亀岡で味わう繊細なテリーヌ。
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エプルヴェ イシカワの特徴
繊細で甘さがちょうど良いケーキが絶品で大人気です。
亀岡の住宅街に位置する、隠れた実力派の洋菓子屋です。
手作りのハチミツを使用した特別なケーキが楽しめます。
京都亀岡のパティスリー！地元のひとに大人気。見栄張りたいときのドヤ土産に選ばれる、一度あじわってみたかった、テリーヌ。テリ──────ヌショコラです。タイミングとしては最高のバレンタインデー！。旦那さんへの贈り物としてお取り寄せで購入しました。これが期待しすぎて大正解。間違いなくナンバーワン！感動の美味しさを知っちゃったので紹介します。美味しさの秘密は紙に書かれていた。隅々までぎっしり！これだけで丁寧に育てあげた作り手の愛が伝わる。『カカオを収穫後60日以内に仕立てた今まで味わえなかったフレッシュなアロマなチョコレート。ベトナムのカカオ・トレース農園のカカオを発酵、乾燥、カカオマス加工、チョコレート加工まで一貫して実施し、味へのこだわりとカカオ生産者支援を目指した「カカオ・トレース・フレッシュ」認証付きチョコレートを使用しています。』この時点で箱から甘いイチヂクの香りを押し上げてくる嗅いだことのあるようでないカカオの香りがいたします。そろそろ我慢の限界なので、いただきます🩷口に入れたのを忘れるほど、なめらかすぎる口当たり！。一口食べた瞬間に芳醇なチョコの風味に驚いて、少量でも存分にカカオを満喫できる力強い味わいが印象的。複雑みが強すぎず香りの層が楽しめる。（抱きしめていいですか？笑）ねっとりしたカカオの余韻が口の中に広がって、その奥行きの広さに溺れる。常軌を逸したチョコレート菓子の常識を覆すほど激ウマだった🩷 （絶品すぎて旦那を二度見しましたw）濃厚なチョコレートの風味といちじくの実の甘さ。控えめではなく、贅沢な削ぎ落とされた甘さ。アタックからアフターまでが完璧なチョコレート。同梱されたゲランドの塩を添えると、新たな扉を開けたくらいの凹凸や奥深さの輪郭の楽しさに驚かされる。塩とスイーツの相性がいいのは他でも知っていたけど、これは別格！。皆んなにも食べて知って欲しくてうっかりドヤ土産なっちまった経緯もそこはかとなくわかるッ。まさに口にするだけで幸せになれたチョコでした🩷🩷🩷🩷他のスイーツもお取り寄せして楽しみたいと思います。-----------------📍エプルヴェ イシカワ京都府亀岡市西つつじヶ丘大山台1-1-113☑︎営業時間：10:00-18:00☑︎定休日：（水）（木）☑︎IG： @eprouver.ishikawa☑︎駐車場：有。
京都（亀岡よりもっと奥）に住んでいた頃通っていたケーキ屋さん。東京の今の場所へ引っ越してから通いたいケーキやさんを見つけられずに数年経ち、有難みが痛いほど分かってレビューです。個人的にケーキ屋さんの生菓子に求めたいものとして、シンプルな洋菓子としての美味しさ（バター、卵、砂糖、生クリーム、あの香り）と別に、華やかなマリアージュがありまして、エプルヴェイシカワさんはその点でいつ行っても楽しかったのです。しかも大好きなお茶系、ホワイトチョコ、ベルガモットをよく使っていらした記憶があります。グレープフルーツのサントノーレ、美味しかったな…。ムースを食べすすめると酸味のある層が出てくるケーキが好きなのですが、同類の方は間違いなく幸せになれるでしょう。味は普通、とのレビューを拝見してひっくり返りたい気持ちです。京都、レベル高すぎる…。市内だったらどうなっちゃうんだ！？
ここら辺では、やっぱり一番でしょうちょっと見栄貼るときは、ここのをお土産にします。プチ贅沢感がいいね。
町のケーキ屋さんと言った感じで味は悪くないです。他の方のレビューで悪く書かれているほど雰囲気も悪くはなかったです。右折入庫を禁止しないせいで、右折入庫の車で交差点内に車が溢れてしまっていることがあって危ないです。
お友達からいただきました。テレビで紹介された人気のお店だそうです。「マンハッタンブラウニー」です。封を開けたら、ナッツとチョコレートの良い香りがしてもう美味しそうです。食べたら納得、チョコのスポンジ生地はしっとりふんわり、ナッツはカリッとサクサクでとっても美味しかったです。ナッツは胡桃、カシューナッツ、マカダミアナッツ、アーモンド、ピーカンナッツと５種類も入っています。美味しいはずだ。とっても美味しいケーキでした。嬉しい。
テリーヌが美味しい⭐︎抹茶ケーク、マンハッタンブラウニー、カヌレ、クイニーアマンがおすすめ。ジャムは日常使いにも、ギフトにも使い勝手もいいです。ただガトーショコラの甘さはキツかった。全体的に甘みが強いです。
お休みが多いので買いたい時に閉まっていることが多くて利用しにくいです。デコレーションの美しさにプレゼントには喜ばれますが、お味はぼんやりしているものが多いと個人的に感じます。サバランやシュークリームは美味しかったです。
大切な方への贈り物は長年こちらで購入させていただいています。最近ではジャムを贈る事が多いですが一つでもまるでジュエリーのようなラッピングをして下さりお薦めです⭐︎ケーキもどれも美味しくてどれにしようか悩んでしまいますがお店の方の親切なご対応にもいつも感謝しています♪ありがとうございます。
ケーキの他に、焼き菓子やパンもあります。亀岡の方におススメと教えて頂きました。ケーキはもちろん、ブラウニーも食べ応えがあって美味しいです。亀岡に行くと、寄るようにしています。
| 名前 |
エプルヴェ イシカワ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0771-20-8082 |
| 営業時間 |
[土日月火金] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒621-0843 京都府亀岡市西つつじヶ丘大山台1−１ 113 |
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周辺のオススメ
いつも大切なイベント毎に利用させて頂いています。他府県から来た者ですがガトーショコラは秀逸。歩いて行ける範囲でイシカワさんがあるのは本当に奇跡です。帰省の際には必ずイシカワさんのブラウニーを手持ちか郵送にて送ります。お世辞抜きに代官山や青山など都内でも十分に勝負出来るお店です。