文化財の古民家で楽しむ蕎麦と創作料理。
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高古 華竹庵 （完全予約制)の特徴
幕末時代の武家屋敷を改装した、風情溢れる蕎麦店です。
お蕎麦と共に提供される料理は、全て美味しいと評判です。
店主との楽しい会話が楽しめる、特別なランチ体験が魅力です。
2023/7/19(水) に予約出来たので利用しました。先付け3品 野菜天麩羅 山形産10割蕎麦 コーヒーとスイカゼリー 1500円(税込)地場野菜使ったり、食材に気を使った構成がされている。天麩羅の衣にも蕎麦を使い、胃に軽いよう考えられているそう。美味しく満足感のある食事を頂きました。2023/7/11(火) に利用しました。お客さん居ないなと思ったら、現在は予約のみでの営業とのこと。たまたま、運の良いことに蕎麦に余裕が有ったため、もり蕎麦(900円)を頂くことが出来ました。この日の蕎麦は山形産10割との事でした。濃い蕎麦湯も合わせて普通に美味しく頂きました。翌週の予約を入れて頂いたので、楽しみです。
ハルさんの休日に出てくるような古民家の蕎麦屋です。家はとても古いです。ランチ、デイナーとも予約が必要です。懐石風のコース料理で蕎麦はもちろんですが、前菜、季節の天婦羅とても美味しいです。食事のあと店主が店内の見学、説明をしてくれます。
幕末時代の武家屋敷？を移築した建物を20年契約で借り お店を始めたと言う女性が 昔、海外で買付たペルシャ絨毯や、アンティーク雑貨を飾り オープンテラスっぽくティータイムや会議などで使われている と言う奥座敷も見せてくれます看板はありませんが、駐車場に「華竹庵」の旗が立っています完全予約制で 訪れた客に心こもった創作料理と蕎麦をコースで提供する(ランチは3種類から選べ、夜の部は3500円～…要応談)土間に3テーブルほどあり、プラ板で仕切られていて、入口は網戸。換気され、手指消毒した後テーブルに案内され 蕎麦打ち担当者は男性 素材の良さを上手に引き出していて 味付けも薄く 柔らかく煮付けた野菜や肉は年配者に好評。2種類の蕎麦も デザートと珈琲まで美味しく頂きました。
蕎麦もそれ以外の食べ物すべてに手が行き届いている感じで、リピートしたい店に入る。
昔の建屋を一部改装した、とても風情のあるお店。懐石蕎麦コースのようなメニューあり。八海山をなめながら堪能しました。料理の器もとても洒落た食器でした。
お蕎麦とお料理が美味しい蕎麦屋です。食材にやお水にもこだわっているそうで、お料理味が抜群に美味しいです。要予約です。初めてだと場所が分かりづらいかもしれませんが、その分素敵な空間です。トルコ絨毯なども見学できます。
料理・サービス共に素晴らしかった。つい、ゆっくりと楽しんでしまいました。
今日友人と二人でランチしに行きました２０００円のコース頂きました全部美味しく頂きました完食❤です美味しゅうございました古い民家を借りてお店をしていてオーナーの方が若い頃からの仕事の話や今借りている古民家の幕末の話やとにかく頭の引き出しが沢山あってランチが済んで話がたえなく楽しいひと時を過ごせましたまたランチしに行きます行くときは前もって予約が必要です！
場所が分かりずらい。
| 名前 |
高古 華竹庵 （完全予約制) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-6938-6425 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 12:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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文化財の古民家で創作料理とお蕎麦。薬膳料理。一体何種類のお野菜を食べたんだろうって言う位たくさん。化学調味料は全く使わず、塩も極限まで使わず、ハーブ，野菜素材そのものの味で楽しみます。1日中入れる。素晴らしいところ。