびひろ縹帯広と言えば蕎麦と豚丼という事でまずは美味しい蕎麦を食べにこちらへ周りを見渡すとみなさんが同じものを注文しているので、それに倣って同じものをオーダー豚肉ごぼうせいろ 1300円蕎麦は細切りで少しウグイス色歯応えも良く、よく冷えた蕎麦は喉越しも最高つけだれは熱く出汁の味がしっかりと効いていて濃厚な味わいごぼうとネギと豚肉のハーモニーが素晴らしい蕎麦と豚のイメージが全くなかったけれどこんなにも合うんだ〜と感動しましたちなみに、かなり腹が減ってたので大盛りをお願いしたところ…東京では見たことのないてんこ盛りでお蕎麦が登場し驚きました蕎麦湯も蕎麦茶も香ばしく美味しかったご馳走さまでした〜お店の裏に無料の駐車場があります。