石橋の焼き鳥、京鴨ロースたたき。
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かしわ処 滋久の特徴
美味しい焼き鳥や京鴨ロースのたたきを堪能できるお店です。
鳥刺しや揚げ物など多彩な鶏料理が揃っています。
白井さんの見事な客捌きと真摯な料理への姿勢が魅力です。
友人のお気に入りの焼き鳥さん。今回初めて伺いました。商店街から赤い橋を渡りその前の道路を渡り右折してから左折したところの高架下にあります。高架下なのに全くうるさくないのが不思議でした。今回4人でいただいたものは■つきだし ミネストローネ■鶏刺し盛り合わせ■ささみ梅■ハツ■砂ずり■セセリ塩■つくねポン酢■愛媛媛っこ地鶏たたき■酒が止まらないレバーペースト■チキン南蛮のタルタル掛け■じゃがいもアンチョビバター■野菜チャンポン□スパークリングワイン ハーフボトル□ハートランド 生中 2杯□一番搾り黒生想像以上に美味しかったです✨鶏ささみとつくねがお気に入り。一番驚いたのはなんとジャガイモの美味しさでした！何の品種だろ？これは必ず食べて欲しい❗️
2022.10.09.20:58日曜です3組ほど着席されてました寄せてもらうのは、3回目ぐらいですかねマスターも川西やいろんな場所でされてましたやっぱり焼き鳥のスペシャリストです本当に美味しいですまた、寄せていただきます。
京鴨ロースのたたき、めちゃくちゃ美味いです。濃厚きのこのクリームソースパスタも絶品。
美味しい焼き鳥が食べれます。ポーションは小さめですが、火入れは抜群でかなり美味しいです！月見つくねが特に絶品でした！
素材のレベルが高い調理のレベルが高いお酒が美味しい。
刺身が最高！いろいろ創作料理的なものもありますが，やっぱりスタンダードな焼き鳥が美味しい．鳥屋の（鳥の？）働き方改革だとかで水曜日は刺身がないときがあります．
いつ来ても新しい料理といつも変わらぬ料理を食べさせてもらえる私のイチオシのお店です。
美しい、旨い、凝ってる。
滋久さんの料理に向かう真摯な姿勢と数々の美味しいもの、白井さんの無駄のない見事な客捌きにと、いつ行っても幸せな気持ちにさせてもらえる、良いお店です‼︎同じ料理人として、沢山の刺激も頂いてます😆
| 名前 |
かしわ処 滋久 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-763-4555 |
| 営業時間 |
[木金土火水] 12:00～14:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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期待したからか、また行きたいとはならない普通レベルの印象。2人で一杯づつ飲んで10,000円。