煮干し濃厚つけ麺、全焼必食！
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麺道服部の特徴
驚くほど美味しい煮干し濃厚つけ麺が楽しめるお店です。
辛さが選べる全焼の蛸壺ラーメンが刺激的で人気です。
豚骨と煮干しの味が際立つつけ汁が絶品の一杯です。
つけ麺を食べたが、驚くほど美味しかった。魚介系のガツンとした旨みが最後まで飽きさせない。
仕事帰りに辛いものが食べたく、全焼の蛸壺ラーメンを注文。スープがとても美味しく、辛さと調和。麺は主張しすぎずバランスがとれていた。餃子は好みで、ライスも米の質がとても良かった。そんなに辛くないかな？と思いつつも後半に汗が大量に吹き出てきて最高にストレス解消になった。そこそこいけるなら初回全焼でもいいかと思います。このベースだと新登場(?)のもやしラーメンも期待できるので、次回は妻と2人で蛸壺ともやしラーメンにしようと思います。
辛さが ヤケド、ボヤ、半焼、全焼と選べます。前回が半焼だったから、今回は全焼でお願いしました。ただ、個人的には激辛〜とまではいかない位の辛さでした。酸味が効いていた?のであれはデスソースの味かな？とか考えてしまいました。
煮干し濃厚つけ麺を頂きました。味の完成度が高く、量も大盛りまで並盛りと同じ料金で食べられるので、普段使いのお店としては満点です。仲の良いご夫婦で営まれているようで、接客も好印象でした。
カウンター席のみのお店で座ってから注文します。可動式のパネルが設置されていて二人以上で行った時は外せるようになっています。おすすめはつけ麺と蛸壺ラーメンで、蛸壺ラーメンは元々ピリ辛なのですが更に辛さを選べます。ネーミングはやけど→ぼや→半焼→全焼となっていて更に「大炎上」というネーミングの辛さも選べます（食べる前に誓約書あり）。全焼の辛さの3倍～10倍（3段階）選べます。キャラかまぼこ（アンパンマンだったりハローキティだったり）が入っていますが、その可愛さに反してピリ辛なので、そのギャップが面白いです。蛸壺ラーメンは器も冷えにくい構造なので食べ終わったときはかなり身体が温まりました。つけ麺は量が選べ、スープは具沢山でボリュームがあります。麺の真ん中にチェリーが付いてきます。キャラかまぼこもチェリーもマスターの面白さが滲み出ています。
煮干が苦手な方でも色々な種類があるので自分にあった一杯を探すのもありかなと🎵それと壺🍯ラーメンは、凄く辛いので初めての方は少し辛めから初めてみてはいかがでしょうか。
初めてでしたので全焼でいただきました。豆板醤の辛さがひろがり美味しかったです。辛さを求める私には次誓約書書いてmaxに挑戦したく思います。
麺道ラーメン(880 円)細麺の縮れ麺＋味噌ベースのスープ。ホロホロと崩れる軟らかいチャーシュー。とても美味しいラーメン。あと、 T ポイントとかキャッシュレス決済の導入とか、個人店だけど色々工夫されているところも◎。
辛さ爆発、刺激系の辛さ、辛さは選べます、つぼラーメンおすすめ。
| 名前 |
麺道服部 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
072-833-7676 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
香里園駅至近のつけ麺屋。ド定番メニューのつけ麺830Yenを頼んだが、率直に言ってこの内容では厳しい。横がスナックラウンジのレジャービルなので酔客向けなのかもしれんが、ラーメン屋も増えてきた香里園で麺からつけ汁から全てにおいて手抜きが見えるので工夫せんと。