濃厚魚介つけ麺、味の探求！
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京都千丸 しゃかりきの特徴
濃厚魚介つけ麺は一度食べる価値あり、旨味の塊です。
こってりスープと極太ちぢれ麺の相性が抜群です。
魚介のブレンドスープが特徴、個性的なラーメンも楽しめます。
【総評】期待以上の満足度。まずスープは濃厚ながら後味がしつこくないバランス型で、魚介の旨味と豚骨のコクがしっかり主張します。麺は太めでコシがあり、噛むほどに小麦の風味が出るタイプ。チャーシューは厚切りで柔らかく、つけ汁と一緒に食べると抜群の相性。最後にお願いしたスープ割りで温かく締められるのも嬉しいポイント。接客は丁寧で回転も良く、ランチにも夜にもおすすめ。並んでも食べる価値あり！
4年ほど前に伺って美味しかったイメージが強いしゃかりきさんへ再訪💓 私は濃厚魚介つけそば、友達は超濃厚魚介ラーメンを注文。チュルチュル舌触りのいい食べ応えある縮れ太麺と濃厚なスープがよく絡んで最高なつけ麺🥰やっぱり美味しい♪ザラッとした魚粉もいい！トロトロホロホロの細切りチャーシューも何切れも入っていて贅沢。麺を食べ終わってからのスープ割りもしっかり堪能しました🥢友達が頼んだ超ドロドロスープのラーメンも美味しくて、まさしく「食べる」スープでした。ドロドロ系は苦手な友達でしたが、「美味しいからこれはいける！」とのこと🤣今回は目の前のつけ麺に夢中で頼み忘れましたが海苔や柚子などの味変アイテムも無料で用意されているので、次回は利用したい🔥
初来店！超濃厚魚介ラーメン【大】とからあげ定食のライス大盛りをいただきました！こってり好きですが、想像していた以上に濃厚こってりで、麺に良く絡み、とても美味しかったです。ライス大盛り無料や、すりおろしにんにく、卓上のはピリ辛のニラ、漬物とサービスが充実しています。また、来店します！ご馳走様でした！
ランチタイムに入りました。店内は比較的広く、カウンターの席が多め。水はセルフサービスになります。ラーメンはあっさりとこってりを選べて、写真はあっさりのほうです。大きなメンマが特徴です。スープはクセがなく、とても飲みやすかったです。全体的に美味しいラーメンでした。
濃厚な魚介醤油ラーメンがいただけるしゃかりきさん！つけ麺が有名なお店ではありますが濃厚醤油もやっぱり美味しいです！ラーメンは通常の濃厚の他にもあっさりというものもありますが、濃厚がかなり濃厚なのであっさりもある程度濃厚なラーメンです！どっちにしても美味しいです！！
5年ぶりくらい前に来店して以来久々に行きました。当時はつけ麺を食べて来た。今回は20周年記念のイベントでサイドメニュー以外は限定メニューのつけ麺のみと言う事で限定の炊き込み追い飯とサイドメニューの餃子を早速食べて来まし中太と全粒粉の麺とトッピングの３種の豚チャーシューと鶏チャーシューに小松菜そして少し大きなメンマが別々に添えられつけタレも丁度良い塩梅で美味しかったです。炊き込み飯も出汁が米粒一つ一つに染み付いて美味しかったです。餃子は肉の旨味が出て美味しいがタレは餃子のタレだと物足りないので辣油を入れてピリ辛にして食べました。
京都における魚介系、つけ麺のパイオニア的存在のお店です。一時期、臨時休業が多かったようですが、最近は安定して営業されています。周辺にあるコインパーキングの料金に結構開きがあります。私はお店を少し西に行った、丸太町通南側のコインパーキングを利用します。「超濃厚魚介つけそば」超というネーミングが相応しい濃厚なつけ汁。豚骨と魚介ががっぷり四つに組み合い、旨味と旨味がぶつかるようなド迫力の味わいに、思わずオオッとなります。もっちりとした縮れ太麺は絡み良く、ヴォリュームもあってええ感じです。今となっては新鮮味がないかもしれない豚骨魚介ですが、きっちり作り込まれた豚骨魚介の右に出る者はいないという現実を見せつけてくれる偉大な一杯と言えます。
醤油つけ麺 からあげ定食 1350円つけ麺が食べたくて訪問。何にするか迷って醤油にしたが濃厚魚介を注文している人が多い。つけ汁は美味しいけどさほどインパクトは強くない。ただし麺は丸で喉越しといい舌触りといいツルツルと入ってきて小麦の味も感じられて美味しい。そして割と普通なつけ汁とよく合う。具はチャーシュー沢山と巨大なシナチクが嬉しい。からあげは割と普通でそれほどジューシーではない。ご飯も小盛り程度であくまで足りない人用のトッピング程度の量。有名店でチェーン店でもあるのでこのクォリティは納得した。食べたくなる時も出てくるかも、といった感じ。
京都市内でつけ麺を流行らせたお店はココ！！安定感のあるつけ麺、醤油、塩、濃厚魚介、超濃厚魚介とスープの味も種類多いです。最近、もみのりや柚子など店員さんに言うと出してくれる無料トッピング始まってます。
| 名前 |
京都千丸 しゃかりき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-813-5198 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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限定 和風煮干し つけそば10年以上前は、近所に住んでいたためよく通っていました。今回、久しぶりにお伺いしました。濃厚魚介つけそばは安定的に美味しいですが、悩んで今回は昔はデフォであった和風煮干しつけそばをいただきました。とても美味しく私にとって懐かしい思い出も味でした。昔はラーメンと唐揚げ定食で1000円弱でお腹いっぱい食べれていましたが、時代の流れを感じました。値段が上がってもまた訪れたいと思える大好きなラーメン屋です。ご馳走様でした。