歴史を感じる松風、亀屋陸奥で味わおう！
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亀屋陸奥の特徴
文明15年創業の老舗和菓子店であり、歴史ある品々を提供しています。
松風はモチモチした食感で、癖になる美味しさが特徴です。
西本願寺近くの立地で、観光ついでに訪れやすい立地です。
西本願寺門前の老舗です。構えはそこそこ大きてすが、素朴な店構えで、和菓子も昔ながらの素朴なものばかりです。上生菓子（練り切り）は常時置かれているようではないみたいです。
月曜のお昼下がりにテイクアウト訪問。京都駅から徒歩圏内にある老舗和菓子店。購入したのは看板銘菓の 「松風」。8枚入りで750円でした。長方形でやや厚みのあるパンのような見た目で一見硬そうに見えますがしっとりもちもちした食感。後味が非常に上品で、休憩時間にお茶と頂くのにぴったりでした^^
亀屋陸奥さんに伺いました。西本願寺の東側、国道1号線沿いに有ります。店舗に駐車場は無い為、近隣のコインパ―キングに駐車しました。松風¥¥700×2個を購入しました。松風は表面に香ばしい白胡麻がびっしりと敷き詰められており、香りが広がります。生地は水分が抑えられており硬めで、パンと煎餅の間位の食感で、美味しかったです。
亀屋陸奥 in 京都京都にある和菓子屋さん．〈注文品〉【松風 8枚袋入り】:700円．〈メモ〉京都グルメ旅に行った際に1日目のテイクアウト利用として訪問したお店⑤25年3月.祝日木曜日の朝10時40分頃に伺い、店内先客無しといった状況でした．・松風 8枚袋入り400年以上の歴史を誇る和菓子で、豊臣秀吉の時代から伝わるという由緒ある一品「松風」と書かれた和風調の化粧袋と箱に8枚分がカットされた状態で詰められてのお渡しでした松風は表面に香ばしい白胡麻がびっしりと敷き詰められており、箱を開けた瞬間にグッと広がる香り高さが堪りません生地は極限まで水分が抑えられている事からかなり硬めのイメージで、歯応えとしてはパンと煎餅の中間のような独特のテクスチャーとなっていました噛み締める内に胡麻の芳ばしさとほんのりした甘みがじわじわと広がり、最後にはやわらかな甘さがふんわりと残る上品な味わいでとても美味しかったです！．お店は京都府のJR京都駅から歩いて5分程度の所にあります中央口から塩小路通に入って左折し直進、堀川塩小路に差し掛かったら右折して直進し続けると右手側に見えてくる店舗様店内は風情ある町家造りとなっており京都らしい落ち着いた雰囲気の内観で、静かな空間に品の良い和菓子がずらりと並んでいるまるで時が止まったかのような凛とした空気感が漂う空間お席は特に設けられておらず、テイクアウトのみでの営業となっていました対応してくださった店員さんも非常に丁寧で、商品の特徴や保存方法についてもしっかりと説明してくださり、老舗らしい細やかな接客に温かみを感じられて素敵だったのでまた京都に行った際にはテイクアウトしに訪問したいと思います！美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)
こんにちは。今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！————店舗詳細————————————店舗名 :亀屋陸奥最寄駅 :京都駅より徒歩12分住所 : 〒600-8227京都府京都市下京区西中筋通七条上る菱屋町153番地営業時間:8:30〜17:00定休日 :水曜日予算 :〜¥1000————————————————————今回は、京都駅より徒歩12分！京都山科に本願寺が建立された頃からお寺に御供物司として携わってきた老舗和菓子屋『亀屋陸奥（かめやむつ）』さんへ行ってきました！創業は、1421年の室町時代中期と伝えられており、1715年から『亀屋陸奥』と名乗るようになったそうです。本願寺と『亀屋陸奥』の関わりは深く、いろいろな種類の生み出されてきた数々の和菓子は本願寺に縁のあるものが多くあります。その中でもお馴染みなのは【松風】です。カステラやパンとはまた異なるもっちりした新食感のお菓子です。三代目が考案した代表銘菓【松風】は、織田信長と石山本願寺の合戦の際、兵糧代わりとして誕生したお菓子なんだとか。そして、織田信長との和睦後、顕如上人に詠まれた「わすれては波のおとかとおもうなり まくらにちかき庭の松風」という歌の一節から、【松風】という名前が付けられたと言われています。西本願寺の御用菓子として法要の際などに納められています。亀屋陸奥の【松風】は、小麦粉、砂糖、麦芽飴、白味噌を混ぜ、自然発酵させて丸状に焼き上げたものです。砂糖と麦芽飴の優しい甘さと、白味噌のコク深い風味が広がり、弾力のあるもっちりとした食感に、表面にまぶしたケシの実がアクセントになった奥深い味わいです。【松風】は3種類販売されており、代表的な短冊状に切り分けられた「松風」、丸状に焼き上げた松風をそのまま簾で巻いた「簾巻」、そして丸状を短冊状に切り分けた際に生まれた切れ端を袋詰めした「徳用袋」があります。今回頼んだメニュー【松風】見た目は、シンプルで薄いパンのようでした。生地は、小麦粉･砂糖･麦芽飴･白味噌をねって最後にケシの実をふって香ばしく焼きあげられており、モチモチとした歯応えでほんのり甘くて美味しかったです♪今回も腹ペコちゃん満プクです！ご馳走様でした。
京都駅より徒歩10分ほど。西本願寺『御影堂門』の斜め向かいの堀川通沿いにある、本願寺の建立より共にある和菓子店。京都山科に本願寺が建立され文明十五年(西暦1483年)より本願寺に仕え、天正十九年（西暦1591年）に現在の地に本願寺が建立されると共に、本願寺の寺内に移り、江戸時代万治(西暦1660年）の頃、豊臣秀吉が聚楽第の池に浮かべて興じたという檜造りの大きな亀を公家の柳原家を通じて手に入れ、正徳五年（西暦1715年） には三条大納言より陸奥の大掾の御宣旨以後、双方にちなんで亀屋陸奥となったようです。店内はショーケースには菓子が並び、時代の流れを感じる雰囲気。今回は以下のものを購入しました。松風亀屋陸奥の代表銘菓。堀川七条の地に移る以前、織田信長との戦い（石山合戦）の最中に兵糧の代わりにつくった菓子だとか。袋を開けると紙製の箱が出てきて、こんがりと焼かれた面とケシの実のみが見えます。しっかりとした弾力のある噛みごたえで、噛むとかなり素朴な甘みが広がり噛めば噛むほど甘味が出てき、味噌の香ばしい香りがやさしく広がりました。最中パリッとした皮に、中にはぎっしりと粒感のある素朴な甘みのある餡子が入っています。時代の流行りには乗らず、昔ながらの菓子を現代に伝える伝統的な味わいでした。ご馳走様でした。
こういう和菓子屋さんが好き、現代的な店構えのシンプルな空間ではなく【老舗】の空気感がとても良い。
京都駅から歩いて20分かからないくらい素晴らしい建物和菓子百名店です自分用にお徳用の松風を買いました。
西本願寺の近くで文明15年創業の老舗和菓子店✨もっちりとした食感と表面にケシの実がたくさん✨麦芽飴･白味噌をねってあるので、優しい甘さと風味が良い✨しつこくない上品な甘さで、この松風が500年以上前からあったと思うと、凄い事だなと思いました✨戦国時代に兵糧として作られた京銘菓✨京都に行かれたらぜひ、味わってもらいたい一品✨
| 名前 |
亀屋陸奥 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-371-1447 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 8:30～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒600-8227 京都府京都市下京区西中筋通七条上る菱屋町１５３番地 |
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子どもの頃から大好きな松風。ちょっと固めでぎゅっとした食感が、美味しい。夏に買ったときは、柔らかくて？？って感じだったけど、今回は当たり。季節の問題なのかな？