日本橋の老舗、絶品鳥料理。
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日本ばし とり鹿の特徴
堺筋の日本橋一交差点近くにある老舗の鶏料理専門店です。
昔ながらのクラシックなコの字カウンターで食事が楽しめます。
鶏肉のお刺身やぷりぷりの肝焼き鳥が絶品の名店です。
老舗の鳥料亭、焼鳥屋、鳥肉卸ベテランの職人さんが丁寧に焼いてくれはる刺身も抜群に美味しかった今まで食べた鳥料理屋の中でもトップクラス広いお店で昔ながらのクラシックなコの字カウンターでゆっくり食事出来るノスタルジックなスタイルまた行きたくなるお店ですね。
父を病院に連れて行った帰り道にあったので、お昼ご飯に利用させていただきました。お店に入ったらカウンターしか無く驚きましたが、カウンターの中で夕方からの仕込みをされている男性が、声を掛けてくださり、父は高齢で杖を使っているので入り口近くが良いですね？ そちらにどうぞと誘導してくださり「椅子が動かなくてすみません」と声掛けまでして頂きました。鶏の照り焼き定食をオーダー。カウンターの奥にある厨房でできた物を提供して頂きました。最近はお茶🍵は無く、お水だけの店も多い中ちゃんとお茶も定食にセッティングしてあり、父は嬉しかったみたいです。丁寧につくってあり、美味しかったです。この物価高のおり、定食が800円とは嬉しいです✨ご馳走さまでした。帰宅後、クチコミを見たので次回伺う時には親子丼を食べてみようと思います。
ランチ時に伺いました。1階はカウンターでスペースもゆったりしています。むねバター焼き定食750円をいただき、砂ずり単品を追加。1000円でお釣がきます。あっさりとした、コクのある味付けでコスパは抜群です。美味しくいただけました😊
日本橋駅のすぐ近く、堺筋に面した老舗の鶏肉料理店。明治から続く鶏肉卸の会社が母体らしく、店構えの印象からするとお手頃な価格である。特にランチは安い。メニューも色々あって迷うも、珍しさに惹かれてむねバター焼きを注文。が、やっぱりムネ肉なのであっさり。微妙な感想で終わるかと思われたが、ボリューム的に足りなそうなので単品で注文していた手羽串が大当たり。肉厚で脂がのっていて絶妙な塩加減がめちゃくちゃ美味い。やっぱり好みの部位って大事だね。
いつもなら店内で食べるところ、今回はお弁当🍱の内容を知りたくて持ち帰りしました。メニューは文字情報だけで、想像するしか無かったですが、🐔焼き鳥は間違いない味👍なので、「🍙おにぎりのランチセット」にしました。メンズには🍙もう1個プラスのメニューがあると良いかも知れませんね。🤓また、茹でキャベツでもいいので🥦野菜の付け合わせが欲しいのと、全体的に気持ち薄味と感じましたが、美味しかったです。またリピートします。💕
すごく昔から通っている🇯🇵日本橋の鳥料理の名店！あえて言います、焼き鳥の名店ではなく鳥料理の名店！その理由はおとうしから鳥料理はスタートしているところ。まずここがつまみとしてサイコーのパフォーマンス👍✨✨焼き鳥が美味しいのはいうまでもありません。鉄の串で焼き上げてるから、多少こちらがお喋りに夢中になっても美味しさそのまま！！特におすすめは手羽先と手羽元👏👏鉄串との相性がホントいい！！大将はもはや生きる伝説！ホント何歳なんだろー⁉️お造りを丁寧にかつめっちゃキレイに盛り付ける様は見ていて楽しく、カウンターの良さを再確認しますね👍職人さんの仕事はついつい見入ってしまいます。忘れちゃいけない(と言いつつ写真は🤳忘れた💦)親子丼か焼きおにぎりは絶対食べましょう！！鳥スープが美味しすぎるのも罪深い。絶対太るよ💦でも今日だけは自分に甘くしてもらってぜひ鳥を最後まで食べ尽くしてください。ここは焼き鳥屋じゃなくて鳥料理の名店ですから✨✨
【鳥料理の価値観が変わる空間】初めて料理させていただきました。表通りは焼き鳥屋ですが、裏手は厳かな料亭。鳥料理のフルコースを心ゆくまで堪能させていただきました。なかでも、鳥鍋のお出汁は絶品で、その後雑炊でもお出汁の力を遺憾無く発揮していました。居酒屋では味わえない鳥料理専門店の味と、落ち着いた空間が魅力です。
なんとも上品な味でとても繊細！大変美味しゅうございましたランチ時の持ち帰り焼鳥もいいですね、鶏肉本来の味が活きていて、コスパ最強クラス。
近鉄日本橋駅近くのお店です。親子丼をいただきました。特段おいしいわけじゃないですが、普通においしいです。生卵が載せられているタイプで二度楽しめます。スープもついていました。量は少なめなので、働き盛りの男性には少し物足りないかもしれません。逆に仕事中には食べすぎず、ちょうどいい量なのかも？ほかの人はチキンカツ定食を頼む人が多い印象だったので、今度はそっちを注文してみようかと思います。焼き鳥もおいしそうでした。店主が作っている姿を間近で見ることができます。何れもお値段リーズナブルなので足を運びやすいお店です。
| 名前 |
日本ばし とり鹿 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-5493-2989 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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堺筋の日本橋一交差点付近にある老舗の鶏料理専門店。以前から気にはなっていたがなんとなく入りにくい雰囲気があったのでスルーしていたが、平日昼に前を通った際にランチ定食800円の店頭案内を見て訪問照り焼きチキン定食を注文。鶏専門店だけあって照り焼きチキンの旨味や柔らかさ等レベルが違う。これでランチ800円は安い。目の前で職人さんが一本一本丁寧に焼鳥の串刺しをしているのを見ると夜も来たくなった。