奈良唯一！
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麺場 田所商店 奈良西大和ニュータウン店の特徴
濃厚北海道味噌ラーメンが堪能できるお店です。
卓上の辛味噌や専用七味で味変も楽しめます。
地方の味噌を使い、月毎にトッピングが変わる工夫があります。
味噌ラーメンといえば田所商店でしょう。伊勢味噌ラーメンをいただきましたが、スープが『アオサ』と合わさって絶妙な味わいでした。もちろんスープまで完食。北海道味噌も捨てがたいので、また訪問したいですね。
味噌ラーメンが食べたくなり田所商店さんへ。こちらの店舗ははじめて。１４時入店し、三組の先客。家族4人でテーブル席へ。落ち着いた雰囲気で居心地が良かったです。こちらの店舗はタッチパネルではありませんでした。私は限定の冷やし汁味噌ラーメンを、家族が北海道味噌と伊勢みそらーめんを注文。チャーハン中と気になったので味噌コーラも追加。味噌コーラは正直よくわかりませんでした（笑）微かに塩味がするかなぁと。ネタには良いでしょうか（笑）冷やし汁：冷やし汁の存在は知っていましたが食べたことがないので、これが冷やし汁の味なのかはわかりません。ダシが良く効いており味噌とのバランスが良く美味しいスープです。豆腐、きゅうり、トマトが冷たいスープにマッチしてます。みょうが、大葉、鯖野ほぐし身が非常に良いアクセントになって最後まで飽きずに食べられました。特に大葉が抜群の仕事をしてくれます。麺は中太ちぢれ麺で、きっちりと締まっていて歯ごたえも喉越しも良いです。味変なしでも食べきれる美味しさでしたが、辛味噌を足しても美味しかったです。北海道味噌：安定の美味しさ。味噌の味がガッツリと味わえる。チャーシューが分厚く存在感がすごい。3枚は４０代には少しきついかも（笑）ちぢれ麺とスープがしっかりと絡んで美味しいです。伊勢味噌：名古屋の八丁味噌ベースなんでしょうか。香りが非常に良く北海道味噌よりも締まった濃い味わい。食欲を掻き立てられる味噌です。アオサが入っていて良いアクセントになっています。個人的には飽きない味に感じました。北海道味噌が安定かと思いますが、たまに味変で伊勢味噌も良いなと思いました。チャーハン：しっとりとしたタイプで個人的には好きなタイプ。あっさりとした味付けで食べやすい。特にこれといった特徴はなかったが美味しいと思います。試しに辛味噌を混ぜましたが、美味しかったです。味噌の味と酸味も少し際立ち美味しさが倍増しました。豚骨鶏ベースのスープ割もできるので、味変が色々と楽しめるのも良いですね。また、リピートします。ごちそうさまでした。
5/16 13:30仕事先の近くにあり初来店。雰囲気も接客も良かったです♪初めてなので、定番と思われる北海道味噌らーめんと味噌チャーハン(中)のセットをいただきました。らーめんは厚いポテトフライ2つが入っていて不思議な感覚でしたが美味しかったです。チャーハンはしっとり系が好みなのですが、中々油が多くお米も柔らかすぎで好みのチャーハンではなかったです。(小)サイズがあれば今後もう少しコスパよくお食事できるのにな〜
味噌ラーメンがこんなにも美味しいものなんだと、ここのお店で知りました☺️味噌ラーメンが大好きになります。今回はいつもと違うグリーンカレーラーメン🍜を頂きましたが、ココナツミルクが効いたグリーンカレーにお味噌のコクが加わって、もちろんピリ辛。多少塩味がきつめですがとっても美味しかった！🌿パクチーも乗ってて最後まで飽きません。オススメです。 ここはチャーハンにもお味噌が効いてるので、コクがあって美味しいです。あとお店に一つリクエストしたいのですが、数年前まで期間限定で伊勢味噌ラーメンがメニューにあったのですが、最近は見かけません。また復活して欲しいです。伊勢味噌、とっても美味しかったので、是非お願いします🙏お味噌の種類もトッピングも、好きなものをチョイスして楽しめる名店です。また行きますね。
味噌ラーメン専門だけあってかなり美味しかったです、チャーシューもめっちゃ分厚くてうまかったです、焼き飯も最高でした。
唯一奈良で本格、味噌ラーメンが食べれるお店です。味噌は、北海味噌、信州味噌、九州味噌と基本三種類がベースで、濃い口、ちょい濃い口、甘口と選んで、地方に合わせたトッピングになってます。炙りチャーシューは脂身とのバランスと焦げ目が最高です。ご飯モノは、各ラーメンにセットでチャーハン、チャーシュー丼、ライスとありますが、ここのチャーハンは、パラパラで美味しいですよ。関西で味噌味のラーメンはありますが、ハズレが多くて、関西人が味噌ラーメンを好まないのは、そのせいです。北海道の味噌ラーメンはまた別格ですが、寒い日は、やはり食べたくなります。夏場、汗かきながらススルのも最高ですよ！
信州味噌野菜ラーメンバタートッピングチャーハンセットです。ラーメン¥880バター￥120チャーハン¥350一口目から濃厚味噌がとても美味しい。野菜たっぷりでにんじんもキャベツも謎の茎野菜(アスパラ?)も味噌によくあう。バターは迷いましたがトッピングして正解です。絶対にどのラーメンにもバターはつけましょう。味噌バターに失敗はありません。チャーハンも味噌味らしいですが、濃厚で美味しい。味噌なのかわからなかったですが、とてもよかった。また行きたいです。
今日は、奈良県では現在ここだけという田所商店さんに来ました。二日前に京都府八幡市の店舗で北海道味噌ラーメンを食べてました。明るい店内に元気のいいスタッフさんのかけ声が心地よいですね。開店後すぐに入ったせいかすぐに席に案内してもらえます。夏休み期間中ということで高校生くらいの子たちも結構居ましたね。二日前に京都の店舗で食べて、すぐに気に入ってしまったラーメン屋さんです。今回も北海道味噌ラーメン炙りチャーシューを注文です。餃子も美味しそうなので頼みました、それからライス大。すぐに出て来ました、すぐに完食です。美味しかった！通うことになります。
濃厚北海道味噌を頂きました❗予想以上に 濃厚で、美味しかったです麺 大盛にシマノしました❗しました❗完食いたしました❗
| 名前 |
麺場 田所商店 奈良西大和ニュータウン店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0745-34-2088 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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懐かしの味とゆうかなんとも言えない味が好みでした‼️卓上の辛味噌、専用七味を入れるとまた味変で美味しかったです！同伴者のを味見したところ、北海道味噌ラーメンそのままだと少し薄く感じました。