大人の隠れ家、タリスカー。
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タリスカー BAR TALISKERの特徴
特製ノンアイスハイボールが美味しいバーです。
膨大な数のウイスキーが揃っており、理想的です。
マスターの想いやこだわりを感じる正統派のバーです。
Talisker を訪問。祇園の落ち着いた通りにあるオーセンティックバーで、重厚感のある扉を開けると別世界のような空間が広がっていました。店内は照明を落とした大人な雰囲気で、カウンター越しに並ぶボトルやレコードがとても印象的。静かにお酒と向き合える空気感があり、時間を忘れてゆっくり過ごせます。メニューはなく、好みを伝えるスタイルでしたが、こちらのイメージに合わせて自然に提案してくれるのが心地良かったです。カクテルはどれも丁寧に作られていて、特にジントニックやマティーニはシンプルながら完成度の高さを感じました。音楽やグラス、空間づくりまで細かなこだわりが詰まっていて、“大人の隠れ家”という言葉がぴったりなお店。スタッフさんとの会話も自然で居心地が良く、一人でもゆっくり楽しめる雰囲気でした。京都・祇園で静かに上質なお酒を楽しみたい時にぜひ訪れたいバーだと感じました。
四条河原町の喧騒から少し離れた場所にひっそりと佇む、まさに大人の隠れ家です。場所は少し分かりづらいので、不慣れな方は事前によく調べるか、近くまでタクシーで向かうのがスムーズかもしれません。驚いたのは、16時から営業されていること。多忙な旅のスケジュールの中で、夕方の早い時間から本格的なお酒を楽しめるのは非常にありがたいポイントです。店内に入ると、まず目を奪われるのが立体的なバックバー。その美しさと静謐な空気感に、まるで教会にでも来たかのような厳かな気分になりました。店内に流れるクラシック音楽も相まって、これ以上ないほど心地よくお酒に没頭できます。マスターはお酒の提案も素晴らしく、カクテルでもウイスキーでも、こちらの好みに合わせて「新しい飲み方」を教えてくださいます。お酒の知識はもちろんですが、マスター自身の身の上話も大変興味深く、人生の濃さを感じさせるお話に引き込まれてしまいました。美味しいお酒だけでなく、深い人生観にも触れられるような、京都の夜を彩る特別な一軒です。
マスターの内田さんは銀座でずっとお酒を作っていたのだとか。しかもかなりお詳しいので、お話を聞いていてとっても楽しかったです♡今回は旅行で訪れたというと、京都の祇園やそのほかの地域について面白おかしくたくさん教えてくれて、かなり盛り上がってしまいました笑ほんと〜に楽しかったです！肝心のカクテルですがシンプルなジントニックは爽やかでさっぱり。２杯目以降は好みを伝えると作って頂いたカクテルを。どれも美味しく、度数が高いものも気づいたらすぐになくなってしまいました。カウンター席からはたくさんのボトルとレコードのジャケットを眺められて、それはそれは壮観です！また行きたいです。ご馳走様でした♡
【圧倒的モルト量を誇る京都の名店】マスターはとっつきにくい印象でしたがお話しすると気さくでとても素敵な時間を過ごせました。ウィスキーも昔から集めたと言うオールドボトルも多く良き感じでした！
注文したメニューデュワーズ氷なしハイボールタリスタレモンピール合計2200円 チャージ込み20:00入店、20:00からチャージがかかります。BAR TALISKER様、ご馳走様でした！
接客ごみカクテルめっちゃうまい。しかし、店主は人をイラッとさせる天才来店前に電話で10分以内に来ない客にグチグチ言ってる姿にはドン引きしました。でも、酒はうまいです。たぶん不器用なバーテンダーさんなんだと思います。
写真撮りそびれましたが、特製ノンアイスハイボールが美味しかったー！ウィスキー好きなので少し濃いめとレモンの風味、すこしのオールドタリスカー、よかったです！
横浜のスリーマティーニのマスターのオススメで訪れました。カクテルのオーダーの際には繊細な心配りもあり、とても美味しかったです。ウイスキーの品揃えも、また襟を正して飲みに来たいようなボトルばかりで、見ているだけでワクワクしました。流れるオペラ音楽も、お店の重厚な雰囲気とあいまって、非日常感を味わえます。本棚を見てるだけで、マスターの守備範囲の広さと教養の深さが伝わってくるようです。なぜかマスターと日本酒の話で盛り上がり、京都のお店を色々教えてもらいました。京都に来た際は是非また再訪したいBARです。ご馳走様でした。
Members only. Not for foreigners or tourists.2022年末から会員制になりましたので、一見さんや観光客は入れません。
| 名前 |
タリスカー BAR TALISKER |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-525-6205 |
| 営業時間 |
[月火木金土] 16:10～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側５７０−８８ |
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銀座で営業されてた有名なお店が内装やバックバーなど銀座時代そのままそっくり踏襲し、祇園に引っ越しされてきたそうです。マスターはとても気さくでお話し上手で楽しい時間を過ごせました。